23 Que Característica Tem Os ácidos Graxos Com Relação A

biomoléculas? 02-) Qual é a importância da água nos sistemas bioquímicos? Dê dois exemplos. 03-) O que são sistemas tampão? Explique sucintamente como funciona o sistema de tampão bicarbonato no controle do pH plasmático. 04-) Descreva três características físico-químicas dos aminoácidos e como eles podem ser classificados. 05-) Como são formadas as ligações peptídicas? Como identificamos estas ligações na estrutura molecular das proteínas? 06-) Quais são os níveis estruturais das…

Osmose é a passagem do estado hipotônico pra o hipertônico. O pH (potencial hidrogeniônico) é uma escala que separa as substâncias em ácidos ou bases devido a sua concentração de hidrogênio. Ácidos têm em sua composição o cátion hidrogênio (H+) e as bases, hidróxido (OH-). O pH vai numa escala de 0 a 14. Quando o pH é igual 7 é neutro (água pura), menor que 7 é ácido (vinagre – pH 3) e maior que 7 é base (bicarbonato de sódio – pH 9). A maior parte das reações do nosso organismo têm pH…

comp onentes estruturais e funcionais das biomembranas, isolante que permite a condução nervosa e previne a perda de calor. Os lipídios principais no plasma h u mano são o colesterol, ésteres de colesterol, triglicerídios, fosfolipídios e os ácidos graxos não esterificados (NEFA). Na tabela 10.1 são classificados os lipídios clin icamente importantes. crons, lipopro teínas de densidade muito baixa (VLDL), lipoproteínas de baixa densidade (LDL) e lipoproteínas de alta densidade…

............................................... 21 5.6. Considerações sobre o modelo.................................................. 21 6. ANÁLISE E DISCUSSÃO DOS RESULTADOS ............. ............. ......... 23 6.1. Análise dos experimentos ……………………………………….. 23 6.2. Discussão dos resultados ……………………………………….. 26 7. CONCLUSÕES ............. ............. ............. ............. ............. ............. 8. BIBLIOGRAFIA............. ............. ............. .........

amizade, compreensão, apoio e principalmente pela orientação. Ao Dr. Daiton de Freitas Rezende pela orientação fornecida no decorrer da realização deste trabalho. Ao prof. Dr. Martín Aznar, pela ajuda de todos os momentos, principalmente com relação ao método UNIFAC. Ao prof. Dr. Roger Josef Zemp e ao Dr. César B. Batistella, pelos comentários e sugestões que propiciaram o enriquecimento deste trabalho. Ao Departamento de Processos Químicos (DPQ) da Universidade Estadual de …

misturas, em diferentes proporções, de óleos vegetais e álcool (Figura 2). Os ésteres metílicos ou etílicos de ácidos graxos (biodiesel) podem ser obtidos a partir de dois processos de fabricação. O primeiro prevê a esterificação direta de ácidos graxos livres nos óleos a serem processados com o álcool, catalisada por intermédio de ácido sulfúrico ou de outros catalisadores ácidos. De acordo com o engenheiro Herman Rittner, colaborador do Probiodiesel e consultor da Ecomat, esse…

cromossomos verdadeiros  DNA associado (grande quantidade de proteínas)  Separados do citoplasma – envoltório nuclear  Multiplicam-se por fissão  Não realiza mitose 1 21/2/2012 A CÉLULA A CÉLULA  CÉLULA EUCARIÓTICA  Características  Grande quantidade de membranas  Dividem a célula em compartimentos •  a eficiência do metabolismo • cria micro-regiões –  [ ] execução de funções específicas  Pode ser dividida em dois compartimentos: • núcleo •…

importância. [1,5] Daí a busca por novas fontes de energia como o biodiesel, que é um combustível renovável, biodegradável e ambientalmente correto, sucedâneo ao óleo diesel mineral, constituído de uma mistura de ésteres metílicos ou etílicos de ácidos graxos, obtidos da reação de transesterificação de qualquer triglicerídeo com um álcool de cadeia curta, metanol ou etanol, respectivamente .[2,8] O Brasil, por sua condição geográfica, encontra-se em situação privilegiada, já…

na composição química do café, além dos nutrientes, destacam-se a cafeína, os diterpenos cafestol e kahweol e os ácidos clorogênicos, o que faz do café uma importante fonte dietética destes compostos. Muitos estudos têm verificado a influência de seus constituintes na saúde, principalmente a cafeína vs a elevação da pressão arterial; o cafestol e o kahweol vs a dislipidemia; e ácidos clorogênicos vs proteção cardiovascular, por suas propriedades antioxidantes. Este artigo tem como…

como aflatoxina B1 e os sintomas de aflatoxicoses em cães foram elucidados (Devegowda & Castaldo, 2000). Segundo Santos et al. (2000), a prática adotada para a qualidade higiênica dos alimentos é a determinação de organismos indicadores. Em relação aos microrganismos indicativos ou representativos da qualidade sanitária, destaca-se o grupo coliforme fecal e, no caso das rações, a presença de Salmonellas. Um exemplo clássico de contaminação de ingredientes de origem animal é a…