Caracterização Das Proteínas

CURSO DE ENFERMAGEM AULA PRÁTICA 2 – (AP 2) DISCIPLINA DE BIOQUÍMICA 2º Ano (Cód. Foz0576) Prof. Mustafa Hassan Issa UNIOESTE - CAMPUS FOZ DO IGUAÇU/PR 2013 AP 2 – AMINOÁCIDOS – REAÇÃO DE CARACTERIZAÇÃO COLORIMÉTRICA 1. Descrição geral da Aula Prática: 1. AP 3 – Aula Prática 3. 2. Realizada nos dias 26/03 e 03/04/2013. 1.1. Experiência. - Será realizada uma análise qualitativa utilizando-se um método que caracteriza a presença ou não de aminoácidos em substâncias…

CURSO DE NUTRIÇÃO RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA REAÇÕES DE CARACTERIZAÇÃO DE PROTEÍNA Fortaleza 2014 1) Organizamos 4 tubos de ensaio, cada um para determinada reação. Primeiro realizamos a reação 1 e 3 (Reação de Biureto e Reação de Sakaguschi respectivamente) pois elas não precisavam de aquecimento. Logo após realizamos as reações 2 e 4 (Reação de Ninhindrina e Reação para aminoácidos sulfurados, respectivamente). 2) No 1º tubo realizamos

DISCIPLINA: BIOLOGIA GERAL TURMA: AGRONOMIA G1 PROFESSOR (A): ELAYNE CARDOSO DE VASCONCELOS PRÁTICA: CARACTERIZAÇÃO DE PROTEÍNA DANIELE COSTA RODRIGUES DAMIANA HELAINE MAIA ELENILDA DE ARAÚJO LIMA FELIPE SOUSA FRANCISCO ANDRESON QUINTELA Limoeiro do Norte – CE 11 de setembro de 2013 1. INTRODUÇÃO As proteínas são macromoléculas orgânicas formadas pela sequência de vários aminoácidos, unidos por ligações…

aborda sobre a caracterização de proteínas nos alimentos, a reação de precipitação através da desnaturação de proteínas, sobre a precipitação pela ação do calor, reação com metais pesados e precipitação pela ação de solvente orgânico. O que é Proteína? O termo proteína deriva do grego proteíos, "que tem prioridade", "o mais importante". As proteínas são consideradas as macromoléculas mais importantes das células. E para muitos organismos, constituem quase 50% de suas massas. As…

BIOQUIMICA CURSO FARMÁCIA ANO LETIVO 1/2014 Ma. VANESSA PREIRA TOLENTINO FELICIO EMENTA DA DISCIPLINA: Estrutura e função das principais Biomoléculas (Carboidratos, lipídios e proteínas), Metabolismo Celular e Regulação do Metabolismo. OBJETIVO GERAL: Ao final da disciplina o aluno será capaz de relacionar as propriedades estruturais das biomoléculas com a função que desempenham no metabolismo celular. OBJETIVOS ESPECÍFICOS: A disciplina objetiva a compreensão das propriedades estruturais

CARACTERIZAÇÃO DE AMINOÁCIDOS. Os aminoácidos podem ser caracterizados pelo seu grupo ácido, grupo amino ou pelo radical. As reações devidas aos dois primeiros grupos são reações gerais de aminoácidos. As reações que caracterizam o radical são especificas para um dado aminoácido ou para seu grupo. 1) Reação de Ninhidrina Esta reação é utilizada para verificar a presença de aminas em solução, dando positivo para proteínas, peptídeos, aminoácidos, aminas primárias e amônia.

Engenharia Química PRÁTICA I PROPRIEDADES DOS AMINOÁCIDOS 1. INTRODUÇÃO As proteínas, como as demais macromoléculas biológicas, são constituídas por unidades mais simples que se polimerizam para construir a estrutura mais complexa que existe na célula. No caso das proteínas, esta unidade mais simples é o aminoácido, do qual existem 20 tipos diferentes na natureza. As proteínas participam das mais variadas funções em um organismo vivo: transporte, proteção, catálise,…

1. INTRODUÇÃO: As proteínas são as moléculas orgânicas mais abundantes e importantes nas células e perfazem 50% ou mais de seu peso seco. São encontradas em todas as partes de todas as células, uma vez que são fundamentais sob todos os aspectos da estrutura e função celulares. Existem muitas espécies diferentes de proteínas, cada uma especializada para uma função biológica diversa. Além disso, a maior parte da informação genética é expressa pelas proteínas. Pertencem à classe dos…

aprendizado em laboratório, para isso estudaremos algumas reações características com aminoácidos na precipitação de proteínas sendo esse o primeiro assunto deste relatório e também analisaremos fatores que interferem nas reações enzimáticas. As proteínas são as macromoléculas mais abundantes nas células vivas. Elas ocorrem em todas as células e em todas as partes destas. As proteínas também ocorrem em grande variedade, milhares e diferentes tipos, desde peptídeos de…

EXTRAÇÃO DE PROTEÍNAS MIOFIBRILARES DE CARNE BOVINA PARA ELABORAÇÃO DE FILMES COMESTÍVEIS 1 - INTRODUÇÃO A elaboração de filmes comestíveis requer uma macromolécula de origem biológica, como as proteínas, capaz de formar uma matriz coesa e contínua. As proteínas são biopolímeros formados por 20 tipos aminoácidos diferentes. As propriedades funcionais das proteínas podem ser modificadas em função do ph, tratamento térmico e de aditivos. O emprego de proteínas como matérias-primas de…