Acetonas E Acidos Carboxilicos

promover a consciência sobre a importância dos lipídios nos alimentos que consomem diariamente. Portanto, objetiva-se demonstrar a apolaridade dessas moléculas e como estes interagem com solventes, explicar a composição dos lipídios (álcool + Ácido Carboxilico de cadeia longa); falar dos glicerídeos, os lipídios mais comuns (que possuem como seu álcool componente o glicerol) que são representados por óleos e gorduras, diferenciando estas duas formas de apresentação dos lipídios, e…

Março de 2013. 1 INTRODUÇÃO As reações realizadas na prática sobre álcoois, foram de esterificação e oxidação. As reações de esterificação são aquelas que ocorrem entre um ácido carboxílico e um álcool, produzindo água e um éster. O oxigênio do grupo OH do álcool permanece na molécula do éster e o oxigênio do grupo OH do ácido é eliminado sob a forma de H2O. Processos de esterificação são importantes na produção de ésteres de interesse comercial principalmente nas áreas de solventes,…

do produto desejado. 2. Materiais e reagentes |Balão de fundo redondo |2-propanol | |Funil de separação |Ácido sulfúrico 98% | |manta aquecedora |2,4-dinitro-fenilhidrazina | |bécher

espelhos. Usado na produção de anidrido acético e ácido acético (presente no vinagre) e resinas. 3.4 CETONA Cetona é todo composto orgânico que possui o grupo funcional – CO – Tanto para aldeídos quanto para cetonas, chamamos este grupo de carbonila. Aldeídos e cetonas fazem parte do grupo dos carbonilados. As cetonas possuem a carbonila ligada a dois átomos de carbono. Utilidade A cetona mais comum é a propanona, mais conhecida como acetona. Ela é usada como solvente de esmaltes,…

apresentam um anel benzênico em sua estrutura. Exemplos: LIGAÇÃO ESTER E REAÇÃO DE ESTERIFICAÇÃO Ésteres são compostos orgânicos derivados dos ácidos oxigenados pela substituição de seus hidrogênios ionizáveis por radicais derivados de hidrocarbonetos. Quando derivados de ácidos orgânicos possuem a fórmula geral R – COO – R’. Os ésteres ocorrem de forma natural na essência de frutos, óleos e gorduras. O etanoato de etila (acetato de etila) ocorre…

chama de que não existem solventes próximos e destampados, especialmente aqueles mais voláteis (éter etílico, éter de petróleo, hexano, dissulfeto de carbono, benzeno, acetona, álcool etílico, acetato de etila). Mesmo uma chapa ou manta de aquecimento quente podem ocasionar incêndios, quando em contato com solventes como éter, acetona ou dissulfeto de carbono. 09. Leia com atenção os rótulos dos frascos de reagentes e solventes que utilizarmos. 10. Seja cuidadoso sempre que…

queimaduras químicas são frequentemente fatais. ácido acético O ácido acético, também designado de ácido etanoico, é um ácido monocarboxílico alifático, de fórmula CH3COOH. Esteapresenta um odor picante e é ácido em solução. É o ácido carboxílico conhecido há mais tempo e atualmente o maisimportante.O ácido acético é miscível com a água em todas as proporções, é incolor, cristaliza a 16,59 ºC como ácido acéticoglacial anidro que é corrosivo. Este ácido obtém-se por oxidação de…

CARACTERIZADAS PELA POUCA OU NENHUMA SOLUBILIDADE EM ÁGUA E ALTA SOLUBILIDADE EM SOLVENTES ORGÂNICOS (ÉTER, CLOROFÓRMIO, ACETONA); • AO CONTRARIO DAS PROTEÍNAS E CARBOIDRATOS SÃO DEFINIDOS A PARTIR DAS SUAS PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS E NÃO PELA PRESENÇA DE CARACTERÍSTICAS MOLECULARES COMUNS. QUAIS AS PRINCIPAIS FUNÇÕES BIOLÓGICAS DOS LIPÍDIOS? • FONTE DE ENERGIA (ÁCIDOS GRAXOS) • RESERVA DE ENERGIA (TRIGLICERÍDEOS) • COMPONENTE ESTRUTURAL DAS MEMBRANAS BIOLÓGICAS •…

................................ 79 4.3.3. Experimento 10 – Ânions em alface................................................................................... 85 4.3.4. Experimento 11 – Ácido fosfórico em refrigerantes tipo “cola”........................................... 88 4.3.5. Experimento 12 – Ácidos orgânicos em vinho ................................................................. 93 4.3.6. Experimento 13 – Contaminantes em borato – determinação de cloretos e sulfatos em…

generalizando são classificados em dois grandes grupos: os lipídeos apolares ou neutros e os lipídeos polares. Os lipídeos apolares ou neutros são ésteres de ácidos graxos com álcoois, e incluem-se nesse grupo os glicerídeos, ceras, carotenóides, tepenóides e esteróides. Os lipídeos polares são substância que, além da ligação éster da união do ácido graxo e do álcool, têm outras funções químicas e pertencem a esse grupo os fosfolipídeos, cerebrosídeos e outros lipídeos complexos, como os…