Determinação Da Glicose

espectrofotométricos, como é o caso do método em estudo, “o método do DNS”. É um método rápido e prático na determinação de açúcares redutores, e tem grande aplicabilidade industrial. simples e abundantes são as pentoses e hexoses. Os açúcares possuem um ou mais átomos assimétricos de carbono, portanto podem existir na forma de estereoisômeros. Já os açucares de ocorrência natural, por exemplo, glicose, No controle de qualidade envolve a caracterização das matérias primas para fins de…

Determinação de açúcares totais e acidez titulável em refrigerantes de limão Bruna Daniely Bassetti – UTFPR-CM – brunabassetti@hotmail.com Karla Karine Beltrame – UTFPR-CM – karlabeltrame@htmail.com Como os açúcares são presentes nos hábitos alimentares principalmente em refrigerantes, sua dosagem deve ser concisa para o controle de qualidade, procurou-se neste trabalho verificar se os valores de açúcares contidos nos rótulos são corretos. Nos refrigerantes de limão é empregado o ácido

enzima glicose oxidase para a determinação da glicose, no que resultou na comercialização nos Estados Unidos da América. Versões atualizadas desse instrumento ainda hoje são comercializadas e muito utilizadas em laboratórios de bioquímica clínica no mundo inteiro. O eletrodo enzimático de Clark é um exemplo daquilo que ficou conhecido como sensor de primeira geração. Esses sensores baseiam-se no monitoramento direto da acumulação de um dos produtos enzimáticos. Glicose oxidase Glicose…

,as características dos diferentes tipos de diabetes e os critérios clínicos e laboratoriais para classificação e diagnóstico das diabetes AULA 1.1 – Conteúdo: investigação laboratorial glicose plasmática em jejum glicose plasmática pós-prandial de duas horas teste de tolerância a glicose critérios para diagnóstico dos estados hiperglicêmicos critérios para triagem do diabetes em assintomáticos AULA 1.2 – Conteúdo: Consequências metabólicas do diabetes mellitus…

– Metodologia Determinação da umidade: Com o refratômetro já calibrado previamente, com temperatura circulante a 20 ºC. É adicionado no prisma do refratômetro de Abbé 4 gotas da amostra e é feita a leitura no aparelho, sendo indicado sua interpretação utilizando a tabela de Chataway. Determinação de pH: Pesa-se 10g de mel e dilui em cerca de 75ml de água destilada e aposta a homogeneização é medido em pHmetro previamente calibrado com solução tampão pH 4,0 e 7,0. Determinação de…

Thaís Mendonça Paes, 137681 Isabele Dognani Prestes, 136146 04 de junho de 2015 Campinas, SP 1. Introdução A enzima invertase catalisa a hidrólise da ligação glicosídica da sacarose em beta-frutofuranosidade em frutofuranosídeos. O xarope de glicose-frutose, conhecido como “açúcar invertido”, é produto da hidrólise da sacarose, e possui maior poder edulcorante, maior possibilidade de concentração, e maior ponto de ebulição e menor ponto de fusão em relação ao xarope de…

GLICOSE INDICAÇÃO MÉDICA DO EXAME Exame se destina à determinação da glicose em soro, plasma, líquido cefalorraquidiano, pleural, ascítico e sinovial. A determinação da glicose em amostras de sangue é útil na avaliação do metabolismo de carboidratos. Sua determinação em líquidos biológicos auxilia na distinção entre processos inflamatórios e infecciosos. EXAMES CORRELATOS São exames correlatos: curva glicêmica, curva insulinêmica, glicosúria, hemoglobina glicada e frutosamina.…

Granfino®, nas determinações realizadas nas aulas práticas de acordo com suas respectivas técnicas: umidade, cinzas, lipídeos, proteínas e pH*. Além de analisar o teor de glicose contido em uma amostra de mel. 3. PARTE EXPERIMENTAL 3.1- DETERMINAÇÃO DE UMIDADE UTILIZANDO ESTUFA COMUM Após o aquecimento por 1 hora em estufa e esfriamento em dessecador, dois pesa-filtros foram tarados (com tampa). Ao manipular

Tecnologia de balas e confeitos Açucares redutores Introdução Glícidos totais é o conjunto de glícidos facilmente solubilizáveis que podem existir nos alimentos por adição ou naturalmente, como: lactose, glicose, frutose, sacarose, maltose, dextrina e amido. Sua determinação é importante para conhecer o valor nutritivo dos componentes digeríveis, para ter conhecimento da composição centesimal e consequente enquadramento nos padrões de alimentos. Em determinados produtos eles…

Quantificação do lactato no plasma Índice: Objectivo Resultados obtidos Cálculos obtidos Discussão dos resultados Objectivo Este trabalho experimental tem por base a determinação dos níveis plasmáticos de lactato antes e após a prática de exercício físico prolongado pelo método de determinação enzimático. Resultados obtidos Tubos | 1 | 2 | 3 | H2O | 0.010 | ----- | ----- | Amostra plasma (ml) | ----- | 0.010 | ----- | Padrões (ml) | ----- | ----- | 0.010 | …