Case Do Restaurante Fellini

[pic] SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO TECNOLOGIA EM PROCESSOS GERENCIAIS CECÍLIA DEMARCO DE SOUZA CASE RESTAURANTE FELLINI Uberlândia – MG 2012 CECÍLIA DEMARCO DE SOUZA CASE RESTAURANTE FELLINI Trabalho apresentado ao Curso Tecnologia em Processos Gerenciais da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná,…

Desvendando o CASE do Restaurante Fellini Diagnóstico inicial do Case do Restaurante Fellini A satisfação de seus clientes externos e internos não só são parte da missão desenhada para a empresa como também uma realidade no dia a dia do Fellini. Esta satisfação pode ser traduzida nos valores presentes na instituição, como: - comprometimento e eficiência da equipe, por meio de uma gestão participativa e pelo fornecimentos de benefícios e incentivos diferenciados, com possibilidade…

Diagnóstico inicial do Case do Restaurante Fellini A satisfação de seus clientes externos e internos não só são parte da missão desenhada para a empresa como também uma realidade no dia a dia do Fellini. Esta satisfação pode ser traduzida nos valores presentes na instituição, como: - comprometimento e eficiência da equipe, por meio de uma gestão participativa e pelo fornecimentos de benefícios e incentivos diferenciados, com possibilidade de crescimento e de um ambiente em que todos se sintam

Sistema de Ensino Presencial Conectado curso superior em tecnologia em processos gerenciais silmara aguilera PROPOSTA DA ATIVIDADE CASO RESTAURANTE FELLINI GUARULHOS 2012 silmara aguilera CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM PROCESSO GERENCIAIS Trabalho de Administração e Recursos Humanos apresentado à Universidade Norte do Paraná - UNOPAR, como requisito parcial para a obtenção de média bimestral na disciplina de Processos Administrativos; Comportamento Organizacional;…

Com base no estudo de caso “Restaurante Fellini”: -Faça uma análise ambiental e informe o reconhecimento do ambiente tarefa, cenários, influência ambiental e o imperativo ambiental. Analisando o case do Restaurante Fellini, virifica-se a total preocupação do Sr.Nelson com os cenários dos ambientes internos e externos em que estão inseridos. O case mostra, o gestor e fundador do restaurante Sr. Nelson Laskowski, quando em seu primeiro passo, após cursar Administracão, abriu uma…

pessoal, busca conhecimento e aperfeiçoamento através de leituras e pesquisas sobre administração, marketing e gestão, viagens a feiras do setor, conhecendo outros restaurantes nos mais diversos países, e daí tirando novas ideias. • Planejamento – este fica a cargo da família, que compõem a parte administrativa do restaurante. A filha Ana Maria, nutricionista, que cuida do cardápio e auxilia no atendimento ao público e a Sra. Helena, sócia e mãe, que administra o setor…

ALUNOS: LUDMILLA CORTES RODRIGUES E CARLOS ABRAÃO CASE DO RESTAURANTE FELLINI: GESTÃO DE PESSOAS Analisando o estudo de caso, iremos responder ao desafio proposto com uma visão de um consultor gerencial que deseja melhorar todo o processo com aspectos técnicos. Baseando nesta visão de consultoria, foram propostos alguns temas importantes para debate. Conforme descrito no texto. Desafio: “...como perpetuar os valores do restaurante, mesmo quando ele não estiver à frente do…

CONECTADO CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM RECURSOS HUMANO trabalho interdisciplinar INDIVIDUAL Central de Cases Restaurante Fellini: Gestão com Pessoas trabalho interdisciplinar INDIVIDUAL Central de Cases - Restaurante Fellini: Gestão com Pessoas Trabalho apresentado ao Curso Superior de Tecnologia em Recursos Humanos da UNOPAR – Universidade Norte…

RESTAURANTE FELLINI Gestão com pessoas INTRODUÇÃO Este case descreve o processo de gestão de pessoas do Restaurante Fellini. Um empreendimento familiar com prêmios da área de gestão de pessoas e atendimento ao cliente. Suas principais políticas de gestão de pessoas são apresentadas assim como o impacto na percepção de qualidade do restaurante. Ao final, os desafios são abordados no que diz respeito ao futuro de uma empresa familiar. PRÊMIOS  Empresa vencedora do…

Empresa só obtém sucesso e crescimento quando de fato valoriza o ser humano, no restaurante Fellini as pessoas estão sempre em primeiro lugar tanto como Cliente ou como Funcionários, isso garante um ambiente agradável de trabalho e crescimento e fidelização com seus clientes mantendo sempre um ambiente agradável e respeitado pelos funcionários. DESENVOLVIMENTO O Restaurante Fellini, foi fundado na cidade do Rio de Janeiro em maio de 1993, fica localizado em uma