apostila quimica organica

Professores:
Valéria Belli Riatto (Coordenadora)
Mauricio Moraes Victor
Salvador, Bahia
QUÍMICA ORGÂNICA PRÁTICA
PLANO DE ENSINO: QUIA17

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1- OBJETIVOS GERAIS
1.1 - Ensinar as técnicas necessárias para um estudante de engenharia poder trabalhar com compostos orgânicos. 1.2 - Aprender a manusear os equipamentos básicos para uma pesquisa laboratorial.
1.3 - Conhecer as técnicas para sintetizar, separar e purificar compostos orgânicos.
2- CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
2.1 - Síntese e purificação de substâncias orgânicas líquidas: destilação simples e fracionada.
2.2 - Síntese e purificação de substâncias sólidas: cristalização e recristalização.
2.3 - Determinação de ponto de fusão.
2.4 - Extração com solventes.
2.5 – Síntese de substâncias de interesse industrial.
3- PROCEDIMENTO DIDÁTICO
A disciplina será ministrada através de aulas expositivas e práticas.
4- RELATÓRIO
O relatório será realizado em dupla e dividido em duas partes (50% da nota para cada parte):
1ª Parte: Abordará o experimento que será realizado naquele dia de aula, deverá ser entregue ao professor antes do início da aula e contendo os seguintes itens:
1.
2.
3.
4.
5.

Título da experiência a ser realizada.
Objetivos.
Introdução.
Materiais e Procedimento.
Bibliografia.

2ª Parte: Deverá ser entregue ao Professor, logo no início da aula seguinte. O relatório deverá conter os seguintes itens:
6. Resultados (deverão ser colocados preferencialmente em forma de tabelas e gráficos), reações, mecanismos, cálculos e outras observações relacionadas ao experimento.
7. Discussão: comentários dos resultados obtidos experimentalmente e comparação com os dados disponíveis na literatura.
8. Conclusão.
9. Bibliografia.
5- CRONOGRAMA
AULA 01:
AULA 02:
AULA 03:
AULA 04:
AULA 05:
AULA 06:
AULA 07:
AULA 08:

Apresentação, normas de segurança, literatura
Infravermelho
Destilação simples e fracionada
Preparação do AAS
Recristalização e medida de PF do AAS
Extração