Açúcar

Perfil Coorporativo O Grupo Pão de Açúcar, cuja razão social é Companhia Brasileira de Distribuição, é a maior empresa varejista do Brasil. É controlada pelo Grupo Casino, de capital francês. O grupo teve origem com a fundação da doçaria Pão de Açúcar, em 1948 por Valentim dos Santos Diniz (1913-2008), que posteriormente se tornou uma rede de supermercados. Desde 2003 o conselho de administração é presidido por seu filho, Abílio Diniz. Hoje, a Companhia Brasileira de Distribuição…

Introdução: O reagente de Benedict, (também chamado de Solução de Benedict ou Teste de Benedict) é um reagente químico de cor azulada, desenvolvido pelo químico americano Stanley Rossiter Benedict. Geralmente usado para detectar a presença de açúcares e açúcares redutores, nos quais se incluem: glicose, galactose, lactose, maltose e manose. O Reagente de Benedict consiste, basicamente, de uma solução de sulfato cúprico em meio alcalino (com muitos íons OH-). Os carboidratos redutores…

Descritivo da produção de açúcar cristal de consumo direto As etapas básicas da fabricação do açúcar de cana compreendem: extração do caldo, purificação, evaporação, cristalização, centrifugação e secagem. Para a boa execução dessas operações, é necessário considerar três importantes operações iniciais: escolha da matéria prima, colheita e preparo da cana para a moagem. Como operação final, a fase de secagem e acondicionamento do açúcar centrifugado exige cuidados especiais. A escolha…

operação do grupo Pão de Açúcar, que ocasionou num aumento dos lucros. Qual foi esse ajuste? Por que foi necessário? Quais as consequências para o centro de distribuição? b) A aplicação dos conceitos da filosofia Just in Time estão presentes na história contada pelo Sr. Tuga? c) Explique e defina o objetivo do processo de Benchmarking. Demonstre um exemplo de aplicação desse conceito na história que o Sr. Tuga contou. d) Em 1999, as operações de vendas do grupo Pão de Açúcar estavam…

Programa que começou em 12 lojas da rede já atinge 123 lojas em todo Brasil Provando que preservar o meio ambiente começa com um gesto simples, o Programa Estação de Reciclagem Pão de Açúcar Unilever completa 12 anos com um balanço animador. Em 2001, quando começou, o programa contemplava apenas 12 lojas da rede. Hoje, ele está presente nas 123 unidades da bandeira, gerando benefícios ambientais e sociais, uma vez que tudo o que é arrecadado é doado às cooperativas de reciclagem…

Broca da cana-de-açúcar Introdução Broca da cana-de-açúcar, nome cientifico: diatraea saccharalis é uma mariposa sendo que sua fêmea coloca os ovos na folha da cana, possivelmente na parte de baixo da folha, sendo variável de 5 a 50 ovos por vez, estes nascendo de 4 a 9 dias e se alimentado de folhas pequenas no princípio e depois entrando na parte mais mole do colmo pela bainha, abrindo-os em furos de baixo para cima. A duração de vida da Broca ocorre de 53 a 60 dias podendo

Açúcares Introdução Segundo a legislação vigente, a cachaça poderá conter açúcares expressos em sacarose em até 6g/L, e desta concentração até 30g/L deve apresentar no rótulo a expressão “Cachaça adoçada”. A adição de sacarose tem o intuito de mascarar imperfeições oriundas do processo produtivo ou tornar o paladar do produto mais suave. Materiais e métodos Açúcares redutores em glicose Pipetou-se 50 mL de amostra desalcoolizada num balão de 100 mL e completou-se o volume. Em…

A Produção de Açúcar no Brasil Introdução Para efetivar economicamente a colonização do Brasil, os portugueses investiram na produção do açúcar. O açúcar foi o mais importante produto colonial da América portuguesa. Ele era fabricado principalmente nos engenhos da Bahia e de Pernambuco. A base de tudo era o trabalho escravo. Os holandeses financiaram, transportavam, revendiam o açúcar na Europa. Foram os árabes que apresentaram o açúcar aos mercadores europeus medievais, porém, o…

A cana - de - açucar e o café no Brasil sempre foi muito importante desde os tempos coloniais e agora como um meio de combustivel está retirando o café de seu lugar e dando espaço para essa cultura, tanto que em alguns lugares que se plantavam café são hoje plantações de cana de açucar, principalmente porque se tornou muito procurado para combustivel e como meio de energia. Colocando as plantações de café, mais para o sul do país. Isso tambem se deve ao clima que está diferente nas…

FACULDADE BOA VIAGEM ESCOLA DE ENGENHARIA E COMPUTAÇÃO CURSO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO RELATÓRIO DA PRÁTICA 9 Açucares 27, de Março de 2013 FACULDADE BOA VIAGEM ESCOLA DE ENGENHARIA E COMPUTAÇÃO CURSO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO RELATÓRIO DA PRÁTICA 9 Açucares Relatório da prática 3 referente ao assunto “Açucares” apresentado como um dos requisitos para obtenção de nota na disciplina de Química Experimental do Curso de…