Açúcar

CANA-DE-AÇUCAR Thomás Valente de Oliveira – 61829 VIÇOSA – MG 1. INTRODUÇÃO A cana-de-açúcar é uma das gramíneas mais cultivadas nas regiões tropicais e subtropicais devido a enorme contribuição sócio-econômica que representa sua exploração, conseqüência da propriedade de sintetizar e armazenar significativa concentração de sacarose. No Brasil, a cana-de-açúcar é importante fator sócio-econômico constituindo-se como base de três importantes agroindústrias:…

Determinação de açúcares redutores em lactose e sacarose Análise de Alimentos 1 /Engenharia de Alimentos Universidade Tecnológica Federal do Paraná Resumo - A determinação de açúcares em um produto é um método bastante importante para determinar suas propriedades alimentícias. Um açúcar redutor é qualquer açúcar que, em solução básica, forma algum aldeído ou cetona. Foi utilizado o método titrimétrico de Lane-Eynon para realizar a determinação da porcentagem de açúcares…

a origem da cana de açúcar: A cana-de-açúcar foi introduzida na China antes do início da era cristã. Seu uso no Oriente, provavelmente na forma de xarope, data da mais remota antiguidade. Foi introduzida na Europa pelos árabes, que iniciaram seu cultivo na Andaluzia. No século XIV, já era cultivada em toda a região mediterrânea, mas a produção era insuficiente, levando os europeus a importarem o produto do Oriente. A guerra entre Veneza, que monopolizava o comércio do açúcar, e os…

Autor: Milton J. B. Manusse - Lincenciado e Gestao Financeira Bancaria Índice INTRODUÇÃO A cana-de-açúcar é uma gramínea perene, que perfilha de maneira abundante, na fase inicial do desenvolvimento. Quando se estabelece como cultura, o autosombreamento induz inibição do perfilhamento e aceleração do colmo principal. O crescimento em altura continua até a ocorrência de alguma limitação no suprimento de água, ocorrência de baixas temperaturas ou ainda devido ao…

Cana-de-açúcar Claywor Jones RA:44606-1 Danilo Brondani RA:44461-8 Magna Caires Aguiar RA: 442143 Nadim Maluf RA: 440249 Rafael Andrade RA:43929-0 Marília, 30 de Marco de 2012. ÍNDICE DE ILUSTRAÇÕES Figura 1: Distribuição do cultivo da Cana-de-açúcar nos estados brasileiros. 10 Figura 2: Expansão do plantio Cana-de-açúcar no território nacional. 10 Figura 3: Canavial. 11 Figura 4: Polietileno em meio a…

Projeto Integrado Multidisciolinar GRUPO PÃO DE AÇUCAR (CE1312578) Fortaleza 2013 AMANDA FERREIRA OLIVEIRA Projeto Integrado Multidisciplinar GRUPO PÃO DE AÇUCAR FORTALEZA 2013 INTRODUÇÃO Esta apresentação tem o intuito de demonstração e apreciação por parte do PIM (Projeto Integrado Multidisciplinar). Tal projeto vem apresentar uma das maiores e mais conceituadas empresas do país no ramo do Varejo, o Grupo Pão de Açúcar. Nesta apresentação vamos ver…

O processo de fabricação de açúcar  Corte da Cana-de-açucar: O corte da cana-de-açucar é baseado na maturação da cana. Há área que foram plantadas recentemente e não podem ser cortadas juntamente com aquelas que já estão apropriadas para colheita. Para isso as empresas tem um controle, e planejam o corte nos canaviais. O corte é feito manual e por colhedeiras.  Transporte: O transporte do canavial até a unidade industrial é feito por caminhões. Cada carga pesa aproximadamente 16…

DISCIPLINA: TECNOLOGIA DE AÇÚCAR E ÁLCOOL Professora Dra. Karina Cardoso Valverde CRESCIMENTO DA POPULAÇÃO MUNDIAL PRODUÇÃO DOS SEGMENTOS DA AGRICULTURA BRASILEIRA PRODUÇÃO DE CANA-DE-AÇÚCAR BRASIL: maior produtor mundial (490 milhões de toneladas, safra 2011/2012) → açúcar e álcool. PREVISÃO significativo. para 2019: aumento • 58,8 bilhões de litros de etanol; • 47,4 milhões de toneladas de açúcar. FONTE: MAPA PRODUÇÃO DE CANA-DE-AÇÚCAR 90% da…

SUMÁRIO 1. Introdução...............................................................................................03 2. Grupo Pão de Açúcar..............................................................................04 3.1 Breve histórico do Grupo Pão de Açúcar...............................................04 3. Supermercado Pão de Açúcar................................................................08 4.2…

o processo de moagem e fabricação de açúcar, onde o principal objetivo é a qualidade e produtividade do produto final. I – INTRODUÇÃO O processo de produção de açúcar é a base da economia desta região. Assim, um número cada vez maior de usinas que estão em um processo de desenvolvimento e implantação de processos automáticos de controle. O presente trabalho visa o estudo de parâmetros de controle e monitoramento dos processos que compõem a linha de produção do açúcar. Este…