Determinaçao De Acido Ascorbico

Turma 11A Prof°.: Eduardo Valério de Barros Vilas Boas Relatórios de aulas práticas Discentes: Ana Clara Martins Fernanda Rezende Abrahão Gabriela Lara Alvarenga Laís Bruno Norcino Laís Maíra Tomé Lavras, Abril de 2015 MG  Aula prática 1: Determinação de qualidade 1. INTRODUÇÃO O conceito de qualidade de frutas e hortaliças envolve vários atributos. Aparência visual (frescor, cor, defeitos e deterioração), textura (firmeza, resistência e integridade do tecido), sabor e aroma,…

INSTITUTO FEDERAL DE SANTA CATARINA CAMPUS SÃO JOSÉ CURSO LIC. EM CIÊNCIAS DA NAT HAB EM QUÍMICA DETERMINAÇÃO DE FERRO (II) EM MEDICAMENTO POR ESPECTROFOTOMETRIA DE ABSORÇÃO MOLECULAR NA REGIÃO DO VISÍVEL. DISCENTES: VLADEMIR KRETZER

utilizadas pela população local. Os frutos, em geral, são consumidos in natura ou na forma de sucos, licores, sorvetes, geléias e doces diversos. Os frutos do cerrado apresentam sabores sui generis e elevados teores de açúcares, proteínas, sais minerais, ácidos graxos, vitaminas do complexo B e carotenóides (SILVA et al., 2008). Em função da riqueza de frutos disponíveis na região Nordeste, principalmente os frutos do cerrado e do fato de que o uso de derivados do leite vem aumentando…

substâncias impostas. - Líquidas: Ponto de ebulição Pentano (36,1°C) ; Butanol (117,4°C) ; Ácido butanoico (163,5°C) ; Propanona (56°C) ; Propanol (97°C) ; Etanol (78,37°C) ; Água (100°C) ; Ciclo hexano (80°C) ; Ureia (132,7°C). - Sólidas: Ponto de Fusão Ácido benzoico (122,1°C) ; Naftaleno (80,26°C) ; Ácido ftálico (210°C) ; Ftalimida (238°C); Benzamida (124°) ; Acetanilida (114,3°C) ; Ácido ascórbico (190°C). 3- Materiais utilizados (Sistema) - Suporte - Manta…

indica a concentração das substâncias sólidas diluídas na urina, sais minerais na sua maioria. Quanto menos água houver na urina, maior será sua densidade. b) pH: A urina é naturalmente ácida, já que o rim é o principal meio de eliminação dos ácidos do organismo. Enquanto o pH do sangue costuma estar em torno de 7,4, o pH da urina varia entre 5,5 e 7,0, ou seja, bem mais ácida. Valores de pH maiores ou igual 7 podem indicar a presença de bactérias que alcalinizam a urina. Outros…

org/upload/paper/2013/30/2013_30_8344.pdf O Brasil é o maior produtor mundial de frutas cítricas, sendo a laranja a mais produzida. As frutas cítricas são conhecidas por serem fontes de compostos antioxidantes como o Ácido Ascórbico, compostos fenólicos e carotenoides. http://www.portaleducacao.com.br/nutricao/artigos/57874/determinacao-de-vitamina-c-em-suco-de-laranja A laranjeira é a árvore frutífera mais conhecida e cultivada no mundo e, como todas as plantas cítricas, é nativa do…

Introdução As titulações de oxi-redução são aplicadas a uma grande variedade de substâncias orgânicas e inorgânicas e a sua popularidade ultrapassa a das titulações ácido-base. Provavelmente, a diferença mais significativa entre elas é a disponibilidade de muitos titulantes e padrões para a volumetria de oxi-redução, cada um com propriedades que os tornam especialmente adequados para uma aplicação. As reações de oxidação-redução devem preencher os requisitos gerais para que uma…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA CENTRO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS DEPARTAMENTO DE SOLOS SOL 375 - FERTILIDADE DO SOLO DETERMINAÇÃO DO FÓSFORO DISPONÍVEL NO SOLO 1. INTRODUÇÃO A disponibilidade de fósforo no solo é estimada por meio de análise química, empregando-se soluções extratoras, genericamente denominadas extratores químicos. São empregadas soluções que extraem quantidades de P, que correlacionam-se estreitamente com aquela absorvida por uma planta durante o seu ciclo de vida…

levedura, 2% de bactopeptona e 2% de glicose. Em meio YEPD solidificado – 2% de bacto-ágar. 0,9% de solução salina e Meio sintético (SC) suplementado (SC-histidina, SC-lisina e SC-homoserina) sem aminoácidos. 1.6. DETERMINAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DOS COMPOSTOS Para a determinação da atividade antioxidante utiliza-se as linhagens de S. cerevisiae já citadas, no teste de disco central. As linhagens serão pré-encubadas em solução salina com doses crescentes da solução de lactose,…

pode ser tóxica. Vitamina A (Retinol) A vitamina A (ou os retínoides) refere-se aos três compostos pré-formados que exibem atividades metabólicas: álcool (retinol), o aldeído (retinal ou retinaldeído) e o ácido (ácido retinóico). O retinol armazenado é com frequência esterficado em um ácido graxo (normalmente palmitato) e é chamado de retinol palmitato. Estes ésteres de retinil são também encontrados complexados com as proteínas nos alimentos. Estas formas ativas de vitamina A…