Relatórios q organica

Indice

Relatórios

Produção de vinho de laranja__________________________________ 2
Síntese de resina fenol-formol__________________________________4
Produção de acetona ________________________________________ 6
Cromatografia ______________________________________________9
Identificação de cloretos _____________________________________12
Síntese de analgésico _______________________________________16
Iodofórmio ________________________________________________18
Uréia, uma amina muito especial_______________________________21

Imagens

Polímero_________________________________________________4
Molécula de acetona _______________________________________ 6
Cromatografia ____________________________________________11

Relatório: Produção de vinho de laranja

Introdução
O vinho é uma bebida alcoólica fermentada por difusão, que é obtido genericamente pela fermentação alcoólica de um suco de fruta natural madura, principalmente a uva. A fermentação compreende um conjunto de reações enzimaticamente controladas, através das quais uma molécula orgânica é degradada em compostos mais simples liberando energia. Admite-se, tradicionalmente, que o nome vinho seja reservado só para a bebida proveniente da uva. Para bebidas produzidas por fermentação alcoólica que não seja a uva, deve-se indicar o nome da fruta, como no caso atual, o vinho de laranja. Qualquer fruta que contenha níveis razoáveis de açúcar é possível de se produzir um bom vinho, com sabores característicos de cada fruta. o vinho de laranja não é uma bebida com grande comercialização no Brasil, apesar de ser conhecida há anos a possibilidade de sua fabricação.

Objetivo
Produzir vinho de laranja, através da fermentação da fruta, com a ajuda de açúcar e fermento biológico.

Materiais
Garrafão de 5 litros
Mangueira
Peneira
Alumínio
Rolha • Respirador • Garrafa pet • Espremedor • Guardanapo

Reagentes • Laranja • Açúcar