Determinaçao De Acido Ascorbico

Química Determinação de vitamina C por titulação Marcos André Figueiredo Campinas, junho de 2013 1. Objetivos O objetivo deste experimento é determinar a quantidade de ácido ascórbico em uma amostra de vitamina C a partir de uma solução de iodo usando uma solução de amido como indicador, para então comparar com a concentração fornecida pelo fabricante. 2. Materiais - Erlenmeyers - Béqueres - Solução de amido - Solução de HCl 1Mol/L - Solução de Ácido…

Geral do Módulo Para o módulo de Ténicas Eletroanalíticas cada turma se dividirá em quatro grupos (G1, G2, G3 e G4) com 2 a 3 alunos cada. Serão realizados três experimentos: (E1) determinação de ferro por titulação potenciométrica; (E2) determinação de cobre por potenciometria direta e (E3) determinação de ácido ascórbico em medicamentos por coulometria amperostática. Os experimento serão conduzidos no Laboratório LQ-08. Será seguido o seguinte calendário: Semana 1ª 2ª 3ª Grupo 1 E1 E2…

característica genética do cultivo, fase de maturação, época da colheita e clima. Estudos recentes mostram que a concentração máxima de acido ascórbico em tomate ocorreu antes da maturação. Já nos caratenoides das cenouras não observou influencia significativa da fase de maturação, mas variou com a diversidade. Pesquisas também observaram grande variação, no teor de acido ascórbico e vitamina A, entre os locais de colheita. Já nas fontes de vitaminas de origem animal, mecanismos…

analises: pH: Leitura direta em potenciômetro calibrado, análise realizada em triplicata; Sólidos solúveis: Determinadas em triplicata por leitura direta em refratômetro; Teor de ácido ascórbico: determinado por titulometria com solução de 2,6 dicloro-fenol-indofenol de sódio em alicota de geleiada diluída em acido oxálico 0,5%; Umidade: determinado em balança determinadora de umidade, por radiação infravermelha; Cinzas: Determinadas através de incineração das triplicatas das…

ACADÊMICO DE QUÍMICA E BIOLOGIA CURSO DE BACHARELADO EM QUÍMICA TECNOLÓGICA E LICENCIATURA EM QUÍMICA PRÁTICA Nº6: Determinação de Fosfatos em Águas RELATÓRIO CURITIBA 2010 ALESSANDRA HONJO IDE JOÃO PAULO STADLER PRÁTICA Nº6: Determinação de Fosfatos em Águas Trabalho apresentado pelos alunos da Bancada 3, turma S61 do…

dos mesmos serem fontes de vitaminas, sais minerais, ácidos orgânicos e fibras cujo efeito na saúde humana é fundamental. Este trabalho teve o objetivo de desenvolver um suco misto composto por uma hortaliça (couve) e duas frutas (maracujá e laranja), determinar compostos fenólicos, ácido ascórbico, carotenoides e avaliar a sua aceitabilidade. O resultado mostrou 23,7mg/100mL de compostos fenólicos totais, 9,40mg/100g de ácido ascórbico e 0,61mg/100g de carotenóides totais. A…

IV DETERMINAÇÃO DE FÓSFORO REATIVO DISSOLVIDO Americana, 06 de Maio de 2013. 1 INTRODUÇÃO O Fósforo ocorre em águas naturais e em efluentes geralmente na forma de fosfatos de vários tipos (ortofosfatos, piro e metafosfatos e polifosfatos), bem como fosfatos orgânicos. As formas podem estar solúveis ou em partículas ou em corpos de organismos aquáticos. Nos processos analíticos, deve-se converter a forma do fósforo de interesse em fosfatos solúveis e a posterior…

PRÁTICA 5 – Espectrofotometria – Determinação de Ferro (II) em medicamento por espectrofotometria de absorção molecular na região do visível 1.FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA Falar sobre o FERRO 1.1 Métodos analíticos para a determinação de Ferro (II) Para a quantificação de fármacos, inclusive a determinação da quantidade de Ferro(II) em medicamentos as técnicas analíticas mais utilizadas são a volumetria e a espectrofotometria na região do visível. 1.1.1 Determinação de Ferro (II)…

BROMATOLOGIA Prof. Alvaro Galdos SAIS MINERAIS E VITAMINAS: Funções e importância Vitaminas, minerais... • Ponto de vista fisiológico. • Determinação da qualidade de alimentos. – Oligonutrientes, ou seja riqueza em vitaminas e minerais. • Informação confiável vitaminas e minerais. do conteúdo de – Alimentos crus (não são precisos) e processados. • Vegetais sofrem muitas variações (zona geográfica, irrigação, fertilizantes). Vitaminas, minerais... • Momento

espectral comprovada por detector de arranjo de diodos. Esse método também foi avaliado segundo a extração mais adequada para estabilização da vitamina C, e mostrou que a fase móvel (ácido sulfúrico suprapuro ® 0,05 M) foi uma solução extratora adequada para a estabilização da vitamina C. Palavras-chave: ácido ascórbico; ácido deidroascórbico; troca iônica; partição por fase reversa. Abstract Vitamin C is an essential nutrient for human physiology. In Brazil, vitamin C…