Apostila de química orgânica c

Universidade Federal de Pernambuco Centro de Tecnologia e Geociências Departamento de Engenharia Química

Apostila Orgânica C - 2012.2

Professora Márcia S. Nascimento
Monitora: Helloise Gabrielle da Mota

QUÍMICA ORGÂNICA C 1- OBJETIVOS GERAIS:
1.1- Ensinar as técnicas necessárias para um estudante poder trabalhar com compostos orgânicos.

1.2- Aprender a manusear os equipamentos básicos para uma pesquisa laboratorial. 1.3- Conhecer as técnicas para sintetizar, separar e purificar compostos orgânicos. 2- CONTEÚDO PROGRAMÁTICO: 2.1- Extração de substâncias de fonte vegetal ; 2.2- Síntese e purificação de substâncias orgânicas: cristalização e recristalização ; 2.3- Analise de solubilidade de compostos orgânicos ; 2.4- Determinação de ponto de fusão ; 2.5- Desensolver conceitos de reações químicas. 3- PROCEDIMENTO DIDÁTICO: A disciplina será ministrada através de 8 aulas práticas. 4- RELATÓRIO: O relatório da experiência realizada deverá ser entregue ao Professor, logo no início da aula seguinte. O relatório deverá conter os seguintes itens: 1. Título. 2. Procedimento 4. Resultados (deverão ser colocados em forma de tabelas): Reações, mecanismos, cálculos e outras observações relacionadas ao experimento. 5. Discussão: Comentários dos resultados obtidos experimentalmente e comparação com os dados disponíveis na literatura. 6. Conclusão. 7. Bibliografia.

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Sumário
Experimento 1: Comportamento de solubilidade de compostos orgânicos.................. 04 Experimento 2: Extração da cafeína.......................................................…………….. 07 Experimento 3: Síntese do Biodiesel......................………………….………………. 10 Experimento 4: Síntese e purificação da acetanilida.................................….....…….. 12 Experimento 5: Síntese e purificação da p-nitro-acetanilida....................................... 14 Experimento 6: Síntese e purificação da ciclo-hexanona-oxima.........................….... 16 Experimento 7: Sintese e purificação