Caseína Relatório

RELATORIO DE QUIMICA OBJETIVO Aprender a realizar a separação de substancias de um mistura homogenia , usando técnicas de separação e suas aplicações. Tais como filtração comum, filtração anlitica, filtração com fuil de buchner usando também técnicas de decantação , centrifugação destilação e cromatografia . Introdução As tecnicas de separação de substancias homogenias pode ser feitas por varias formas, augumas mais simples e outras mais complexas Os seguintes processos permitem a separação

Faculdade Independente do Nordeste – FAINOR Docente: Anita de Oliveira Silva Discente: Itana Souza da Silva Disciplina: Bioquímica Curso: Estética e Cosmético Turma: 2015.1 Turno: Vespertino Relatório Reações de precipitação Objetivo: O experimento em questão teve como objetivo principal, identificar as variadas reações de precipitações as quais as proteínas são submetidas a inúmeros compostos, dessa forma alguns fatores como o pH do meio, a

RELATÓRIO DE VISITA À SUPERMERCADO (Pesquisa sobre leite modificado) Entende-se por leite em pó modificado o produto resultante da dessecação do leite previamente preparado, considerando-se como tal, além do acerto de teor de gordura, a acidificação por adição de fermentos láticos ou de ácido lático e o enriquecimento com açúcares, com sucos de frutas ou com outras substâncias permitidas, que a dietética e a técnica indicarem (art. 669 do Decreto nº 30.691, de 29 de março de 1952.…

CENTRO ESTADUAL DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL [pic] CURSO TECNICO EM QUÍMICA RELATÓRIO DE MICROBIOLOGIA IVONETE SCHWEBEL DA SILVA Nº 20 NOEL PAULO DOS SANTOS Nº 29 FRANCISCO HENRIQUE MAXIMILIANO Nº 17 FABIOLA DOS SANTOS SIMÕES Nº 15 NATALY VALENTIN Nº…

ESCOLA DA SAÚDE CURSO DE FARMÁCIA DISCIPLINA: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA – ANÁLISE DO LEITE E MEL NATAL/ RN SETEMBRO/2015 ALCIMONE GOMES - 201407141 LUANA CAVALCANTI - 201415231 RAQUELLE MACHADO - 201329323 RUTH LISBOA - 201415031 VILMA GOMES - 201404993 RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA – ANÁLISE DO LEITE E MEL Relatório apresentado à professora Mariana Bitencourt, docente da disciplina de Tecnologia de Alimentos.…

partículas tem dimensões superiores a 100 nm ( leite de magnésia e da mistura formada entre água e areia) As partículas coloidais podem ser formadas por milhares de átomos ou moléculas. Por exemplo, o leite, o dispersante é a água e o disperso é a caseína (uma proteína). Dispersões coloidais: leite, maionese, chantilly, neblina, fumaça. Queijo, pedra pomes, espuma de sabão, geleias pronta, etc... Tipos de dispersões coloidais: Esse sistema, as partículas dispersas são varias…

Daniel Borges Sávio RELATÓRIO DE ESTÁGIO CURRICULAR SUPERVISONADO NO LABORATÓRIO DE BACTERIOLOGIA DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA CURITIBA 2009 Daniel Borges Sávio RELATÓRIO DE ESTÁGIO CURRICULAR SUPERVISONADO NO LABORATÓRIO DE BACTERIOLOGIA DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA Trabalho apresentado para conclusão do Curso de Medicina Veterinária da Universidade Federal do Paraná. Supervisor: Prof. Luiz Felipe Caron Orientadora: Prof. Agueda Castagna…

sulfúrico possui para dissolver a caseína do leite, sem atacar a matéria gorda, quando em concentração determinada. A implantação da Instrução Normativa nº 51 intensificou a demanda dessa análise. Simultaneamente, surgiu a necessidade de se utilizar equipamentos eletrônicos, com elevada capacidade analítica, uma vez que a metodologia de referência apresenta grandes limitações devido à demora na obtenção de resultados ao trabalho manual. 2. Objetivo Esse relatório terá como…

escolha do método de pasteurização depende a vida útil do produto armazenado. c) Coagulação: (coalhada) é a fase que descreve a passagem do leite do estado líquido (colóide complexo) a um estado sólido (solução colóide semi-sólido por precipitação da caseína). Os agentes que promovem a coagulação do leite podem ser: enzimas proteolíticas (coagulação enzimática), ou factores físico-químicos como: abaixamento do pH e aumento da temperatura (coagulação ácido-láctica), podendo estes serem…

FATEC PIRACICABA MICROBIOLOGIA – 3º CICLO BIOCOMBUSTÍVEIS – NOTURNO RELATÓRIO DE EXPERIMENTO EM LABORATÓRIO: PREPARO DE MATERIAIS E MEIOS DE CULTURA Meios de cultura consistem da associação qualitativa e quantitativa de substâncias que fornecem os nutrientes necessários ao desenvolvimento (cultivo) de microrganismos fora do seu meio natural. Tendo em vista a ampla diversidade metabólica dos microrganismos, existem vários tipos…