Acidos Graxos Essenciais

1. O que são lipídios e quais as suas principais características? 2. Cite as principais funções dos lipídeos. 3. O que são ácidos graxos? Diferencie ácidos graxos saturados de insaturados. 4. Comente a importância das gorduras trans e dos ácidos graxos poliinsaturados do tipo ômega 3 para a saúde humana. 5. O que são Triglicerídeos e como eles são acumulados nos humanos? 6. Quais as vantagens em usar triglicerídeos como combustíveis armazenados, em lugar de polissacarídeos? 7. Dê…

próprio treinamento aeróbico aumenta a capacidade que o corpo possui de oxidar e utilizar as gorduras como fonte energética. Dentre as funções citadas acimas, elas são necessárias para a absorção das vitaminas solúveis em gordura, fornecem ácidos graxos essenciais, agem como isolante contra ambientes frios rigorosos, fornecem a matéria-prima para vários hormônios. A maneira fácil de distinguir as formas de gordura na prática é pela forma: a gordura saturada é normalmente sólida e a…

Trata-se da classe de substâncias mais abundante no mundo biológico, a qual perfaz mais de 50% do peso seco da biomassa. Os carboidratos são constituintes importantes de todos os organismos vivos e possuem várias funções. componentes estruturais essenciais das células, atuam como sítios de reconhecimento na superfície da célula. servem de principal fonte de energia metabólica. Carboidratos - Introdução Prof. Nunes DQOI - UFC Os primeiros químicos observaram que os…

08- Bibliografia....................... .........................................11 INTRODUÇÃO INTRODUÇÃO Os Ácidos Graxos Essenciais (AGE) compõem uma classe de moléculas que não podem ser geradas pelo organismo, devido à carência de enzimas dessaturases e hidrogenases. A ausência de tais nutrientes na dieta está associada a síndromes que podem levar à morte. Os ácidos essenciais linoleico (LA, 18:2 ω-6) e alfa-linolênico (ALA, ω-3) são sintetizados, exclusivamente, pelo reino…

insolúveis na água e solúveis nos solventes não polares, tais como: éter, o clorofórmio e o benzeno. Os lipídios são constituintes importantes da dieta não só pelos seus elevados valores energéticos mas também pelas vitaminas lipossolúveis e ácidos graxos essenciais contidos na gordura dos alimentos naturais. As suas funções biológicas são tão diversas quanto sua química. Em muitos organismos, gorduras e óleos são as principais fontes de armazenamento de energia Fosfolipídios e…

Ácidos Graxos Os ácidos graxos são assim denominados devido a sua estrutura estarem presentes nas graxas. O ácido graxo em geral contém longas cadeias de ácidos carboxílicos. Mais de 50 foram identificados na natureza. Em geral todos contém um número par de átomos de carbono. Poucos são ramificados, alguns são ácidos graxos insaturados, contém uma ou mais ligações duplas. Ácidos graxos livres são raros, eles estão presentes na natureza somente em pequena quantidade. As…

um exemplo de cada: a) Ácidos Graxos b) Lipídeos c) Triglicerídeos d) Glicerofosfolipídeos e) Esfingolipídeos f) Esteróis 2. Observe as estruturas abaixo e escreva o nome do lipídeo e uma função importante: Nome: Nome: Função: Função: Nome: Nome: Função: Função: 3. Responda: a) Dê a estrutura completa de um lipídeo de armazenamento que contenha um ácido graxo 16:0, um ácido graxo 16:2 (Δ9,12) e um ácido graxo 18:1 (Δ9). …

componentes das membranas celulares. Do ponto de vista químico, um fosfolipídio é um glicerídeo combinado a um grupo de fosfato. A sua molécula lembra um palito de fósforo, com uma “cabeça” polar, e uma haste apolar, constituída por duas cadeias de ácido graxo. Nas membranas biológicas, eles ficam organizados em duas camadas, que se incrustam com moléculas de certas proteínas. Isolante térmico Auxiliam na manutenção da temperatura do corpo, por meios de uma camada de tecido…

Ácidos Graxos de cadeia longa na saúde e nutrição A maior parte das gorduras é constituída por triglicerídeos e estes por ácidos graxos. São classificados quanto a extensão da cadeia de hidrocarbonetos, cadeia curta (6 carbonos), cadeia média (6 a 12 carbonos), cadeia longa (12 carbonos) e cadeia muito longa (mais de 22 carbonos) e quanto a presença ou ausência de instauração. Geralmente líquidos à temperatura ambiente. Não são sintetizados pelo organismo, daí sua importância na dieta alimentar

APARECIMENTO DE ANEL AROMÁTICO: - Cadeia aromática: Apresentam pelo menos um anel benzênico. - Cadeia não aromática ou alicíclica: Não apresnetam um anel benzênico. SISTEMA TAMPÃO: São soluões que impedem as variações brucas de PH. Constituição: acido fraco e base conjugada. Principais Tampões Biológicos . Bicarbonato / gás carbônico 64% - Mantém o pH do sangue numa faixa segura, quando se esta com níveis inferiores a 7,35 = acidose. Quando os níveis estiverem superiores a 7,…