Boas Praticas Em Restaurante Self Service

PROJETO INTEGRADO RESTAURANTE BOM TEMPERO DIAGNÓSTICOS E PROPOSIÇÕES DE UM SISTEMA DE GESTÃO AMBIENTAL (SGA) EM RESTAURANTE “Self-Service” Anderson Carlos M. Ramos – CA 22549232 André Anderson Albino – CA 22552156 Edson Santana – CA 22568459 Luís Soares – CA 22576369 Susi Lunghini – CA 22557867 Tiago Alameu Gomes – CA 22544889 São Paulo 2013 UNIVERSIDADE CIDADE DE SÃO PAULO – UNICID ENGENHARIA E GESTÃO AMBIENTAL PROJETO INTEGRADO RESTAURANTE BOM TEMPERO …

Universidade Anhembi Morumbi Inovação no ramo de RETAURANTES SELF-SERVICE São Paulo 2010 Inovação no ramo de RETAURANTES SELF-SERVICE São Paulo 2010 DEDICATÓRIA Agradecemos primeiramente aos nossos pais, parentes e amigos que nos apoiaram e nos deram força em todos os momentos. Agradecemos também ao corpo docente da Universidade Anhembi Morumbi que nos fez agregar muito valor nesses últimos anos como também ao nosso orientador e professor Claudio Stefanini, pelo…

A’DORO Self Service BUFÊ A’DORO ( Modelo)  Sumário 1. Socios gerentes 2. Histórico 3. A CONCORRÊNCIA 4. GESTÃO PARTICIPATIVA 5. Modelo de gestão de pessoas 6. RECRUTAMENTO E SELEÇÃO 7. PROGRAMA DE INTEGRAÇÃO DE NOVOS FUNCIONÁRIOS 8. PREMiAÇÃO E BENEFÍCIOS 9. QUALIDADE DE VIDA 10. COMPORTAMENTO FRENTE A DEMISSÕES 11. AÇÕES DE RESPONSABILIDADE SOCIAL 12. AÇÕES DE RESPONSABILIDADE AMBIENTAL 13. AÇÕES DE RESPONSABILIDADE AMBIENTAL…

Restaurante self-service Apetito Alunos: João Paulo, Mariana Carvalho e Alcides Conti SUMÁRIO Restaurante Apetito 2 Apresentação 2 Introdução 3 Enquadramento Técnico do Negócio 4 Projeto

Recebido em: 06/02/09 Aprovado em: 15/02/10 A questão da gestão da segurança de alimentos em restaurantes comerciais do tipo self-service: o estudo de um caso Gisele Lara de Almeida (UFRRJ, RJ, Brasil) – giselelalmeida@yahoo.com.br. • BR 465, Km 7, CEP 23890-000, Seropédica-RJ, fone/fax: (55) 21-9567-4822 Stella Regina Reis da Costa (UFRRJ, RJ, Brasil) – stella@ufrrj.br Arlene Gaspar (UFRRJ, RJ, Brasil) – arlene@ufrrj.br Resumo No Brasil, estima-se que, de cada cinco refeições, uma

PLANO DE NEGÓCIO – IMPLANTAÇÃO DO RESTAURANTE KI SABOR LTDA SÃO JOSÉ DO JACURI 2012 UNIVERSIDADE METROPOLITANA DE SANTOS NÚCLEO DE EDUCAÇÃO À DISTÂNCIA FACULDADE DE CIÊNCIAS ADMINISTRATIVAS, COMERCIAIS, CONTÁBEIS E ECONÔMICAS. CURSO DE ADMINISTRAÇÃO ERLEIA ALVES NASCIMENTO NEILA ALVES GOMES DE OLIVEIRA COSTA TADEU FÉLIX DE ABREU RIBEIRO ADELAIDE APARECIDA DE ALMEIDA PLANO DE NEGÓCIO – IMPLANTAÇÃO DO RESTAURANTE KI SABOR LTDA…

2013 RESUMO O Restaurante Aroma e Sabor é uma empresa optante pelo simples nacional e pela sociedade dividida por cotas de responsabilidades limitadas compostas por dois sócios e cinco colaboradores contratados. Com isso se estabelece a separação patrimonial entre pessoa jurídica e seus membros. Portanto cada qual deve cumprir com as suas obrigações não podendo transferir ao outro, ou seja, os sócios respondem apenas pelo valor da cota correspondente. O restaurante Aroma e…

MONITORAMENTO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DOS ALIMENTOS EM RESTAURANTES DO DISTRITO SANITÁRIO V (DS V) – RECIFE/PE Áurea Maria da Cunha Silva¹; Leila Vânia de Almeida Silva²; Márcio Chedid Lau²; Nathalya Cristiane de Melo Souza³; Andrea Lucena Tiburtius Markman²; Jurandir Alves de Almeida Júnior². ¹ Autor Principal – Inspetor Sanitário da Prefeitura do Recife – Secretaria de Saúde – Vigilância Sanitária – Distrito Sanitário V; Rua Professor Augusto Vanderley Filho, 101 – Afogados –…

E ANÁLISE DE PRÁTICAS DE GESTÃO ORGANIZACIONAL DA EMPRESA QUITANDELA - LANCHONETE E SELF SERVICE Brasília 2012 DIAGNÓSTICO ORGANIZACIONAL DA EMPRESA QUITANDELA - LANCHONETE E SELF SERVICE Angélica Aires RA: B4427D-2 Elaine Dias RA: B28ICC-0 Márcia Adriana RA: B34740-6 Melanie Reis RA: B45271-4 Sarah Cristina RA: B43904-1 Brasília 2012 UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP CURSO DE GESTÃO EM RECURSOS HUMANOS DESCRIÇÃO E ANÁLISE DE PRÁTICAS DE…

Como montar um restaurante selfservice EMPREENDEDORISMO Especialistas em pequenos negócios / 0800 570 0800 / sebrae.com.br Expediente Presidente do Conselho Deliberativo Roberto Simões Diretor-Presidente Luiz Eduardo Pereira Barreto Filho Diretor Técnico Carlos Alberto dos Santos Diretor de Administração e Finanças José Claudio Silva dos Santos Gerente da Unidade de Capacitação Empresarial Mirela Malvestiti Coordenação Luciana Rodrigues Macedo…