Bromatologia E Tecnologia De Alimentos

Ensayos con distintos coagulantes para reducir el aluminio residual en agua potabilizada (Revista Tecnología del Agua, Mayo de 1999) Por: Sangrador Fontecha, R.; Gutiérrez Fernández, Y.; Rivas Gonzalo, J.C. Departamento Química Analítica, Nutrición y Bromatología. Facultad de Farmacia. Universidad de Salamanca. Campus "Miguel de Unamuno". 37007 Salamanca. Tel. 923294537 Fax. 923295515 Resumen El objeto de este estudio es contrastar la eficacia de diferentes reactivos coagulantes para…

Processos Mecânicos, de Conformação, de Usinagem Rede de Fluídos Canalizados (Água, Ar, Vapor, Gases) Vapor D’Água C1210 C1213 C1220 C1221 C1211 C1212 C1223 C1222 Máquinas em Geral Indústria de Madeiras e Derivados Máquinas para Ind. de Alimentos Máquinas para Ind. de Celulose e Papel Máquinas para Ind. de Madeira. Máquinas para Ind. de Plásticos Máquinas para Ind. Mobiliária Máquinas para Ind. Têxtil Máquinas para Indústria de Transformação Outras Máquinas…

Revista Eletrônica de Farmácia Vol 3(2), 109-122, 2006 ISSN 1808-0804 ALIMENTOS FUNCIONAIS E NUTRACÊUTICOS: DEFINIÇÕES, LEGISLAÇÃO E BENEFÍCIOS À SAÚDE. Functional foods and nutraceuticals: definition, legislation and health benefits Fernanda P. Moraes1 & Luciane M. Colla2* Acadêmica do Curso de Farmácia Industrial – Universidade de Passo Fundo – Passo Fundo, RS/ Brasil – nandamoaraes2002@yahoo.com.br 2 Prof. do Curso de Farmácia Industrial – Universidade de Passo Fundo –…

Engenharia de Alimentos do Instituto Federal Goiano – Campus Rio Verde, Rodovia Sul Goiana Km 01, Zona Rural, CEP: 75.901-970, Caixa Postal 66, Rio Verde – GO. E-mail: richard_91@hotmail.com.br 3 Discente do Programa de Pós-Graduação em Zootecnia do Instituto Federal Goiano – Campus Rio Verde, Rodovia Sul Goiana Km 01, Zona Rural, CEP: 75.901-970, Caixa Postal 66, Rio Verde – GO. E-mail: brunosousa_18@hotmail.com 4 Docente do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos…

SERVIÇO PÚBLICO FEDERAL CENTRO FEDERAL DE EDUCAÇÃO TECNOLÓGICA DA BAHIA UNIDADE DE ENSINO DE PORTO SEGURO Plano do Curso Técnico de Nível Médio Subseqüente em Alimentos Porto Seguro, setembro de 2008. Centro Federal de Educação Tecnológica da Bahia MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO SECRETARIA DE EDUCAÇÃO MÉDIA E TECNOLÓGICA CNPJ: 13.941.232/0001-96 Razão Social: CENTRO FEDERAL DE EDUCAÇÃO TECNOLÓGICA DA BAHIA Nome Fantasia: CEFET-BA/Unidade de Ensino de Porto Seguro Esfera…

Extensão – NUPE e uma copa. O outro pavilhão, denominado DCVII, possui dezessete salas de aula e trinta e cinco laboratórios: Bromatologia, Parasitologia, Biologia, Microbiologia, Biotério, Nutrição, Nutrição e Dietética, Análise Sensorial, Anatomia I, II, III e IV, Bioquímica, Biofísica, Imunologia, Farmacologia, Fisiologia, Genética, Botânica, Tecnologia dos Alimentos I e II, Histologia e Embriologia, Enfermagem I e II, Laboratório de Bera, Laboratório Vector, Cinesiologia,…

infanto-juvenil, um fator que influencia é a coloração, que simula a “naturalidade” do alimento, sendo que durante o processo de produção perde-se parte dessa cor, variando o nível de perda de acordo com o alimento e o processo pelo qual ele passa. No caso dos refrigerantes de laranja um dos corantes artificiais mais utilizados é o amarelo crepúsculo, que concede a coloração alaranjada. Tendo em vista o crescimento do consumo de alimentos industrializados, que normalmente burlam o índice…

os parâmetros da cultura não são satisfatórios, contudo constitui uma situação de oportunidade, porque para aumentar a produção não é necessário abrir mais áreas, basta investir em tecnologia para aumentar a produtividade e consequentemente a produção. O feijão-caupi tem uma grande importância, tanto como alimento quanto como gerador de emprego e renda. É rico em proteína, minerais e fibras (FROTA et al., 2008; SINGH, 2007) e constitui um componente alimentar básico das populações…

FEDERAL FLUMINENSE CENTRO DE CIÊNCIAS MÉDICAS FACULDADE DE FARMÁCIA DEPARTAMENTO DE BROMATOLOGIA Apostila da Disciplina de Controle Físico–Químico de Alimentos Fernanda Silveira A. Bainha Maria Leonor Fernandes Niterói – RJ 2009 SUMÁRIO APRESENTAÇÃO 1 UMIDADE, SÓLIDOS TOTAIS, EXTRATO SECO E RESÍDUO SECO, f. 2 1.1 IMPORTÂNCIA EM CONTROLE DE QUALIDADE DE ALIMENTOS, f. 2 1.2 OBJETIVOS, f. 2 1.3 TERMOS E SUA UTILIZAÇÃO, f. 4 1.4…

7º semestre Mecânica dos Solos I 60 Estruturas de Concreto Armado 1 60 Materiais de Construção II 60 Instalações Hidro-Sanitárias 60 Tecnologia da Construção 1 60 E. D. 7 20 Total Geral : 320 Carga Horária 8º semestre Mecânica dos Solos II 60 Estruturas de Concreto Armado 2 60 Tecnologia da Construção 2 60 Construções Metálicas 60 Instalações Elétricas 60 Estágio Supervisionado 1 150 E. D. 8 20 Total…