cadeia de suprimento

Cadeia de suprimentos: Para Christopher (1998 apud GUSMÃO, 2004, p.78) uma cadeia de suprimentos constitui-se de uma “rede de organizações conectadas e interdependentes, atuando mutuamente e cooperativamente unidas para controlar, gerenciar e melhorar o fluxo de materiais e informações, desde os fornecedores até os consumidores finais”. Em outras palavras a cadeia de suprimentos é [...] um conjunto de abordagens utilizadas para integrar eficientemente fornecedores, fabricantes, depósitos e armazéns, de forma que a mercadoria seja produzida e distribuída na quantidade certa, para a localização certa e no tempo certo, de forma a minimizar os custos globais do sistema ao mesmo tempo em que atinge o nível de serviço desejado (SIMCHI-LEVI; KAMINSKY; SIMCHI-LEVI, 2003, p.27). A origem do vinho vem do momento e a localidade em que o homem bebeu o primeiro copo de vinho que até hoje continuam uma incerteza. As antigas civilizações homenagearam seus deuses, Dionísio na Grécia, Osíris no Egito e Baco em Roma,com festas regadas a vinho. A origem da viticultura deu-se nas planícies da Suméria e nas margens do Nilo. Contudo, foi por intermédio dos Fenícios e dos Gregos que o vinho chegou à Europa. Com a ocupação romana, a cultura do vinho consolidou-se na Europa central. Sendo assim, as vinhas italianas são de origem grega, as francesas de origem romana e as espanholas de origem fenícia. Os primeiros países na América a receber sementes de uvas foram: Estados Unidos, Argentina, Chile e Brasil. Quem trouxe as uvas para as Américas foi Cristóvão Colombo na sua segunda viagem às Antilhas em 1493, e se espalhou a seguir para o México e sul dos Estados Unidos e às colônias espanholas da América do Sul. No Brasil as videiras foram trazidas da Ilha da Madeira (Portugal) em 1532 por Martim Afonso de Souza e plantadas por Brás Cubas inicialmente no litoral paulista, e depois, em 1551, na região de Tatuapé. Escolhemos o vinho pela sua farta historia e pelas participações