Arroz Com Pequi

da fauna nativas, nas combinações e modo s de preparo originais que lhe asseguram sabores, cheiros, e aspectos inesquecíveis e sedutores ao paladar, ao olfato e aos olhos. Aqui frutos como exótico e saboroso pequi – de sabor e aroma peculiares – dão cor e enriquecem pratos a base de arroz e frango, a mandioca, a manga e o caju, o charque, peixes frescos ou secos, são ricamente combinados pelas mãos hábeis e criativas de tradicionais quituteiras em suas residências, peixarias ou…

enquanto navegavam em busca das Índias e suas especiarias. Devido às diferenças de clima, relevo, tipo de solo e de vegetação, e povos habitando uma mesma região, é muito difícil estabelecer um prato típico brasileiro. A unanimidade nacional é, talvez, o arroz e o feijão, cujo preparo varia conforme a região. No entanto, a mistura de dois ingredientes tão comuns na mesa do brasileiro, apesar de característica, ainda não é suficiente para resumir toda a complexidade e a riqueza da…

Goiânia, 16 de agosto de 2013. Proposta de Mini-Curso 1. Dados de Identificação 1.1. Título: Desenvolvimento de Novos Produtos com Frutos do Cerrado: Produção de Granola com castanha de baru e/ou Produção de Palitos Salgados tipo stiksy sabor pequi e pimenta. 1.2. Público Alvo: heterogêneo, interessados e sem formação prévia sobre o assunto. 1.3. Número de Participantes: 10 pessoas 1.4. Data / Horário: 15/10/13 – Exposição Teórica (14 às 16 hs) 16/10/13 – Exposição Prática…

Chimarrão Arroz com galinha Arroz de carreteiro Espinhaço de ovelha com arroz Galeto Matambre recheado Mondongo – dobradinha Picanha no forno Puchero (cozido de legumes e carnes de boi e frango) • Churrasco • Pão serrano de milho • • • • • • • • • • • Arroz de couve Feijão campeiro Arroz de pêssego Salada de batata com radiccio Polenta Quibebe Vinho Ambrosia Cuca de amêndoas Pudim Getúlio Vargas Sagu com vinho tinto Goiana • • • • • • • • • • • Penetração dos bandeirantes paulistas…

História de Crixás, pequi e o contexto da fome - Parte I Por: Anadete Maciel Santos A história de Crixás contada pelo escritor José Asmar, no livro ‘Crixás do berço de ouro à luta pela vida’, situa as expedições dos ‘bandeirantes paulistas’ no século XVIII, com destaque a bandeira organizada por Domingos Rodrigues do Prado (diz uma vertente da História ser este, aquele que inaugurou o chão Crixaense em 1734), João Leite da Silva Ortiz e Bartolomeu Bueno da Silva, o Anhanguera.…

está localizada, em sua maior parte, no Domínio do Cerrado. Essa vegetação é composta de árvores tortuosas, entre as quais nascem gramíneas apropriadas para o pasto do gado. O cerrado possui espécies típicas como o ipê, o pau serra, a lixeira e o pequi, cujo fruto é muito consumido na região. No Mato Grosso do Sul existe uma localidade isolada de campos limpos conhecido na região como vacaria. Essa região é parecida com os pampas gaúchos. No verão são alagáveis e possui diversificada…

farinha de trigo, secas e industrializadas atualmente; mas, ao contrário do que acontece na Itália, onde são protagonistas às mesas, as massas no Brasil funcionam como acompanhamentos, sendo consumidas com freqüência ao lado de carnes e até mesmo com arroz e feijão. Limitados ao Sul e Sudeste do país, os imigrantes alemães tiveram uma participação menor. De acordo com Câmara Cascudo, esses estrangeiros reforçaram o consumo de produtos que já faziam parte dos cardápios, como os embutidos…

dourado, pintado e piranha. A sopa paraguaia, é um tipo de bolo com milho, cebola e queijo, a chipa que é parecida com o pão-de-queijo. Outros pratos que também são comuns são os feitos com pequi, como arroz ou galinha com pequi (cuidado para não se machucar com os espinhos dentro da fruta), além de guariroba e arroz carreteiro com charque. Como bebida típica, o tereré (feito de erva-mate e água gelada), servido numa guampa geralmente de chifre de boi e com uma bomba, tomado nos…

culturais, religiosos entre outros. 10/6/2013 4 O regionalismo no Centro Oeste  Constituído pelos estados de Goiás, Mato Grosso do Sul, Mato Grosso e Distrito Federal. Na região a predominância agrícola é principalmente o cultivo de arroz, café, milho, soja ,amendoim, e cana de açúcar.  Culturalmente falando, temos as festas típicas do centro oeste:  Cavalhadas, Contradança, Fogaréu e Congada (Goiás)  Festas de Santos (Folia de Reis, Divino Pai…

são consumidas as frutas típicas: bacuri, mucajá, murici, pequiá e outras. Camarão ao bafo Tocantins - Tem predomínio da cozinha indígena, portuguesa, paulista e mineira. Encontramos neste estado, arroz com pequi, feijão tropeiro, galinhada, peixe na telha e outras preparações. Arroz com pequi Turismo gastronômico