Determinaçao De Acido Ascorbico

as mesmas fontes de vitaminas ou até mesmo valores mais elevados. Algumas frutas não têm grande fornecimento de algum nutriente específico, como é o caso do abacaxi, que comparado às outras frutas possui baixo teor de vitamina C (10 a 25mg de ácido ascórbico por 100g de fruto), no entanto com a junção da casca é possível se obter a mesma quantidade de vitamina C ou até um valor mais elevado (AKIRA & ROLIM, 2002). De acordo com Godim (1981) a quantidade de fibras presente na casca é de…

.................................................................................. 3 DETERMINAÇÃO DO pH............................................................................... 3.1 Material e métodos..................................................................................... 3.2 Resultados e discussões............................................................................ 4 DETERMINAÇÃO (Ca,Mg e…

do método de Jobs, mas também constituintes que possuem determinadas funções, entres eles: -O acetato de sódio, essêncial para manter a estabilidade do complexo pois este é utilizado para manter o ph. -O ácido ascórbico, utilizado para manter o ferro como Ferro(II), sendo por isso um ácido redutor. -HCL, para garantir que todo o Ferro fica dissolvido para que possa ocorrer ligações entre o ferro e os ligandos. Com estes constituintes e com o uso teórico do método acima descrito…

GROSSO CAMPUS CUIABÁ-BELA VISTA DETERMINAÇÃO DE ACIDEZ TITULÁVEL CLEYTTON LUIZ BEZERRA DE PAULA JEANN MARCOS NASCIMENTO PEREIRA Cuiabá 2014 INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO MATO GROSSO CAMPUS CUIABÁ BELA-VISTA CLEYTTON LUIZ BEZERRA DE PAULA JEANN MARCOS NASCIMENTO PEREIRA DETERMINAÇAO DE ACIDEZ TITULÁVEL…

reação o de maior importância fisiológica. Vitaminas do complexo B formam parte da estrutura de muitas coenzimas. As vitaminas do complexo B, nicotinamida, riboflavina, tiamina e ácido pantotênico, são constituintes essenciais de coenzimas para oxidações e reduções biológicas e as coenzimas ácido fólico e cobamida funcionam no metabolismo de unidades monocarbônicas. As vitaminas B6 (o piridoxal, a piridoxamina e a piridoxina e suas formas fosforiladas, que são as…

RESULTADOS E DISCUSSÕES No primeiro procedimento pode ser observado a oxidação da fatia de maça da placa 1 que foi deixada á temperatura ambiente. Nas fatias da placa 2 e 3 não houve oxidação pois foram submetidas á alta temperatura e adição de acido, respectivamente. Na placa 4 a fatia de maça que foi lavada em água corrente houve pouca oxidação. No segundo experimento foram observadas as colorações. Sendo que no tubo 1 não houve coloração azul pois a amilase digeriu o amido. No tubo 2 houve

FUNÇÃO RENAL E MARCADORES BIOQUÍMICOS Anatomia do sistema urinário FUNÇÕES DOS RINS: Regulação do ambiente fluídico interno (água, eletrólitos, equilíbrio ácido-base. Excreção de produtos do metabolismo de proteínas e ácidos nucléicos (uréia, creatinina, creatinina, ácido úrico, sulfato, fosfato). Endócrina: produção de hormônios/ regulação por hormônios. Também: Retêm metabólitos importantes: glicose, aminioácidos, proteínas. Metabolizam e eliminam várias drogas e toxinas.

compõem cada grupo? Lipossolúveis: A - Retinol, D – Calciferol, E – Tocoferol e K – filoquinona. Hidrossolúveis: B1 - Tiamina, B2 - Riboflavina, B6 - Piridoxina, B12 - Cianocobalamina, B3 Niacina, B9 - Ácido Fólico, B8 – Biotina, B5 - Ácido Pantotênico, Vitamina C - Ácido Ascórbico. 2. Avitaminoses ou doenças de carência são formas de estados mórbidos, ou seja, são doenças causadas pela carência de uma ou mais vitaminas no organismo. Sabendo disso, explique detalhadamente…

de vitaminas é secretado (principalmente na urina). Deste modo, as vitaminas hidrossolúveis necessitam de reposição diária. A Vitaminas hidrossolúveis: Vitamina C Vitaminas do complexo B: Tiamina, Riboflavina, Niacina, Vitamina B6, Vitamina B12, Ácido pantotênico, Folatos, Biotina. Solúveis em água; não precisam de transportadores; excesso ingerido é eliminado pela urina. 2. VITAMINAS LIPOSSOLÚVEIS 2.1. VITAMINA A A vitamina A ocorre nos…

descoberta de novos fatores vitamínicos tais como a distinção entre as vitaminas A e D, a natureza nutricional e a vitaminótica da pelagra, a função nutritiva da riboflavina, as diversas funções da tiamina, a descoberta do ácido ascórbico, da biotina, da vitamina K, do ácido fólico, o isolamento da vitamina E, da vitamina B12 e a constatação que, sob a denominação genérica de vitamina B, estavam grupados diversos fatores vitamínicos de estrutura e funções diferentes que compunham o…