Controlo Da Qualidade Do Peixe

a foto-dissociação dosclorofluorocarbonetos (CFC's), levando a comunidade internacional a adoptar o Protocolo de Montreal, que entrou em vigor no dia 1 de Janeiro de 1989 e ainda hoje é considerado como um exemplo de tratado internacional bem sucedido. Tecnologias de controlo[editar | editar código-fonte] Existem várias tecnologias de controle da poluição atmosférica e estratégias disponíveis para reduzir a poluição do ar, sendo os mais utilizados na industria e sector automóvel, para…

ocorrência de doenças de origem alimentar( DOA). Objectivo Cada operador é individualmente responsável pela segurança de todos os produtos alimentares importados, produzidos, transformados ou comercializados que vende, de modo a garantir a qualidade alimentar. Contudo, mesmo que o fornecedor tenha cumprido todas as regras de HACCP isso não quer dizer que o alimento esteja livre de qualquer tipo de risco quando o formos comer. Deste modo, este trabalho tem como fim, perante uma…

.. 4 1.2. Metodologia e estrutura do trabalho .................................................................. 4 2. Setor das pescas na EU.............................................................................................. 5 3. Controlo de pescas .................................................................................................... 9 4. Pesca ilegal ................................................................................................................ 9

método que lhe esta associado (manipulação da temperatura), será possível avaliar o seu efeito. A conservação de alimentos revela o grande papel do Homem e da ciência neste campo, uma vez que foi necessário desenvolver tecnologias que melhorassem a qualidade, a produção e a conservação dos alimentos. Para isso, o Homem apoiou-se em evitar perdas de alimentos, em tornar disponíveis os alimentos independentemente da sua localização geográfica e da sua sazonalidade de produção e ainda em…

LICENCIATURA EM GESTÃO 1º ano Q 2º semestre FERRAMENTAS DA QUALIDADE CONTROLO DA QUALIDADE Elaborado por: João Gilberto Ramos Abreu – 2089506 Nádia Andrade Abreu – 2038907 Sónia Vieira da Silva - 2043407 Funchal Abril de 2008 “Q ferramentas da qualidade” "O importante não é por quanto tempo viverás, mas que qualidade de vida terás." (Sêneca) “Módulo de Controlo da Qualidade” I “Q ferramentas da qualidade” ÍNDICE INTRODUÇÃO…

GESTÃOS DAS OPERAÇÕES AULA 6 – Sumário: Gestão da Qualidade Conceitos a apresentar: Conceito de Qualidade Qualidade de bens físicos Qualidade de serviços Gestão da qualidade Evolução da gestão da qualidade Ferramentas da qualidade Bibliografia: Roldão, Victor Sequeira. Organização da Produção e das Operações – da concepção do produto à organização do trabalho. Monitor, 2004. Roldão, Victor Sequeira. Planeamento e Programação das Operações – na indústria e…

1. Conceito de Qualidade De acordo com o Dicionário Michaelis, a palavra “qualidade” deriva do latim qualitate e significa atributo, condição natural ou propriedade pela qual algo ou alguém se individualiza, distinguindo-se dos demais. A palavra também pode expressar o grau de perfeição, precisão ou conformidade a certo padrão. A partir dessa definição pode-se afirmar que, aplicada ao ambiente organizacional, a qualidade é um dos atributos de um produto ou serviço para atender e…

Eutrofização Definição A eutrofização é um fenômeno que afeta inúmeros lagos, albufeiras, rios e mesmo zonas marinhas costeiras de todo o mundo, alterando o equilíbrio do ecossistema e deteriorando a qualidade da água o que limita a sua utilização. A eutrofização pode ser definida como um aumento da quantidade de nutrientes e/ou matéria orgânica num ecossistema aquático, resultando numa maior produtividade primária e, geralmente, na diminuição do volume total do ecossistema. Devido…

Há uma forte relação entre baixos níveis de pH e a perda de populações de peixes em lagos. Com um pH abaixo de 4,5, praticamente nenhum peixe sobrevive, enquanto níveis iguais a 6 ou superiores promovem populações saudáveis. Ácidos na água inibem a produção das que permitem que as larvas de truta escapem das suas ovas. O baixo pH também faz circular metais pesados como o alumínio nos lagos. O alumínio faz com que alguns peixes produzam muco em excesso ao redor de suas guelras,…

diversificação do tipo de espécies cultivadas e simultaneamente, do aumento da produção das principais espécies cultivadas já existentes. O crescimento verificado na aquacultura actualmente parece resultar do declínio das populações naturais de peixes marinhos no contexto mundial. Enquadramento A Estratégia para o Desenvolvimento da Aquacultura em Moçambique enquadra-se dentro dos objectivos gerais da política pesqueira: melhoria do abastecimento interno em pescado para cobrir uma…