Laranja

Laranja
Hístoria
Citrus é um gênero de plantas da família Rutaceae, ordem Sapindales, originárias do sudeste tropical e subtropical da Ásia. O grupo contém três espécies e numerosos híbridos naturais e cultivados, incluindo as frutas habitualmente designadas por citrinos, como a laranja, limão, toronja, lima e tangerina. ( BOTELHO, PRISCILLA et al., 2004, p. 1) [1] A fruta, que chegou ao Brasil trazida pelos portugueses nas primeiras caravelas ainda no século XVI, faz com que o Brasil seja, até os dias atuais, um dos maiores produtores do mundo. (PEREZ, terminar http://www.convibra.org/upload/paper/2013/30/2013_30_8344.pdf O Brasil é o maior produtor mundial de frutas cítricas, sendo a laranja a mais produzida. As frutas cítricas são conhecidas por serem fontes de compostos antioxidantes como o Ácido Ascórbico, compostos fenólicos e carotenoides. http://www.portaleducacao.com.br/nutricao/artigos/57874/determinacao-de-vitamina-c-em-suco-de-laranja A laranjeira é a árvore frutífera mais conhecida e cultivada no mundo e, como todas as plantas cítricas, é nativa do leste da Ásia. Através de povos nômades, foi levada para o norte da África e, na Idade Média chegou ao sul da
Europa. Na Época dos grandes descobrimentos, foi trazida para a América http://www.bc.furb.br/docs/MO/2010/344250_1_1.pdf A laranja espalhou-se pelo mundo, dando origem a diversas variedades. A partir do início do século XX, iniciaram-se as pesquisas para o desenvolvimento genético da laranjeira, visando melhorar principalmente aspectos relacionados ao tamanho e sabor da fruta, cultivo em escala comercial, resistências a doenças e pragas e variações climáticas http://www.bc.furb.br/docs/MO/2010/344250_1_1.pdf Propriedades Farmacologicas
Os frutos cítricos constituem boas fontes de vitamina C, tendo seu valor nutritivo aumentado pelos aminoácidos, sais minerais, carboidratos e outros compostos. A cor é proporcionada pelos pigmentos carotenóides, clorofila e flavonóides. O aroma é