cadeia vitivinivola

UNIVERSIDADE DO VALE DO RIO DOS SINOS - UNISINOS UNIDADE ACADÊMICA DE GRADUAÇÃO CURSO DE PROESSOS GERENCIAIS LUIZA CAROLINA ROSSI DAUDT CARACTERIZANDO A CADEIA VITINÍCOLA SÃO LEOPOLDO 2015 Luiza Carolina Rossi Daudt CARACTERIZANDO A CADEIA VITIVINÍCOLA: Trabalho apresentado para a disciplina Arranjos Interorganizacionais, pelo Curso de Processos Gerenciais da Universidade do Vale do Rio dos Sinos – UNISINOS, ministrada pela professora Margareth Schreiner. São Leopoldo 2015 SUMÁRIO 1 CONTEXTO 3 2 cadeia produtiva 4 3 CADEIA DE SUPRIMENTOS 5 4 considerações finais 6 Referências 7 1 CONTEXTO O Rio Grande do Sul é o maior produtor de vinho do Brasil, cerca de 90% da produção do país é resultado do estado. É considerado o polo da cadeia produtiva vitivinícola, com 620 empresas produtoras de vinhos e cerca de 12000 empresas produtoras de uva. São produzidos cerca de 300 milhões de litros de vinho por ano, onde 80% de vinhos comuns e 20% de vinhos finos. A cadeia vitivinícola gera em torno de 3000 empregos diretos, em sua maior parte localizados na Serra Gaúcha. Este polo possui uma região denominada Vale dos Vinhedos, que em função de suas características culturais e ambientais, estão localizadas as principais vinícolas. O Vale dos Vinhedos é a única região do país que os vinhos possuem indicação de procedência, ele está situado entre as cidades de Bento Gonçalves, Garibaldi e Monte Belo do Sul. As principais…

Cadeia de suprimentos: Para Christopher (1998 apud GUSMÃO, 2004, p.78) uma cadeia de suprimentos constitui-se de uma “rede de organizações conectadas e interdependentes, atuando mutuamente e cooperativamente unidas para controlar, gerenciar e melhorar o fluxo de materiais e informações, desde os fornecedores até os consumidores finais”. Em outras palavras a cadeia de suprimentos é [...] um conjunto de abordagens utilizadas para integrar eficientemente fornecedores, fabricantes, depósitos…

qualidade de seus vinhos nos últimos anos, apresenta fraca expressão no mercado internacional e enfrenta uma concorrência cada vez maior de vinhos importados em seu próprio mercado interno. Isto se deve, em parte, a uma série de restrições de capacidade, as quais, associadas a fragilidades estruturais, limitam o aproveitamento de suas potencialidades. Buscando avançar na compreensão dessas questões e especificidades, este documento propõe a elaboração de um Plano de Desenvolvimento…

Gestão de Suprimentos - Unidade 2 Estratégia Competitiva e da Cadeira de Suprimentos • Estratégias: “vantagem competitiva” e “cadeia de suprimentos” • Atingindo o alinhamento estratégico · O objetivo desta unidade é abordarmos os conceitos de “Estratégia Competitiva” e “Estratégia da Cadeia de Suprimentos”. São estratégias que as empresas devem adotar em suas operações. Dentro deste tema, veremos assuntos muito importantes para que as empresas obtenham sucesso, tais como: vantagem…

Professor Tutor Presencial: Luiz Carlos N. Kopker Professor Tutor a Distância: Felipe Ricardo Rossi Atividade Pratica Supervisionada apresentada ao Curso Superior Tecnologia em Logística da Universidade Anhanguera Uniderp, como exigência parcial da Disciplina Logística Empresarial para a obtenção de nota. São José dos Campos / São Paulo 2013 SUMÁRIO…

 INSTITUTO DE CIÊNCIAS SOCIAIS E COMUNICAÇÃO – ICSC CURSO DE ADMINISTRAÇÃO APS – ATIVIDADES PRÁTICAS SUPERVISIONADAS SÃO PAULO – SP 2012 Daniela Clemente – RA: A696IC-3 Felipe Lecaros – RA: A392GE-6 Debora Granado – RA: T970GF0 Augusto Tavares – RA:B1104B-1 Deborah Alves – RA: 5491385-2 Thiago Alegreti – RA: A66EIH-2
André Zavarize – RA: A6351A-3 GESTÃO DE SUPRIMENTOS E LOGÍSTICA
Um estudo sobre a influência desse processo…

definir como atingi-lo, da melhor maneira possível e ao menor custo possível. Cada produto possui características próprias que levam a que sua distribuição e disponibilização sejam dadas através de um formato mais apropriado, variando conforme as estratégias de cada empresa. • Com base no trecho, verificamos o item praça quando foi descrito a maneira que a miolo destacou seus produtos valorizando o ambiente, e com essa distribuição atingiu seus objetivos. 2 - “Os vinhos brasileiros…

ESTUDO SOBRE DESENVOLVIMENTO DO FLUXO LOGÍSTICO E FLUXO DE PRODUÇÃO DO VINHO Logística Internacional I - 2º bimestre SÃO LEOPOLDO (RS) Junho 2012 Descrição das etapas da fabricação do vinho: 1. A colheita: Como a uva tem enorme influência sobre o sabor e qualidade do vinho, a colheita precisa ser feita no tempo certo. Uma colheita prematura resulta em um vinho aguado, com baixa concentração de álcool. Pelo contrário uma colheita…

indústria da Cortiça, a Indústria do Vinho e a Necessidade de Rolhas Questões para Discussão 1. Até que ponto a indústria de cortiça é culpada de complacência e de falta de inovação? No texto foi citado que a indústria de cortiça, com 400 anos de existência escolheu permanecer praticamente inalterada por mudanças tecnológicas ocorridas em quase todas as demais indústrias por não acreditar que vinhedos, engarrafadores e consumidores de vinho, algum dia, desejariam utilizar qualquer…

arranjos: – Mercado de trabalho especializado; – Ganhos de escala; – Melhoria da qualidade dos produtos. GMAP | UNISINOS 3 Arranjos logísGcos: Tipos • Rede de cooperação (networks); • Filière; • Aglomerações (clusters); • APL (arranjos produGvos locais); • Distritos industriais; • Cadeia de suprimentos…