Artigos Hotelaria

Parte V - Principais indicadores organizacionais, departamentais e individuais 34 Bibliografia 36 PLANO FINANCEIRO 37 Parte I – Plano de investimento e financiamento do empreendimento 38 Parte II – Vendas do empreendimento 39 1. Proveitos Hotelaria 39 2. Proveitos Restauração 41 3. Proveitos de outros serviços 43 4. Outros proveitos operacionais 43 Parte III - Custo das vendas 44 Parte IV – Fornecimento de serviços externos 44 Parte V – Pessoal 45 Parte VI –…

ARTIGO I Introdução: Como toda situação inédita, um projeto nos permite confrontar o empirismo e a teorização. A questão é bem simples: até que ponto ser empírico e até que ponto ser teórico para desenvolver um projeto? A resposta também pode ser simples: não existe uma regra preestabelecida que sirva como padrão para cada condição em particular que nos coloca um projeto. Muitas vezes, por meio da "tentativa-e-erro", embasada e devidamente analisada, é que podemos transpor os obstáculos para

PÓS-GRADUAÇÃO EM ADMINISTRAÇÃO HOTELEIRA SENAC - CAMPUS ÁGUAS DE SÃO PEDRO PANORAMA DA HOTELARIA - PROF. MSC. A. C. BONFATO A hospitalidade em cinco sentidos Wellington Contiero¹ Resumo A percepção dos indivíduos sempre esteve direta ou indiretamente ligada à hospitalidade. E essa percepção se dá por meio dos cinco sentidos humanos. Este artigo propõe uma analogia da hospitalidade associando-a aos cinco sentidos (visão, paladar, tato, audição e olfato) e assim poder…

enfrentar exibem as mesmas características administrativas e de investimento, o empresário permanece em sua zona de conforto, mas, quando surge uma grande ameaça, é necessário usar planejamento e experiência para garantir a permanência no mercado. Este artigo teve o objetivo de demonstrar a mudança administrativa vivida por um empreendimento familiar frente à chegada de outro empreendimento com administração profissional ao seu mercado, levando-o a adotar ferramentas de planejamento em…

Tecnologia do Ceará (IFCE). Rua 301-b, nº 22, 2ª etapa - Conjunto Ceará, Fortaleza/CE, moesiojr_costa@hotmail.com Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará (IFCE). mota.keila@yahoo.com.br RESUMO A presente pesquisa abordou a hotelaria de Viçosa do Ceará, com foco nas hospedagens domiciliares. Objetivou-se identificar e analisar a atividade de hospedagem domiciliar e sua estrutura no município de Viçosa do Ceará, como opção de meio de hospedagem para o Festival…

[pic] gabriela rodrigues oliveira IVONETE MARIA GOMES MARIA AMÉLIA CERAGIOLI MARIA BENEDITA ARAUJO DA SILVA Administração EM hotelARIA Trabalho de ........ apresentado à Universidade Norte do Paraná - UNOPAR, como requisito parcial para a disciplina de Superior de Tecnologia em Processos Gerenciais. …

ADMINISTRAÇÃO DE EMPRESAS ALEXANDRE CORRÊA DA SILVEIRA A IMPORTÂNCIA DO CONTROLE DE ESTOQUE E ARMAZENAZEM DE ALIMENTOS REFRIGERADOS NO SETOR DE ALMOXARIFADO DE HOTELARIA GRAVATAL SC 2011 ALEXANDRE CORRÊA DA SILVEIRA A IMPORTÂCIA DO CONTROLE DE ESTOQUE E ARMAZENAZEM DE ALIMENTOS REFRIGERADOS NO SETOR DE ALMOXARIFADO DE HOTELARIA Projeto de Pesquisa apresentado no Curso de Administração de Empresas, no centro Universitário Barriga Verde, à disciplina de Elaboração…

A. FUNCIONAIS A. CONSTRUTIVOS HOTEL NOUVEL 04/28 OBJETIVOS Objetivos Específicos Aprofundar os conhecimentos inerentes à concepção de espaços voltados à hotelaria, gastronomia, artes e lazer. Desenvolver pesquisa e estabelecer análise crítica sobre o setor turístico e a capacidade de hospedagem em hotelaria na cidade de João Pessoa. Aplicar técnicas de construção sustentável que auxiliem no processo produtivo das atividades exercidas na edificação a exemplo das…

SÍMBOLOS % porcentagem ou percentagem + mais * asterisco i) Sumário Modelo de Sumário SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO ...............................................................................................................12 2 MARKETING EM HOTELARIA .................................................................................14 2.1 Conceitos ........................................................................................................................15 2.2…

UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO INSTITUTO MULTIDISCIPLINAR CURSO DE BACHARELADO EM TURISMO . AMANDA PEREIRA DOS SANTOS SANTANA Hotelaria Hospitalar: A adaptação de práticas hoteleiras para a representação de um trabalho humanizado em redes de hospitais Nova Iguaçu 2014 Folha de Rosto Folha de Aprovação RESUMO O mercado da saúde tem hoje uma demanda potencial com disposição para a busca por tratamentos físico