Descricao Do Cargo Chefe De Cozinha

Professora: Marilda OtoniFaculdade Pitágoras Plano de NegóciosIPATINGA20112 Plano de NegóciosSUMÁRIO1. SUMÁRIO EXECUTIVO............................................................................................................41.1 Descrição doprojeto .............................................................................................................42. HISTÓRICO DA…

conselho de administração da empresa. A Sodexo é uma empresa renomeada internacionalmente e líder no mercado global. Com potencial de desenvolvimento incomparável e um excelente modelo financeiro, a empresa continua confiante em seu futuro. 1.1- Descrição da empresa Nome: SODEXO DO BRASIL COMERCIAL LTDA Localização: O restaurante de origem francesa fica situado na Av. Guido Caloi, Bloco 3-1 e 2° andar N° 1000 Jardim São Luiz, Santa Bárbara d’Oeste- CEP 05802-140 – CNPJ…

de obras ou reformas. Nos meses de março e abril, compramos os utensílios necessários para o funcionamento do restaurante. Em abril e maio, fizemos uma seleção para contratação dos funcionários para os seguintes cargos: garçons/garçonetes, seguranças, chefe de cozinha, auxiliar de cozinha, caixa, nutricionista, barmen, auxiliar de serviços gerais, auxiliar de pesagem e o gerente. Ainda no mês de maio, contratamos os fornecedores que tinham o perfil gastronômico pretendido para o…

SUMÁRIO 1 SUMÁRIO EXECUTIVO.................................................................................. 4 2 Descrição do Negócio..................................................................................... 5 3 Análise do ambiente externo........................................................................... 6 3.1 Tendências e oportunidades.................................................................... 7 3.2 Fornecedores........................................

PLANO DE NEGÓCIOS 2 1. A EMPRESA: 2 2. OPORTUNIDADE 3 3. DESCRIÇÃO DO NEGÓCIO: 3 4. O MERCADO 3 4.1 Público alvo 4 4.2 MISSÃO 4 4.3 VISÃO 4 4.4 ANALISE SWOT 4 4.5 RAMO DA EMPRESA 4 4.6 PESQUISA DE MERCADO 4 4.7 MERCADO CONSUMIDOR 5 4.8 CONCORRÊNCIA 5 4.9 MERCADO FORNECEDOR 7 4.9.1 VIABILIDADE DE MERCADO 8 5. O PRODUTO 8 5.1 Etapas do desenvolvimento do produto ou serviço 8 5.2. Tendências dos produtos/serviços 9 6. PROCESSOS 9 6.1 Descrição dos processos 9 7. A COMERCIALIZAÇÃO 10 7.1…

apoio financeiro e contábil; Participar direta ou indiretamente de serviços relacionados a verbas, processos e convênios; Operar computadores, instalar redes e consertar equipamentos de informática. Executar outras tarefas administrativas inerentes ao cargo. 1.CARACTERIZAÇÃO DA EMPRESA A Escola de Referência em Ensino Médio Professora Edite Matos situada à Rua da Independência, s/n., José Lustosa, Santa Maria da Boa Vista, inscrita no Cadastro…

à cultura que representa. Nos últimos anos, o rendimento financeiro do restaurante não tem sido muito bom, dado o fato de que surgiram outros restaurantes, com o aumento dos turistas na região. Após o falecimento do esposo, que outrora assumia a cozinha e a gestão do local, Irena teve que contratar um cozinheiro e um garçom para ajudar no atendimento aos clientes, já que ela sozinha não daria conta. O garçom, Lorival, é um querido amigo da família que já se encontrava ha um tempo…

DA ÁREA DE RESTAURAÇÃO .......................................................................14 4.2 PLANOS DE NEGÓCIO ...........................................................................................................15 4.2.2 DESCRIÇÃO DO EMPREENDIMENTO ........................................................................16 4.2.3 PLANO DE MARKETING .................................................................................................16 4.2.3.1 …

Brasília. Trabalhou durante dois anos no pesque-pague Taguatinga como administradora • Cruz Neves Oliveira: brasileira, formada em Gastronomia pela faculdade Anhanguera-Facnet de Brasília. Trabalhou durante três anos no restaurante fogo do galpão chefe de cozinha.. • Adriana de Sousa Bezerril: brasileira, formada em biologia pela faculdade Anhanguera-Facnet. Trabalhou na Embrapa por um ano. • Rute Xavier da Silva: brasileira, formada em Administração pela universidade Anhanguera-…

............................................................................................ 9 3 MATRIZ SWOT................................................................................................................................ 9 3.1 DESCRIÇÃO DOS PONTOS FORTES, FRACOS, OPORTUNIDADES E AMEAÇAS ............ 9 4 A CONTABILIDADE NA GESTÃO EMPRESARIAL ................................................................. 11 4.1 DIAGNÓSTICO ....................................................