Determinação Da Glicose

INTRODUÇÃO A glicose é uma dextrose monossacáride cristalina, denominada D-glicose. A importância de se manter uma concentração constante no sangue deve-se ao fato de que é a principal fonte de energia química para a manutenção e o funcionamento dos diversos tecidos do organismo, sendo que células, como os neurônios, a utilizam como fonte exclusiva. As moléculas de glicose são transportadas para dentro das células por um hormônio, a Insulina. Quando a produção de insulina é…

-528955-480060 Determinação de Açucares Redutores em Leite Condensado Angélica Fernandes, Daiane Andrade, Thais Fernanda & Rhayssa Lopes. Análise de Alimentos 1 / Engenharia de Alimentos Universidade Tecnológica Federal do Paraná Professor.Dr. Augusto TanamatiResumo: Por apresentarem uma função aldeídica e uma cetona livre, a glicose e a frutose são capazes de reduzirem cátions como cobre e prata em produtos mais oxidados. Neste experimento, foi utilizado o método de Lane-Eynon…

número de unidades básicas, são classificados em: monossacarídeos (glicose, frutose, galactose, etc.), oligossacarídeos (maltose, sacarose, lactose, etc.) e polissacarídeos. Os principais monossacarídeos obtidos por hidrólise (glicose, frutose e galactose) são absorvidos do lúmen para as células e levados ao fígado pelo sistema porta. A glicose no fígado é metabolizada ou armazenada como glicogênio. O fígado também libera glicose para a circulação sistêmica, tornando-a disponível a…

Aula Prática: Determinação de açúcares redutores pelo método de Ácido 3,5-Dinitrosalicílico Data: 12/05/2014 Componentes do Grupo: André Grazziotin Machado - 55691 Matheus Leal de Almeida -44947 Ricardo Lunardi Testa - 46555 Rodrigo Rodrigues - 56580 Vinícius de Freitas Granjão - 42755 Objetivos: Quantificar os açúcares redutores contidos em uma amostra de mel. Resultados e Discussões: Para a construção da curva padrão utilizou-se 6 tubos onde foram adicionados

CARBOIDRATOS PARA RUMINANTES EQUALIS ENSINO E QUALIFICAÇÃO SUPERIOR CARBOIDRATOS PARA RUMINANTES CARBOIDRATOS PARA RUMINANTES AGENDA Introdução Classificação CHO mais importantes Outros tópicos André Ostrensky Méd. Vet., M.Sc. Determinação de CHO Letícia Moritz Graduanda em Med. Vet. CARBOIDRATOS PARA RUMINANTES CARBOIDRATOS PARA RUMINANTES PRINCIPAIS FRAÇÕES DOS ALIMENTOS Água Microminerais Resíduo mineral INTRODUÇÃO MO MS Matéria orgânica…

disciplina de bioquímica sobre a dosagem de açúcar redutor pelo método do ADNS. Partindo de volumes e algumas concentrações conhecidas pudemos desenhar uma curva padrão, encontrar a equação da reta e as concentrações desconhecidas. A concentração de glicose em cada solução foi lida por um espectofotometro, o qual se baseia na absorbância da luz ultravioleta. O método se mostrou eficiente para dosagem de açúcar redutor. Palavras-chave:…

Comunicado 86 Técnico Foto: Iriani Rodrigues Maldonade ISSN 1414.9850 Março, 2013 Protocolo para determinação de açúcares redutores pelo método de Somogyi-Nelson Iriani R. Maldonade1 Patrícia G. B. Carvalho2 Nathalie A. Ferreira3 Bianca S. F. Moulin4 Os carboidratos são os macronutrientes mais abundantes em frutas e hortaliças. Eles são classificados em mono, oligo e polissacarídeos. Os monossacarídeos são açúcares simples não hidrolisáveis, enquanto os…

componente de ácidos Prof.ª M. Sc. Lirna Salvioni da Silva nucléicos e enzimas, a xilose que está presente na madeira e nas sementes de algodão. Já os que possuem 6 carbonos (C6H12O6) são hexoses. Glicose, frutose e galactose são as hexoses as quais são encontradas com mais facilidade. A glicose é o açúcar básico. Também chamado de "grape sugar", açúcar de amido, xarope de milho e Dextrose (nome comercial). É natural na uva, 6,87%; na cereja, 6,49%; na couve, 2%; no melão, 2,56% e no…

Absorbância Padrão 0,190 Amostra 0,453 A partir da aplicação dos cálculos para a determinação da concentração de glicose no soro, tem-se: Glicose (mg/dL) = 0,453 x 100 0,190 Glicose = 238,42 mg/dL O mesmo resultado também pode ser obtido utilizando-se o Fator de Calibração (FC): Fator de calibração = 100 0,190 Fator de calibração = 526,31 Glicose (mg/dL) = 526,31 x 0,453 Glicose = 238,42 mg/dL 2 Discussão De acordo com os valores…

Rodrigues Maldonade ISSN 1414.9850 Março, 2013 Protocolo para determinação de açúcares totais em hortaliças pelo método de DNS Os carboidratos, juntamente com as proteínas e lipídeos, são os constituintes principais dos organismos vivos e são classificados em mono, oligo e polissacarídeos além de serem fonte abundante de energia. Os monossacarídeos são compostos que não podem ser hidrolisados a compostos mais simples como, por exemplo, a glicose (aldose) e frutose (cetose). Os…