Cadeia De Suprimento De Restaurante

serviço surgiu da necessidade das indústrias de produção em atender a demandas de mercado, pois nada além dos produtos acabados eram oferecidos aos consumidores por estas empresas, e os serviços eram realizados somente através de bancos, hotéis, restaurantes e empresas de limpeza. Já as empresas prestadoras de serviço logístico nasceram pelo fato das organizações se virem forçadas a ter foco voltado sua atividade principal, seu core business, pois a globalização econseqüentemente o…

RESUMO O BURGER KING, foi fundado por James W. McLamore e David Edgerton, dois homens que tinham experiência no ramo de restaurantes e acreditavam no conceito simples de oferecer refeições rápidas a preços razoáveis, em 1954 no subúrbio da cidade de Miami. O primeiro restaurante originalmente chamado Insta BURGER KING, estava localizado na 3090 N.W. 36th Street, e vendia hambúrguer e milkshake por 18 centavos, oferecendo ainda dois tamanhos de refrigerantes

vendendo matériaprima para compradores tradicionais. Por mais que se tenha incorporado tecnologia, o mercado já não sustenta a renda rural para o produtor que não agrega valor à sua produção. Esta revolução, a de modelo, é a que exige o conceito de cadeia produtiva de agregação de valor às produções primárias. Os mecanismos clássicos para isto estão à disposição dos produtores: cooperativismo, associativismo, parcerias, alianças estratégicas, marketing, propaganda, industrialização,…

compass-group.com. | História | São mais de 30 anos de história, conquistas e crescimento. Saiba mais sobre a trajetória da GRSA. 1977: O Grupo Accor cria a empresa GR do Brasil Administradora de Restaurantes. 1988: A GR do Brasil passa a se chamar GR Restaurantes de Coletividade. 1991: GR Restaurantes de Coletividade ganha uma nova logomarca. 1998: O Compass Group adquire 50% das ações da GR, que passa a se chamar GR Serviços de Alimentação. Dois anos depois, o…

.................... 10 Conceituação de Logística.............................................................................................................. 11 Cadeia de Suprimento .................................................................................................................... 12 A gestão da Cadeia de Suprimentos – Supply Chain Managemet (SCM) ................................. 12 Movimentação de Materiais, Armazenagem e Estocagem............................................

Lamare Soares Murta UNIDADE I Capítulo 01: Introdução à Administração de Materiais Capítulo 02: Distribuição Física Capítulo 03: Suprimento Físico Capítulo 04: Nível de Serviço Capítulo 05: Manutenção de Estoques (Armazenagem) Capítulo 06: O Produto Prof. Aurélio Lamare Soares Murta Bibliografia Básica Recomendada: BALLOU, Ronald H.; Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos, Ed. Atlas, 2002. DIAS, Marco A. P.; Administração de Materiais: Princípios Conceitos e Gestão, Ed. Atlas, 2006.…

..................................20 1 - INTRODUÇÃO É significativo o desenvolvimento dos setores turístico e hoteleiro nas grandes cidades, fazendo com que haja um crescimento na oferta de hotéis e restaurantes. Por outro lado, o consumo de serviços de alimentação em hotéis, restaurantes, bares, buffets, banquetes, eventos e similares também tem aumentado em todo o mundo. Portanto, é natural que setores de hospitalidade e alimentação estejam buscando o aperfeiçoamento de seus…

semiacabados), no fim do processo (produto acabado) ou sem estoques. Em serviços encontraremos também situações com ou sem filas para atendimento, dependendo das características do negócio a função produção deve estar preparada para responder ao suprimento de recursos e adaptar com eficiência desempenho, ou seja, atender plenamente á demanda dentro do prazo combinado, satisfazendo o consumidor e tudo isso com o menor custo possível. Para isso ela deve planejar e controlar a…

sua cunhada. Eles iniciaram as suas atividade em um salão anexo à casa onde moravam suas tias-avós e fazendo uma avaliação dos primeiros meses do negócio,concluiu que estavam em expansão,pois já tinham dezessete pontos de venda variados entre restaurantes,clubes e lojas especializadas e que o negócio era rentável.mas precisava de mais investimentos em seu crescimento,porisso,fez compras de novas máquinas e uma câmara fria que eram essenciais para a expansão dos negócios e ainda…

COMPETITIVA DE MICHAEL PORTER A CADEIA DE VALORES E A VANTAGEM COMPETITIVA A vantagem competitiva não pode ser compreendida observando-se a empresa como um todo. Ela tem sua origem das inúmeras atividades distintas que uma empresa executa no projeto, na produção, no marketing, na entrega e no suporte de seu produto. Cada uma destas atividades pode se contribuir para a posição de custos relativos de uma empresa, além de criar uma base para diferenciação. A cadeia de valores de uma…