Analise Microbiologica Da água

ANALISE MICROBIOLÓGICA EM POÇOS NO BAIRRO DO PANTANAL Macapá 2012.2 \ FACULDADE DE MACAPÁ-FAMA ANALISE MICROBIOLÓGICA EM POÇOS NO BAIRRO DO PANTANAL Trabalho apresentado à disciplina de Microbiologia M.B. do Curso Superior de Tecnologia em Gestão Ambiental da Faculdade FAMA, do 2º termo, Docente, Macapá 2012.2 RESUMO A…

___________________________________________ Análise química, físico-química e microbiológica de suco de frutas industrializados 1 ANÁLISE QUÍMICA, FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE SUCO DE FRUTAS INDUSTRIALIZADOS Marcos Vinícius de Castro1 Jairo Pinto de Oliveira2 Marcos Jorge de Magalhães Junior3 Elaine Alves de Oliveira Assunção4 Ana Paula Brasil5 Flavia Lucia Abreu Rabelo6 Carmen Helena Barbosa do Vale7 RESUMO: Os sucos de frutas tropicais de caju (Anacardium occidentale, L.),

pó de leite de ovelha, e a contagem de bactérias láticas manteve-se em 107 UFC/g, demonstrando assim que o processo de liofilização pode ser aplicado na desidratação de iogurte de leite de ovelha sem alterar as caraterísticas físico-químicas e microbiológicas do produto. 1. INTRODUÇÃO Os consumidores estão gradativamente modificando os padrões de consumo, uma vez que, as famílias estão diminuindo, a população está envelhecendo, o acesso facilitado à informação e o aumento da…

1 QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DA ÁGUA UTILIZADA NA UNIVERSIDADE ANHANGUERA UNIDERP DE CAMPO GRANDE – MS PHYSICAL-CHEMICAL AND MICROBIOLOGICAL QUALITY OF WATER USED IN ANHANGUERA UNIDERP UNIVERSITY, CAMPO GRANDE - MS Marcio Martins 2 Bárbara Lívia Nogueira da Silva 3 Luciana Paes de Andrade 1 RESUMO: Água potável é a água para o consumo humano cujos parâmetros físicos, químicos, microbiológicos e radioativos atendam aos padrões de potabilidade e que não ofereçam riscos à

MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS DEPARTAMENTO DE CIÊNCIA DOS ALIMENTOS CURSO DE QUÍMICA DE ALIMENTOS Laticínios: determinações físico-químicas e microbiológicas Relatório final de estágio apresentado à Universidade Federal de Pelotas, sob orientação da Prof. Angelita Machado Leitão, como parte das exigências da disciplina de Estágio Supervisionado, do Curso de Química de Alimentos, para obtenção do título de Bacharel em Química de Alimentos.

ANALISE DE QUALIDADE DA INDÚSTRIA DE CAFÉ, AÇUCAR, CACAU. 1. INTRODUÇÃO Existe hoje em dia uma preocupação cada vez maior da população em relação à saúde e alimentação. Isto está mudando o comportamento do consumidor, que se dispõe a comprar produtos alimentícios produzidos segundo processos considerados naturais, obtidos por processos comuns. As indústrias a cada dia estão cada vez mais preocupadas com a qualidade dos produtos produzidos, pois a população também vem se tornando mais…

Caracterização físico-química e microbiológica dos sucos de laranja, manga e mangaba não pasteurizados comercializados na região central de Aracaju Albert Aguiar Santos², Everton Henrique Lazaro Santos², Rafael Andrade de Lima2, Janielle Souza, Aline Alves Oliveira Prado1, Julianna Freire de Souza1 1 2 Coordenadoria de química/Instituto Federal de Sergipe, Bolsista Pibic, Resumo: Em virtude do crescimento da comercialização de sucos não pasteurizados ofertados por cantinas,…

Qualidade microbiológica de leite UHT caprino: pesquisa de bactérias dos gênerosStaphylococcus, Bacillus e Clostridium INTRODUÇÃO Desde as primeiras civilizações, era comum o consumo de leite in natura, já que a única forma de preservação era através da produção de queijos e manteiga. Porém, sendo o leite um meio ótimo para desenvolvimento de microrganismos patogênicos e deteriorantes, ocorreu o aprimoramento de técnicas que possibilitaram garantir uma melhor conservação do…

CURSO DE BACHARELADO EM ENGENHARIA DE ALIMENTOS QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DO QUEIJO MINAS FRESCAL COMERCIALIZADO EM FEIRAS LIVRES DO MUNICÍPIO DE RIO VERDE, GO. DANDARA FERNANDES NEVES Rio Verde, GO 2012 INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA GOIANO – CÂMPUS RIO VERDE CURSO DE BACHARELADO EM ENGENHARIA DE ALIMENTOS QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DO QUEIJO MINAS FRESCAL COMERCIALIZADOS EM FEIRAS LIVRES DO MUNICÍPIO DE RIO VERDE, GO. DANDARA FERNANDES NEVES Monografia…

Efeito do extrato de cogumelo do sol na estabilidade microbiológica de linguiça de carne suína ao longo do armazenamento sob refrigeração Mariana dos Santos da Silva1, Flávia Santi Stefanello2, Fernanda Luísa Ludtke2, Ana Paula Burin Fruet2, Alexia Pretto3, Gabriela Silva Silveira4, Ernesto Hashime Kubota5 1Aluna de graduação em Farmácia – UFSM/Santa Maria - RS 2Alunos do Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos – UFSM/Santa Maria - RS 3Aluna de graduação em…