propriedade dos glicídios

COORDENAÇÃO de engenharia química CURSO de engenharia química Paula bauto ito Thais cristina guimarães alves Vanessa elisangela corsini caracterização dos grupos funcionais/ propriedades dos glicídios TRABALHO ACADÊMICO PONTA GROSSA 2013 1. INTRODUÇÃO 1.1. CARACTERIZAÇÃO DOS GRUPOS FUNCIONAIS Teste de Lucas- Utilizado na identificação de álcool primário, secundário e terciário, o reativo de Lucas é uma solução de cloreto de zinco em ácido clorídrico concentrado, levando em conta a velocidade de reação. A solução fica turva quando há a formação de cloreto, se esta turvação ocorre imediatamente indica presença de álcool terciário, se ocorre cerca de cinco minutos indica presença de álcool secundário e na presença de álcoois primário a turvação nem aparece. O cloreto de Zinco age como catalisador, agindo somente na velocidade da reação1. Teste de Tollens - Os aldeídos e as cetonas reagem com os derivados de amônia se distinguindo dos compostos sem carbonila. O Ensaio de Tollens, conhecido como Ensaio do Espelho de Prata e é um ensaio valioso para distinguir os aldeídos da maior parte das cetonas, o reagente de Tollens é uma mistura de uma solução aquosa de nitrato de prata com solução de amônia, contendo o íon diaminoprata (I), Ag(NH3)2+, que é um oxidante fraco mas que oxida aldeídos a íons carboxilato. Assim a prata é reduzida do estado de oxidação +1 que possui no Ag(NH3)2+ à prata metálica .2 Contando que as…

• INTRODUÇÃO • CARACTERIZAÇÃO DOS GRUPOS FUNCIONAIS Teste de Lucas- Utilizado na identificação de álcool primário, secundário e terciário, o reativo de Lucas é uma solução de cloreto de zinco em ácido clorídrico concentrado, levando em conta a velocidade de reação. A solução fica turva quando há a formação de cloreto, se esta turvação ocorre imediatamente indica presença de álcool terciário, se ocorre cerca de cinco minutos indica presença de álcool secundário e na presença…

dinitro- fenilhidrazina(DNFH) * AgNo3 * NH4OH * Reativo de Fehling A * Reativo de Fehling B Procedimento Experimental Preparação e reconhecimento de aldeídos e cetonas 1- Preparação Procedimento 1 Colocar em um erlenmeyer, 10ml da amostra 1, em seguida adicionar gota a gota 2ml de ácido sulfúrico e 10ml de dicromato de potássio a 10%.Adaptar um tubo em U e destilar a mistura recolhendo o destilado em um tubo de ensaio, em seguida dividir em três partes iguais.…

Introdução Os Aldeídos são compostos orgânicos que apresentam o grupo funcional aldoxila (-COH) - também chamado de carbonila primária ou terminal - ligado a um radical orgânico. Os aldeídos de pequeno peso molecular são utilizados em combustíveis como o diesel, já os de maior peso molecular, que possuem de 8 a 12 átomos de carbono, são muito utilizados na indústria de cosméticos para fabricação de perfumes sintéticos; os Aldeídos aromáticos são aproveitados na produção de pesticidas. …

Identificação de Aldeídos e Cetonas 19/05/2014 Identificação de Aldeídos e Cetonas Rio de Janeiro, RJ 19/05/2014 Curso Técnico em Análises Químicas Sumário 1. Introdução Os aldeídos e cetonas são compostos que possuem como característica estrutural típica a presença de um grupo carbonila (C═O) ligado a uma (aldeído) ou duas (cetonas) cadeias carbônicas. O aldeído mais simples (metanal) é…

através da caracterização de alguns grupos funcionais Diferenciar algumas classes de compostos orgânicos. Introdução: Os compostos orgânicos caracterizam-se pela presença de átomos de carbono e hidrogênio. Podem conter heteroátomos, que são átomos diferentes do C e do H. Os mais comuns são o oxigênio, o nitrogênio, os halogênios, o enxofre e o fósforo. Todos esses elemnentos são ametálicos e portanto a ligação entre eles é de natureza covalente. O carbono possui a capacidade de formar…

CARACTERIZAÇÃO DE ALDEÍDOS E CETONAS Introdução Teórica O grupo carbonila, contém uma ligação dupla do carbono ao oxigênio. Substâncias que contêm o grupo carbonila são conhecidas como substâncias carboniladas e são abundantes na natureza. Os substituintes fortemente ligados ao grupo carbonila afetam a reatividade das substâncias carboniladas. Sendo divididos em: * Substâncias carboniladas da classe I: são aquelas em que o grupo acila (grupo em que um grupo carbonila…

desejado. Para identificar alguma substância desejada, deve-se conhecer os grupos funcionais, já que os mesmos apresentam certas reações características. Para isso, colocam-se em prática testes qualitativos simples, na qual permite caracterizar determinada funcionalidade observando-se mudanças físicas (odor e cheiro, por exemplo) provocadas pela reação química. Os mais importantes testes de análise que são usados na caracterização dos grupos funcionais são: teste de…

através da caracterização de alguns grupos funcionais, fora diferenciar algumas classes de compostos orgânicos. Material Utilizado Tubos de ensaio, estante para tubos de ensaio, bico de gás, pinça de madeira, conta-gotas, água destilada, solução aquosa 4% de , ciclo-hexano, ciclo-hexeno, etanol, ciclo-hexanol, terbutanol, ácido acético, formol, acetona, cloreto de terbutila, solução aquosa a 10% de fenol, Reagente de Lucas, soluçã0 aquosa a 10% de nitrato de prata,…

INSTITUTO FEDERAL SUL-RIO-GRANDENSE CURSO DE QUÍMICA DISCIPLINA: Análise Orgãnica Turma: Professora: Análise de Aldeídos e Cetonas Pelotas - RS Novembro de 2012. ANÁLISE DE ALDEÍDOS E CETONAS I – OBJETIVO: Realizar a caracterização e a diferenciação de aldeídos e cetonas. II- PROCEDIMENTO PRÁTICO 1 - Ensaios Gerais: - determinação da presença de carbonila com formação…