Controle Materia Prima

...................................................................................13 8.1. 8.2. 8.3. 8.4. Produção...................................................................................................................13 Matérias-Primas................................................................................................13 Prevenção da Contaminação Cruzada..............................................................14 Uso da Água.................................

FLUXOGRAMA OBJETIVO DO TRABALHO O presente estudo tem por objetivo analisar um problema e encontrar a melhor solução no processo de qualidade de matéria-prima de uma determinada empresa. Para tanto, será apresentado o cenário atual da empresa, a descrição do problema e alternativa possível para a otimização do processo de controle de qualidade, para que o trabalho seja feito de maneira mais rápida e eficaz, eliminado filas e atrasos no processo como um todo.…

ARMAZENAMENTO DE MATÉRIAS-PRIMAS Na área de recepção, é fundamental que o responsável pela área realmente fiscalize a entrega de matérias-primas, conferindo com as especificações do pedido. No armazenamento, freqüentemente matérias-primas são perdidas principalmente por problemas de gerenciamento. As principais sugestões de melhoria são: • Implantação do controle de recepção de matérias-primas (especificação, prazo de validade, condições de armazenamento, etc); • Controle de…

FEDERAL DE ALFENAS NÚCLEO CONTROLE DE QUALIDADE/UNIFAL-MG MANUAL DO USUÁRIO VERSÃO 1.19 SUMÁRIO 1. Propostas relativas aos anexos da RDC 67/07 e as alterações da RDC 87/08.......................03 2. Tabela de análises previstas na cláusula quinta.......................................................................06 3. Laboratório de Análises Clínicas – Propostas relativas à RDC 302........................................09 4. Análise físico-química de Matérias-primas…

controles microbiológicos existem em uma indústria? Antes: Depois: 2) Qual fungo é usado na fabricação de cerveja? Antes: Depois: 3) Qual a matéria-prima usada para fabricação de cerveja? Antes: Depois: 4) Quais cuidados são exigidos de um fornecedor de matéria-prima para fabricação de cerveja? Antes: Depois: 5) Qual a importância da higiene no controle de microorganismos indesejáveis na fabricação de alimentos? Antes: Depois: 6) Como ocorre o processo de fermentação (em…

direção da empresa no processo de tomada de decisões. A partir destas informações os gestores visualizam medidas que deverão ser executadas e projeções futuras. Quando a tomada de decisões é realizada com base em informações geradas pelo planejamento e controle financeiro, há maiores possibilidades de êxito na empresa. Seu principal objetivo é visualizar antecipadamente as atividades que deverão ser desenvolvidas no período projetado. O orçamento empresarial é um…

emissão. Elaboração Aprovação ____________________________________ Giselle N. Onuki Engª. de Alimentos ___________________________________ Josmar Bagatin Proprietário 1. OBJETIVO Estabelecer a sistemática de seleção e recebimento de matérias primas, ingredientes e embalagens. 2. TERMOS E DEFINIÇÕES 2.1. Recebimento/Recepção: Trata-se da operação na qual os Insumos chegam à unidade industrial, passando pela conferencia de quantidade, qualidade e conformidade com as…

Orçamento de matéria-prima Orçamento de matéria-prima 1 O orçamento de matéria-prima é um plano que especifica as quantidades de matéria-prima, inclusive tipo do material a ser adquirido, períodos, preços e unidades de negócios a serem atendidas. 2 É elaborado a partir das necessidades de material informadas pela área de fabricação, tendo o setor de compras a incumbência de adquirir as quantidades estimadas. Premissas: - a área de compras adquire o material no…

Universidade Federal da Bahia Escola Politécnica ENG037- Planejamento e controle da produção Trabalho da Fábrica de Palitos UFBALITO Salvador, 12 de fevereiro de 2014 1) ORGANOGRAMA Figura - Organograma O organograma foi construído agrupando-se as principais atividades da fábrica em setores funcionais, como Compra e venda, Produção e Controle da qualidade. Esta organização permite observar os diferentes focos da empresa: Entregar e…

paramentação, sala de lavagem, almoxarifado de embalagens, sala de finalização, sala de pesagem, laboratório de sólidos, laboratório de líquidos e semi-sólidos, laboratórios dedicados à manipulação de substâncias específicas com antecâmara e laboratório de controle de qualidade, com iluminação e ventilação apropriadas. DESCRIÇÃO DE ÁREAS ÁREA COMUM Área de recepção e dispensação Representa a área livre para circulação e atendimento ao cliente. Neste local são recebidas as…