Arroz Com Pequi

enquanto navegavam em busca das Índias e suas especiarias. Devido às diferenças de clima, relevo, tipo de solo e de vegetação, e povos habitando uma mesma região, é muito difícil estabelecer um prato típico brasileiro. A unanimidade nacional é, talvez, o arroz e o feijão, cujo preparo varia conforme a região. No entanto, a mistura de dois ingredientes tão comuns na mesa do brasileiro, apesar de característica, ainda não é suficiente para resumir toda a complexidade e a riqueza da…

como arroz com pequi, pamonha, sopa paraguaia e arroz boliviano. Nessa mesma região encontra-se o Pantanal rico por sua flora ambiental com costumes diversos, culinária típica derivada dos peixes como o dourado, pintado entre outros. As imagens as seguir demonstram um pouco sobre os itens relacionados: http://cidadedepirenopolis.blogspot.com.br/2013/04/cavalhadas-daqui-um-mes.html http://www2.ucg.br/flash/090417index.html…

região. Ao todo são 18 espécies comercializadas, como araticum, cagaita, murici entre outras. O pequi também é vendido como polpa ou óleo.Produtos: Polpas de frutas congeladas (araçá, cajá, coquinho azedo, mangaba, maracujá nativo, panã/araticum, serigüela, tamarindo, acerola, abacaxi, manga e maracujá), pequi congelado, óleo de pequi, polpa de pequi, em conserva, rapadurinha, açúcar mascavo, mel (apis), arroz e farinha de mandioca.

arte do mundo inteiro, uma das mais tradicionais festas do centro-oeste brasileiro. Culinária A culinária goiana é diversificada, mais tem com principais pratos o peixe na telha, o suã (carne de porco) com arroz, o arroz com pequi, e os pratos tradicionais todos os brasileiros como o arroz e feijão; além da pamonha, que é usada como prato principais. Os frutos são a jabuticaba, a guabiroba, o jatobá, entre muitos outros do cerrado. Destacando as misturas, nome que se dá às verduras,…

Relatório Técnico Título do trabalho: Processamento de Pequi - Conserva Goiânia, Janeiro de 2013. Sumário 1. Introdução 1 2. Objetivos 2 3. Métodos 2 4. Resultados e Discussões 2 5. Conclusão 3 6. Bibliografia 3 Introdução Segundo Resolução da Diretoria Colegiada – RDC nº 352, de 23 de dezembro de 2002. Publicada no D.O.U de 08/01/2003 no item 2.1, Hortaliça em Conserva: é…

matogrossense; Piraputanga ao molho branco; Animais selvagens (Capivara na Caçarola). Em Goiás, a culinária é bem variada, caseira, e possui traços da cozinha mineira. Saiba quais são os pratos típicos da culinária goiana: Empada Goiana Pequi Arroz com pequi Guariroba Galinhada Pamonha de milho Abrobrinha recheada Receitas da Região Centro-Oeste Mojica de pintado Ingredientes (6 porções) 1 Kg de pintado 1 Kg de mandioca (pré-cozida) ½ colher (sopa) de azeite 1…

acompanhamento é sempre o pirão. Nos pratos salgados, é usado o urucum. Entre as outras comidas típicas do Espirito Santo, podemos encontrar o peroá frito, bolo de mandioca, bolinho de arroz, beiju de tapioca e moqueca de banana da terra. Moqueca Capixaba Moqueca de Banana da Terra Peroá Frito Bolinho de arroz Bolo de mandioca Minas Gerais: Podemos dizer que a gastronomia de Minas Gerais é a mais conhecida nacionalmente, e isso se deve a enorme tradição…

muitos lugares tornou-se peça de museu. No entanto, em alguns municípios goianos ainda são encontradas tecelãs confeccionando várias peças de tecido, agora valorizadas pelo turismo. A culinária destaca-se pelos pratos típicos, como a galinhada com pequi e guariroba, o empadão goiano e os diversos frutos do cerrado. O Mato Grosso apresenta como manifestação cultural o cururu, que pode ser dançado ou em forma de desafio entre violeiros. A dança é realizada somente por homens em…

Cerrado Culinária Empadão goiano: um dos mais apreciados pratos da culinária goiana. A culinária goiana é muito diversificada sendo seus principais pratos o peixe na telha, o suã (carne de porco) com arroz, o arroz com pequi, e também os pratos de todos os dias dos brasileiros como o arroz e feijão; além da pamonha, que é usada como prato principal nas refeições; os frutos são a jaboticaba, a guabiroba, o jatobá, entre muitos outros do cerrado. Também se destacam as misturas, nome…

cidade de Goiás, baseada em herança portuguesa, é uma torta recheada com cubos de lombo de porco e de peito de frango, lingüiça moída, batata, tomate, ovo, queijo, guariroba, alho, cebola, pimenta e sal. Costuma ser assada em cumbucas e servida com arroz branco. O Empadão Goiano há muito deixou de ser um prato para tornar-se um verdadeiro símbolo da cultura gastronômica goiana. A iguaria é conhecida e apreciada pelo sabor incomparável em todo o Brasil. A criação da receita foi concebida…