Controlo Da Qualidade Do Peixe

Plano de Marketing 4 1.1 Análise do Ambiente Externo 4 1.2 Análise da Concorrência 4 1.3 Análise SWOT 5 1.4 A competitividade via Qualidade/Preço 6 1.5 Política do Produto 6 1.6 Política de Preço 6 1.7 Política de Distribuição 6 1.8 Política da Comunicação 7 1.9 Implementação: Execução e Controlo 7 Capítulo 3 Plano Financeiro 8 Projecções Financeiras 8 Projecções de Vendas 9 Plano de Investimento e Financiamento 9 Pessoal 10

Metais pesados Leite pasteurizado, UHT, esterilizado Lacticínios produzidos a partir de leite cru Lacticínios produzidos a partir de leite processado termicamente Peixe Microbiológicos; toxinas; parasitas Metais pesados Microbiológicos; parasitas Resíduos de medicamentos veterinários Microbiológicos; toxinas Peixe fumado Mariscos e crustáceos Pedaços de casca Metais pesados Microbiológicos Água Materiais de plantas; terra; pequenos fragmentos metálicos…

Europa, empenharam-se a fundo na institucionalização da Educação Terapêutica da Diabetes. Para garantir o sucesso educativo no controlo da diabetes e das suas complicações é necessário que a educação incida não só na pessoas com diabetes mas também deve envolver os profissionais de saúde, os gestores da saúde, os familiares e toda a comunidade de modo a melhorar a qualidade de vidas destas pessoas. A Indústria Farmacêutica também deve estar interessada neste processo e a sua ajuda pode…

destino o centro educativo das Águas do Douro e Paiva e seguidamente a barragem de Crestuma Lever. Nela tínhamos como objectivos conhecer a realidade de uma estação de tratamento de água municipal reconhecendo a vital importância da salubridade e qualidade da mesma, conhecer também o funcionamento de uma barragem, reconhecendo a importância desta infra-estrutura como uma alternativa energética renovável, de grande importância estratégica na especificidade climática e física de Portugal. …

controlar o comércio da ilha até ao século XV, altura em que se tornou parte do Império Veneziano. Em 1573, os turcos otomanos tomaramChipre e instauraram um arcebispado.No início do século XIX começaram sérias revoltas na ilha. Em 1878, os britânicos assumiram o controlo doterritório, depois da autorização do sultão turco que continuou a ser o soberano do Chipre. Mas, com a Primeira Guerra Mundial, a Inglaterra anexou a ilhae, em 1915, ofereceu-a à Grécia. Em 1924, tornou-se…

As sete ferramentas da Qualidade São elas: - Folha de Verificação; - Diagrama de Pareto; - Diagrama de Causa e Efeito; - Diagrama de Dispersão; - Histograma; - Fluxograma, e - Gráfico de Controle. Ferramentas da Qualidade: As empresas cada vez mais necessitam certificar através de política e ações. Fazer qualidade é procurar a satisfação dos clientes em primeiro lugar. A verificação deste princípio fez com que muitas empresas de sucesso dominassem o mercado de produto e serviço…

........................................................................................... 32 Para a entrada ..................................................................................................................... 32 Para o prato de peixe .......................................................................................................... 33 Para o prato de carne ..........................................................................................................…

Prática dos Serviços • 1. Noções de Microbiologia • 2. Noções de Higiene • 3. Conservação e armazenamento de géneros alimentícios • 4. Noções de limpeza e desinfecção E • 5. Introdução à aplicação do HACCP - APPCC (Análise de Perigos e Pontos de Controlo Críticos) 4/53 Sessão Introdução ao HACCP (5.) Escola Prática dos Serviços • Trabalho de grupo de 3-4 elementos: – TEMA: O HACCP em 5min. • Método de apresentação: Livre. • Apresentação em 5 minutos; • Conteúdos mínimos: –…

PROJECTO Título do projecto: (FISHSEA-FUMADOS) Peixe Fumado de Portugal Nome do responsável: Viktor Ilin; José Gonçalves Contacto telefónico: 265 936 939 E-mail: fishsea-fumados@gmail.com 1.1. Sumário executivo A nossa ideia de negócio passa por criar uma empresa que opere no mercado nacional. Queremos criar uma empresa que utilize aquilo que Portugal tem com qualidade e abundância, que é as “riquezas do mar”, o peixe. Desta base de negócio partimos para o…

•Ictiotoxismo – Substâncias neurotóxicas presentes na musculatura, pele e vísceras de alguns peixes (ex. peixes tóxicos); •Saxitoxismo – Causado pela ingestão de bivalves contaminados com biotoxinas marinhas; •Ictiohemotoxismo – Devido ao contacto com sangue de espécies de água doce (enguias, lampreias cujos sangues são tóxicos – hemolisinas) 4.1 - BIOTOXINAS MARINHAS Ictiotoxismo (CFP) “Nagazuka”, “Doku-saba”, “Fugu” Peixes Tóxicos – que ingerem dinoflagelados •SINTOMAS – Efeitos…