Análise De Coliforme

DE SANTA CATARINA CAMPUS FLORIANÓPOLIS DEPARTAMENTO ACADÊMICO DE CONSTRUÇÃO CIVIL AMANDA RAMOS SILVEIRA RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA ANÁLISES BACTERIOLÓGICAS DE ÁGUA TRATADA FLORIANÓPOLIS 2012 AMANDA RAMOS SILVEIRA RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA ANÁLISES BACTERIOLÓGICAS DE ÁGUA TRATADA Relatório desenvolvido durante a disciplina de Análises Bacteriológicas de Águas e Efluentes, como parte da avaliação referente ao segundo semestre do ano letivo de 2012 Professora:…

Água/ Aspectos Físicos Cor, Sabor, Odor, turbidez Químicos pH, Dureza, Acidez, Alcalinidade, Sílica, Ferro e Manganês, Cloretos, Nitratos, Gases. Água/Aspectos Microbiológicos Alteradoras psicrotróficas, bactérias esporulantes, coliformes Patogênicas Água/Tratamento Convencional 1. Manancial 2. Sedimentação simples 3. Sedimentação com agentes coagulantes 4. Filtração 5. Desinfecção Água/Tratamento específicos Exemplos: Geração de vapor pH,…

padrões microbiológicos para alimentos; Considerando a definição de critérios e padrões microbiológicos para alimentos, indispensáveis para a avaliação das Boas Práticas de Produção de Alimentos e Prestação de Serviços, da aplicação do Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC/HACCP) e da qualidade microbiológica dos produtos alimentícios, incluindo a elucidação de Doença Transmitida por Alimentos(DTA) Considerando a importância de compatibilizar a legislação…

Coliformes Definição Coliformes totais: grupo de bactérias constituído por bacilos gram-negativos, aeróbios ou anaeróbios facultativos, não formadores de esporos, oxidase-negativos, capazes de crescer na presença de sais biliares e que fermentam a lactose com produção de aldeído, ácido e gás a 35ºC em 24-48 horas. O grupo inclui os seguintes gêneros: Escherichia, Citrobacter, Enterobacter e Klebsiella. Coliformes fecais ou coliformes termotolerantes: são coliformes capazes de se…

CENTRO UNIVERSITÁRIO DE BRASÍLIA – UniCEUB FACULDADE DE CIÊNCIAS DA EDUCAÇÃO E SAÚDE CURSO DE NUTRIÇÃO Análise microbiológica de sanduíches prontos para o consumo coletados em diferentes redes de fast-food de Brasília Autora: Mila Alves Ferreira Professor Orientador: Maria Cláudia da Silva Brasília, 2012 Resumo Atualmente, verifica-se que a população tem optado cada vez mais por alimentos rápidos, fast-foods, como uma alternativa para a…

2003). Microrganismos que não oferecem um risco direto à saúde: contagem padrão de mesófilos, contagem de psicotróficos e termófilos, contagem de bolores e leveduras. Microrganismos que oferecem um risco baixo ou indireto à saúde: coliformes totais, coliformes fecais, enterococos, enterobactérias totais, Escherichia coli. O indicador ideal de contaminação fecal, portanto, deve preencher outros requisitos além dos anteriormente citados: i) ter como habitat exclusivo o trato…

realização das seguintes análises: determinação do número mais provável de coliformes totais e de coliformes fecais, pesquisa de Escherichia coli e de Salmonella sp. Para isto, foi obtida uma amostra de suco de fruta "in natura" (Goiaba), de um único estabelecimento próximo ao ICB e dentro do prazo de validade. Após a análise dos resultados foi observado que apesar da amostra analisada não ter apresentado Salmonella sp, Porém, apresentou coliformes totais e coliformes fecais além do…

PROVÁVEL DE COLIFORMES TOTAIS E TERMOTOLERANTES Salvador 2015 NÚMERO MAIS PROVÁVEL DE COLIFORMES TOTAIS E TERMOTOLERANTES Pesquisa apresentada à disciplina Microbiologia em Alimentos do curso de Técnico de Alimentos do SENAI como requisito parcial de avaliação da disciplina, sob orientação do Prof.ª Ana Carolina. Salvador 2015 Sumário 1- RESUMO 4 1- OBJETIVO 5 2- INTRODUÇÃO 6 3- MATERIAS E MÉTODOS 7 3.1- Material 7 3.2- MÉTODOS 7 3.2.1- TESTE PRESUNTIVO DE NMP…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA TRINDADE- FLORIANÓPOLIS – SANTA CATARINA CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS CURSO DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO Annik Camello Gabrielle Silva Santini Sarah Caus ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE COLIFORMES EM ÁGUA Florianópolis 2013 Introdução A água é um dos elementos mais importantes da natureza e essencial à vida. Aproximadamente, 75% da superfície do planeta é composta de água. Desses, apenas 3% é de água

CENTRO UNIVERSITÁRIO DE SETE LAGOAS – Unidade Acadêmica de Filosofia, Ciências e Letras RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA – ANÁLISE DA ÁGUA UTILIZANDO MEIO CROMOGÊNICO E FLUOROGÊNICO E O KIT TECNOBAC Sete Lagoa – MG 2014 1. INTRODUÇÃO A água é o bem de consumo mais valioso e essencial a sobrevivência de todos os seres vivos, logo a preservação dos recursos hídricos deve ser uma preocupação central da gestão pública e de grandes esferas produtivas da…