apostila de cana de açúcar

Cana-de-açucar Cana-de-açucar
Importância Econômica da Cana-de-açucar
Introdução A cana-de-açúcar, Saccharum officinarum L., uma antiga fonte de energia para os seres humanos e, mais recentemente, um substituto para combustível fóssil para veículos automotores, foi primeiro cultivado no Sul da Ásia Leste e Índia Ocidental. Ao redor de 327 BC essa era um importante cultivo no subcontinente africano. A cana foi introduzida ao Egito ao redor de 647 a.D. e, aproximadamente um século depois a Espanha (755 A.D.).
Distribuição Global de Cana-de-açucar Desde então, o cultivo de cana de açúcar foi estendido a quase todas as regiões tropicais e subtropicais. Portugueses e Espanhóis a levaram ao Mundo Novo no inicio do século XVI. Essa foi introduzida aos Estados Unidos da América (Louisiana) ao redor de 1741. Os países de cultivo de cana de açúcar no mundo encontram-se entre a latitude 36.7° norte e 31.0° sul da linha do Equador estendendo-se de zonas tropicais a subtropicais. A Figura a seguir ilustra a distribuição de cana de açúcar no mundo. Cana de açúcar é um recurso agrícola natural e renovável porque produz açúcar, além de biocombustível, fibra, fertilizante e uma miríade de derivados/co-produtos com sustentabilidade ecológica.
O suco da cana de açúcar é usado para fazer açúcar branco, açúcar mascavo (Khandsari),
Jaggery (Gur) e etanol. Os derivados principais da indústria de açúcar são bagaço e melaço. Melaço, o derivado principal, é a mais importante matéria prima para álcool e, portanto para as indústrias baseadas no álcool. Excesso de bagaço está agora sendo usado como matéria prima na indústria de papel. Além disso, a geração de potência usando bagaço como combustível é considerado possível na maioria das usinas de cana.
Produção de cana-de-açucar no Brasil http://www.portalunica.com.br/portalunica/?Secao=referência&SubSecao=estatísticas&SubSubSec ao=produção%20Brasil

Cultura da cana-de-açucar
Origem
A cana-de-açucar no mundo A palavra que originou