Arroz integral

Arroz integral Há três tipos de arroz integral: o cateto, o agulha e o vermelho, que se diferem principalmente quanto à cor e forma, já que as propriedades nutricionais são bem semelhantes. Suas principais vantagens incluem: redução do risco de disfunções intestinais, auxílio no metabolismo de glicose nos diabéticos, proteção do sistema nervoso, auxílio nas contrações musculares, dentre outros benefícios. O arroz integral é rico em fibras, proteínas, minerais e vitaminas do complexo B e, como dele só é retirada a casca, os nutrientes concentrados na sua película e gérmen conferem mais vantagens à saúde do que o arroz processado, que mantém apenas o endosperma do grão, rico em amido. Isento de glúten e de fácil digestão, este alimento mantém a saciedade do indivíduo por mais tempo e auxilia no bom funcionamento intestinal, podendo ser preparado de diversas formas, tal como o arroz processado. Aplicação (Receita) Arroz integral * 3 xícara(s) (chá) de água * 1 colher(es) (sopa) de óleo de algodão * 1 xícara(s) (chá) de arroz integral * 1 colher(es) (sobremesa) de sal Em uma panela, ferva a água com o sal e o óleo. Acrescente o arroz e tampe a panela. Deixe cozinhar, em fogo brando, por aproximadamente 35 minutos ou até que a água seque. Desligue, deixe o arroz descansando por 5 minutos, com a panela tampada. Sirva a seguir. Arroz Integral Doce * 2 xicaras(s) de chá de arroz integral cozido * 8 colheres de sopa de extrato de soja…

Cantina Mario Shenberg DIA 03/02 04/02 05/02 06/02 07/02 Segunda Terça Quarta Quinta Sexta Proteína I Lingüiça toscana Lagarto ao molho Lombo de Porco ao Molho de Pimentão Bife de panela com legumes Proteína II Tiras de Frango ao Molho Shoyo Acompanhamento Fricassê de Frango Arroz, Feijão e Arroz Integral Guarnições Salpicão, batata com Salsa Mix de Legumes Refogados, Berinjela em Conserva Massa…

grega da agricultura e da colheita. Os principais cereais cultivados, arroz, trigo, milho, aveia, centeio, cevada e triticale, são muito consumidos por fazerem parte do hábito alimentar de diversos povos; pela facilidade de cultura, conservação, transporte e rendimento; por serem baixo custo; pelo alto valor nutritivo e pela grande variedade de formas de utilização. (Philippi, S. T. 2006). O arroz, constitui-se em um alimento básico da alimentação de diversos povos. Com esse…

150ml de agua sem açucar), 1caps Oxy Elite. 12h Frango/peixe/carne, pequena porção de arroz integral e salada, 1 copo de suco natural. 14h 1caps LipoDrol, academia. Após academia= Whey/Meia lata de atum com ricota. 18h Meia lata de atum com ricota. 20h30 Frango/Peixe e salada. Opicional: 22h.. Fruta/ iogurte light. Dieta Nova 8:30h Maltodextrina com 400ml de água 9h 100g Aveia com Whey, 5 castanhas do pará, 5 amendoas. 12h Frango/peixe/carne,…

Segundo os historiadores o cultivo do arroz começou na China a aproximadamente 11,5 mil anos atrás. Os gregos introduziram o arroz na Europa. A cultura do arroz chegou ao Egito proveniente da Palestina e da Sérvia provavelmente introduzindo por populações nativas. Em seguidos os Árabes levaram para à Argélia e Senegal de onde se expandiu para o oeste da África. Foram também os Árabes que levaram consigo o arroz. Há varias outras histórias e teorias a respeito do arroz. Em 1587 já havia…

Refeição 1 – Café da manhã : Pão integral; Queijo Cottage; Peito de peru; Leite desnatado; Claras de ovos; Bananas e aveia. Refeição 2 – Lanche da manhã: Pão integral; Peito de frango; Queijo ricota. Refeição 3 – Almoço: Filé de frango, patinho ou uma carne magra; Batata, arroz, feijão Preto (ou lentilha); Claras de ovos; Salada à vontade; Azeite extra virgem. Refeição 4 – Pré Treino: Batata doce; Filé de frango. Pós Treino: Apenas a suplementação, o básico…

Qualidade de Cocção de Arroz Docente: Célia Maria Landi Franco Discentes: Murilo Couto de Oliveira Rafael Silveira Correa Yuri Pessoa Lemos Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos IBILCE – UNESP Março/2012 Sumário 1. Introdução 3 2. Revisão Literária 4 2.1 O Grão de arroz 4 2.2 Qualidade industrial do grão de arroz 5 2.3 Beneficiamento do arroz polido e integral 6 2.3.1 Recebimento 6 2.3.2 Secagem…

leite , pão integral....( não ingerir carboidratos no café como pão normal , biscoito , bolo e etc. ) lanche da manha : uma fruta ou café com leite e pão integral almoço: arroz, feijão , salada , legumes , carne de Hambúrguer ... ( não comer nenhuma gordura , fritura e etc. .) café da tarde : café com leite pão entregou ou frutas janta : arroz, feijão , salada , legumes , carne de Hambúrguer  café da manha : café com leite , pão integral....( não ingerir carboidratos…

de manutenção e conservação. O arroz é o cereal mais cultivado. No Brasil é consumido principalmente na forma de grãos inteiros,descascados e polidos. Assim, no caso do arroz, além de aspectos determinantes da qualidade de consumo, como a aparência do produto após cozimento, o odor, a consistência e o sabor, são também considerados aspectos relacionados à aparência dos grãos antes do cozimento. A qualidade de grãos de uma cultivar de arroz é determinada pela perfeita interação…

Carvalho Daniela Sousa Silva Elinayara Pereira da Silva COCÇÃO DE ARROZ (CALOR ÚMIDO) Teresina- PI, novembro 2014 1. INTRODUÇÃO Cereais são alimentos de origem vegetal constituídos de grãos e largamente consumidos pelos povos do mundo todo devido a sua facilidade de manutenção e conservação, pelo seu baixo custo e seu valor nutritivo. Os principais tipos de cereais cultivados são o arroz, trigo, milho, aveia, centeio, cevada e triticale, outros tipos de cereais são o…