Açúcar

De uma célula a um produto. Açúcar Cristal oriundo da Cana de Açúcar Acadêmicos: Alinny Godoy da Silva Cássia de Siqueira Nunes Pedro Paulo Palomino Lúcio Renata Siade Damasceno Borges Engenharia de Alimentos 1º Período Professoras: Dra. Gláucia Maria Cavasin Dra. Fernanda Cristina Alcântara dos Santos Dra. Josefa M. Nascimento-rocha Dra. Mara Rúbia Marques Goiânia, 2011 1. Introdução A provável origem da cana-de-açúcar data de 6.000 a.C, em regiões próximas à

Integradas de Paracatu Curso Técnico em Açúcar e Álcool Processo de Produção do Açúcar RENATA BARCELAR DOS SANTOS Paracatu - MG Agosto - 2013 1 Introdução A Cana de açúcar é uma das culturas agrícolas mais importantes do mundo tropical gerando centenas de milhares de empregos diretos. É uma importante fonte de renda e desenvolvimento. O processo de produção tem inicio a partir do plantio da cana de açúcar, matéria-prima…

1 INTRODUÇÃO O Açúcar Refinado Amorfo é obtido pela dissolução e purificação do açúcar cristal. A dissolução deste açúcar é uma operação cujo objetivo é a preparação de uma calda. Substâncias orgânicas responsáveis pela coloração da calda são removidas por um processo de flotação. A calda é então filtrada e segue para colunas de troca iônica para que seja reduzida ainda mais a coloração. É então cozida em um tacho, com alta pressão de vapor em sua serpentina de aquecimento. Em…

Central de Cases Pão de Açúcar Mais: o desafio do relacionamento www.espm.br/centraldecases Central de Cases Pão de Açúcar Mais: o desafio do relacionamento Preparado pela Profa. Viviane Riegel e por Marília Leme Asprino Pereira. Este caso foi escrito inteiramente a partir de informações cedidas pela empresa. Não é intenção das autoras avaliar ou julgar o movimento estratégico da empresa em questão. Este texto é destinado exclusivamente ao estudo e à discussão…

Cana-de-açucar Cana-de-açucar Importância Econômica da Cana-de-açucar Introdução A cana-de-açúcar, Saccharum officinarum L., uma antiga fonte de energia para os seres humanos e, mais recentemente, um substituto para combustível fóssil para veículos automotores, foi primeiro cultivado no Sul da Ásia Leste e Índia Ocidental. Ao redor de 327 BC essa era um importante cultivo no subcontinente africano. A cana foi introduzida ao Egito ao redor de 647 a.D. e, aproximadamente um século depois…

FEDERAL DO RIO DE JANEIRO Escola de Química Curso de Pós-Graduação em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos EQB703 - Aproveitamento Biotecnológico de Recursos Naturais Revisão de Açúcares e Polióis Profª Antonieta Aluna: Naíra Menezes Ramos DRE: 115008284 9 de Março de 2015 1. GLICOSE (açúcar) A glicose (Figura 1), de fórmula C6H12O6, é um dos carboidratos mais simples encontrados na natureza (monossacarídeo). É a partir dos monossacarídeos glicose, frutose e…

a implantação de uma pequena indústria de processamento de cana de açúcar, que fabricará açúcar mascavo, melado e rapadura. Está destinado à comunidade rural da Associação dos Fruticultores de Caxambú do Sul.. Esta atividade tem seu mercado em crescimento e a oferta atual mal consegue atender a demanda de um segmento de mercado caracterizado por pessoas das mais diversas classes sociais. Analisando pelo aspecto do uso do açúcar mascavo na fabricação de outros produtos, o mercado se…

Levando em consideração o tema abordado pela nossa equipe, no qual iremos falar sobre o GPA (GRUPO PÃO DE AÇÚCAR), Empresa Empreendedora que vem dominando o mercado aos poucos e diversificando a sua área de atuação e principalmente procurando atingir a todas as classes Sociais, tornando-se assim um dos grupos mais visionários do País. O projeto integrador dará oportunidade para que possa ser analisado de uma forma mais ampla todos os conceitos abordados na área de Empreendedorismo e…

Elayne Azevedo Francisco Cleison Duarte Filho Luana Rojas Arruda Identificação de açúcares redutores Sobral-CE 2013 Instituto Superior De Teologia Aplicada INTA Fundação Sobralense de Ensino Curso de Farmácia Antônia Tamires Furtado de Morais Celina Borges Araújo Daniele Brito Miranda Elayne Azevedo Francisco Cleison Duarte Filho Luana Rojas Arruda Identificação de açúcares redutores INTA-Bioquímica Docente: João Garcia Sobral-CE…

Bioetanol de cana-de-açúcar Energia para o desenvolvimento sustentável Resumo executivo BNDES, CGEE, FAO e CEPAL 2008 1 Resumo executivo1 A crescente necessidade de ampliar de modo sustentável o uso de fontes renováveis de energia, para proporcionar maior segurança ao suprimento energético e reduzir os impactos ambientais associados aos combustíveis fósseis, encontra no bioetanol de cana-de-açúcar uma alternativa viável economicamente e com significativo potencial…