Bromatologia Composiçao Dos Alimentos

Universidade Federal de Goiás Faculdade de Farmácia Professor: Luiz Carlos Aluna: Thainara Loanne dos Santos RELATÓRIOS DE BROMATOLOGIA ANÁLISE DO MEL Goiânia-2015 1. INTRODUÇÃO Segundo a INSTRUÇÃO NORMATIVA DE 20 DE OUTUBRO DE 2000, entende-se por mel, o produto alimentício produzido pelas abelhas melíferas, a partir do néctar das flores ou das secreções procedentes de partes vivas das plantas ou de excreções de insetos sugadores de plantas que ficam sobre partes vivas de plantas

Profissão: Farmacêutica O estudo da composição e dos processos produtivos de medicamentos, cosméticos e alimentos industrializados. O farmacêutico pesquisa e prepara medicamentos, cosméticos e produtos de higiene pessoal, examina e testa substâncias e princípios ativos que entram em sua composição e observa as reações provocadas no organismo. Registra novas drogas, distribui e comercializa os produtos e verifica se chegam ao consumidor dentro das normas sanitárias. Em laboratórios de…

TRABALHO DE APS RELACIONADO À DISCIPLINA: BROMATOLOGIA Semestre letivo 2° SEMESTRE TÍTULO DO TRABALHO: Análises Bromatológicas de Macronutrientes e pesquisa de fraudes em alimentos São Paulo 2012 Relatório 1. Introdução Amostra é uma porção limitada do material que representa um universo, selecionada de maneira a possuir características essenciais do conjunto. Amostragem é uma série sucessiva de etapas operacionais especificadas para…

PROFISSIONAL DO FARMACÊUTICO EM TODAS AS SUAS ÁREAS DE ATUAÇÃO. A ATUAÇÃO OCORRE NA FARMÁCIA DE MANIPULAÇÃO, NA DROGARIA, NA FARMÁCIA HOSPITALAR, NOS LABORATÓRIOS DE ANÁLISES, NAS INDÚSTRIAS, DISTRIBUIDORAS E TRANSPORTADORAS DE MEDICAMENTOS, ALIMENTOS, COSMÉTICOS E PRODUTOS PARA A SAÚDE E EM MUITOS OUTROS LOCAIS ONDE SEU CONHECIMENTO TÉCNICO E SEU ÂMBITO PROFISSIONAL O PERMITEM ATUAR. A FISCALIZAÇÃO DO EXERCÍCIO PROFISSIONAL ATUA DE MANEIRA ORIENTATIVA JUNTO AO FARMACÊUTICO,…

UTFPR/DV) JULIO CEZAR MACHADO (Acadêmico de Zootecnia, Bolsista PET UTFPR/DV) DOIS VIZINHOS 2010 RESUMO A alimentação oferecida aos animais in0fluencia diretamente no seu desempenho. Durante o ano todo, deve-se ter a preocupação em oferecer alimentos com qualidades e quantidades adequadas, para que os animais possam desempenhar o máximo da capacidade produtiva e reprodutiva, contribuindo para o sucesso na atividade. O presente experimento será realizado com espécies forrageiras…

GÉL DA PECTINA E DA GOMA ARÁBICA Relatório de aula prática apresentado à disciplina de Químicade Alimentos A. Professora: Fernanda Robert de Mello. PINHALZINHO 2011 1. INTRODUÇÃO Polissacarídeos…

CURSO DE FARMÁCIA DISCIPLINA: BROMATOLOGIA E NUTRIÇÃO HUMANA ACIDEZ E pH EM ALIMENTOS TERESINA-PI 2012 ACIDEZ E pH EM ALIMENTOS TERESINA-PI 2012 INTRODUÇÃO Segundo SALINAS (2002), os sucos são produtos homogeneizados ou não obtidos na primeira espremedura a frio ou quente exclusivamente dos frutos e hortaliças frescos, são limpos, maduros e sem casca. Os sucos industrializados utilizam conservantes…

Eletrodos O elemento mais importante do pHmetro é o ELETRODO. O aparelho necessita ter dois eletrodos: 1) Eletrodo de referência (calomelano ou prata) - contem uma solução de potencial elétrico fixo e conhecido. Este potencial é insensível à composição da solução a ser testada. 1) Eletrodo indicador (vidro) - contem uma região (membrana de vidro) adsorvente para íons H+. A diferença na quantidade de íons adsorvidos no interior e no exterior dá origem a uma diferença de…

NUTRIÇÃO BROMATOLOGIA: COMPOSIÇÃO DE ÁGUA MINERAL Nome: ________________________________________ Nome: ________________________________________ Nome: ________________________________________ Nome: ________________________________________ INTRODUÇÃO: Segundo a resolução RDC nº 54 de 15 de junho de 2000 (BRASIL, 2000), as águas minerais são obtidas diretamente de fontes naturais ou artificialmente captadas, de origem subterrânea, e são caracterizadas pelo conteúdo definido e constante

CENTRO UNIVERSITÁRIO UNIVATES CURSO DE TÉCNICO EM QUÍMICA PESQUISA E DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS FABRICAÇÃO DE GELÉIA DE MARACUJÁ Trabalho de Bromatologia II do curso Técnico em Química. Componentes Daniela Ritter, Jenifer Jennrich Joice Inês Lagemann, Marciane De Maman Patrícia Raquel Koch Professor: Jeremias Becker Soares Júnior Lajeado, julho de 2009 1. INTRODUÇÃO Geléia, segundo a legislação brasileira, é um produto obtido pela…