Cronograma

BIOQUIMICA CURSO FARMÁCIA
ANO LETIVO 1/2014
Ma. VANESSA PREIRA TOLENTINO FELICIO
EMENTA DA DISCIPLINA: Estrutura e função das principais Biomoléculas (Carboidratos, lipídios e proteínas), Metabolismo Celular e Regulação do Metabolismo.
OBJETIVO GERAL: Ao final da disciplina o aluno será capaz de relacionar as propriedades estruturais das biomoléculas com a função que desempenham no metabolismo celular.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS: A disciplina objetiva a compreensão das propriedades estruturais das biomoléculas e de sua função no metabolismo celular, para permitir uma visão geral dos mecanismos pelos quais a célula degrada os nutrientes para obtenção de energia e síntese das principais macromoléculas

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
1 – Estrutura de biomoléculas
Fundamentos básicos de sistemas biológicos. Estrutura e propriedades dos carboidratos, lipídios e proteínas. Enzimas: propriedades, cinética, mecanismos de ação enzimática. Vitaminas. Princípios da termodinâmica aplicada a reações bioquímicas. Digestão e absorção dos micronutrientes.
2 – Metabolismo
Metabolismo dos carboidratos: Glicólise. Fermentações lática e alcoólica. Ciclo do ácido cítrico. Rendimento energético. Gliconeogênese. Glicogênese e Glicogenólise. Metabolismo dos lipídios: Beta oxidação de ácidos graxos. Síntese de ácidos graxos. Metabolismo de aminoácidos. Visão geral e integrada do metabolismo celular. Inter-relação de carboidratos, lipídios e Proteínas.
PROCEDIMENTOS DE ENSINO
As aulas serão desenvolvidas sob a forma de exposições dialogadas, listas de exercícios e leitura da literatura específica.
RECURSOS DIDÁTICOS
Quadro, giz, datashow, laboratório de informática, laboratório de bioquímica e livros e textos das obras indicadas na referência bibliográfica. Possibilidade de acesso à internet durante a aula para demonstração de estrutura do ciclo ácido cítrico.
PROCEDIMENTOS DE AVALIAÇÃO
O desempenho dos alunos será avaliado através de três provas escritas que poderão abordar o