Boas Práticas Higiene E Segurança Alimentar Padaria

Açailândia, 2014. 51f. Trabalho de Conclusão de Curso (Curso Técnico em Alimentos) – Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão– IFMA. Ori e nt ad or: Prof. Dr. André Gustavo Lima de Almeida Martins 1. Frios pré-fatiados - segurança alimentar. 2. Escherichia coli. 3. Staphylococcus coagulase positiva. I. Título. II. Rodrigues, Ana Caroline Oliveira. III. Silva, Bruna Oliveira da. IV. Assunção, Marcela Magalhães. V. Silva,Maria Francisca da Cunha Soares da. CDU…

Junko Yoshida Carla Mariana Marina Vannuchi Mariana Ramos Pilar Diaz R.A. R.A. R.A. R.A. R.A. 459668-4 460249-8 460049-5 459749-4 459540-8 PLANO DE NEGÓCIO - KAJÁ FAST LIGTH A presente monografia refere-se ao Programa de Iniciação às Práticas Administrativas III do Curso de Administração de Empresas – Campus Cancioneiro. UNIVERSIDADE PAULISTA SÃO PAULO/2004 2 EPÍGRAFE Ninguém ignora tudo. Ninguém sabe tudo. Todos nós sabemos alguma coisa. Todos nós ignoramos alguma…

sempre atendendo as necessidades de seus clientes e amigos. Capacitam seus funcionários, com treinamento diário dado pelos seus superiores, investem em sistemas de controle de retaguarda, comunicação de dados, proporcionando ferramentas para uma boa gestão, principalmente para o devido controle dos seus gestores comerciais que atuam na área de compra, e controlando através de seu sistema o fluxo de caixa com relação aos seus compromissos. Esta empresa alem de ser destaque na região…

Vigilância Sanitária ......................................................................................................22 Segurança Alimentar ....................................................................................................24 Controle de Alimentos ..................................................................................................30 Boas Práticas - Fabricação e Produção de Alimentos ..................................................34…

ordenhadores, realizado nas próprias fazendas em que trabalham. O objetivo do treinamento é melhorar a qualidade do leite, mostrando como higienizar os equipamentos de ordenha e os tanques de resfriamento, apresentando os cuidados necessários com a higiene pessoal e explicando o correto manejo da ordenha. Relacionamento Transparente A DPA mantém um abrangente sistema de comunicação com seus fornecedores e parceiros. O relacionamento acontece por meio de várias ferramentas: site, Carta…

Servidores; Atua na programação e elaboração das atividades de seleção, treinamento e aperfeiçoamento de pessoal, consultando dados já existentes e colaborando na análise e colheita de novos informes, a fim de contribuir para o melhoramento das práticas em uso; Colabora com a limpeza e organização do local de trabalho; Executa outras tarefas correlatas ao cargo e/ou determinadas pelo superior imediato. CARGO: AGENTE DE SANEAMENTO DESCRIÇÃO SUMÁRIA Orientar e fiscalizar as…

Alimentos pertencente a esse Setor. O processo de estágio é uma oportunidade para aprofundarmos os conhecimentos adquiridos durante os anos da graduação. Percebemos as dificuldades encontradas na vida profissional, os desafios para se aliar teoria e prática e ainda é despertada a capacidade de lidar-se com novas situações, alargando-se assim a capacidade de comunicação e a criatividade. As relações interpessoais são também uma parte importante na construção do conhecimento. É…

lazer, sendo este ultimo, destacado pelo aumento dos gastos com gastronomia. Segundo noticiado pelo jornal nacional em janeiro de 2012, “Nos últimos anos, o brasileiro passou a comer mais fora de casa. Os gastos em restaurantes, lanchonetes e padarias já comprometem 31% do orçamento familiar.” Em notícia publicada em outubro de 2012 no site a Associação Nacional de Restaurantes “os serviços de alimentação estão a pleno vapor. Acelerado pelo aumento do emprego e da renda, o…

atuação da empresa será exclusivamente o setor alimentício, no setor de fast food onde seu foco principal será a aceitação do consumidor em mudar seus hábitos alimentares para que não seja prejudicada sua saúde futuramente. A Life Naturals pretende atender clientes, da faixa etária de 15 á 60 anos, que se preocupam com a saúde alimentar e que possua necessidades de se manter em forma e necessidades de manter uma alimentação adequada para o bem-estar no dia-a-dia. A empresa atenderá as…

basicamente , que a empresa deve se preocupar menos com os fins e mais com as atividades que são desenvolvidas para atingi-los. Organograma: Candy Cake EPPLtda. Missão: Satisfazer os nossos clientes com excelência, qualidade em atendimento e higiene, proporcionando um atendimento personalizado, para que cada cliente se sinta único e “Não há sensação mais gostosa do que ver o rosto de alguém se iluminar enquanto come um dos nossos cupcakes. O espanto, o olho fechado, um mar…