Projeto Integrado I - Anhembi Morumbi - Gastronomia - Visita Técnica

Universidade Anhembi Morumbi PROJETO INTEGRADO Visita Técnica São Paulo 2013 UNIVERSIDADE ANHEMBI MORUMBI PROJETO INTEGRADO Visita Técnica ao Restaurante Vícolo Nostro Julia Pineda Barreira – RA: 20430661 Leonardo Rabelo de Souza – RA: 20462049 Flavia Catharine Alves Domingues – RA: 20458949 Turma:TEGAVON01A Campus: Vila Olímpia Trabalho apresentado como exigência para a disciplina de Projeto Integrado I, do curso de Tecnologia em Gastrônomia da Universidade Anhembi Morumbi, sob orientação da Professora Andyara Lena. São Paulo 2013 O ESTABELECIMENTO Estabelecimento: Vicolo Nostro Categoria: Restaurante Italiano Endereço: Endereço: Rua Jataituba, 29 - Jardim Das Acácias - São Paulo – SP Telefone: (11) 5561 5287 Capacidade Total: 250 pessoas Informações de Serviço: De segunda a quinta: 12h - 15h e também 19h - 00h Sexta: 12h - 15h e também 19h - 01h Sábado: 12h - 16h30 e também 19h - 01h Domingo: 12h - 16h30 Obs.: Nos feriados funciona apenas no almoço, das 12h às 16h30 Ticket Médio: R$ 120,00 Aceita Cartões de Crédito: Amex, Cirrus, Mastercard e Visa. Aceita Cartões de Débito: Redecard, Visa Electron Site: http://www.vicolo.com.br Responsável Técnico: SSA Consultoria -Serviços de Nutrição e Segurança Alimentar Possui: Acesso

ESCOLA DE NUTRIÇÃO BACHARELADO EM GASTRONOMIA GASTRONOMIA HOSPITALAR NUT A49 Relatório de Visita técnica Visita realizada em uma Unidade de Alimentação Nutrição de um hospital particular em Salvador – BA. Cristian Gonzalez Euzélia Souza SALVADOR, BA 2012.1 UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA ESCOLA DE NUTRIÇÃO BACHARELADO EM GASTRONOMIA Visita realizada em uma Unidade de Alimentação Nutrição de um hospital particular em Salvador – BA. Cristian Gonzalez Euzélia Souza …

NORMAS PARA RELATÓRIO DE VISITAS O relatório de visitas técnicas deverá ser entregue no máximo 10 (dez) dias após a realização da visita. Será atribuída uma nota a cada e o aluno será aprovado quando obtiver a média acima de cinco. Cada aluno deverá fazer o relatório seguindo a formatação de trabalho acadêmico de acordo com a ABNT (Associação Brasileira Normas Técnicas). O relatório deve seguir o seguinte roteiro: - Capa Lista de ilustrações Lista de siglas e abreviaturas…

Universidade Guarulhos Centro Curso de Turismo RELATÓRIO DE AVALIAÇÃO DE VISITA TÉCNICA Guarulhos 2013 Fábio do Amaral RELATÓRIO DE AVALIAÇÃO DE VISITA TÉCNICA Relatório apresentado ao curso de Turismo da Universidade Guarulhos – Centro, sobre o tema: Relatório de Avaliação de Visita Técnica Orientador: Prof ª Angela Fileno Guarulhos 2013 RESUMO O relatório apresenta dados sobre a visita técnica realizada no Revelando São Paulo no dia x de…

CENTRO UNIVERSITÁRIO DE RIO PRETO – UNIRP Curso de Gestão e Gastronomia em Serviços de Alimentação Plano de Ensino Discente: Dreysa D’Antonio Domingos Borges São José do Rio Preto 2013 CENTRO UNIVERSITÁRIO DE RIO PRETO PLANO DE ENSINO 2013 I - DADOS DE IDENTIFICAÇÃO: DISCIPLINA.....................: História da Gastronomia Brasileira CURSO............................: Tecnologia em Gastronomia PERÍODO.........................: 1º…

CURSO GASTRONOMIA 2º PERIODO DICIPLINA: HABILIDADES BÁSICAS EM GASTRONOMIA II PROFESSOR: ALUNOS: RELATÓRIO DE VISITA LOCAL: Restaurante e Choperia Vesúvio DATA: 25 de novembro de 2014. HORÁRIO: Das 19h00min as 22h00min. INTRODUÇÂO Foi proposto pelo Professor José Abraão a realização de uma visita ao Restaurante e Choperia Vesúvio localizado em Anápolis, a mesma ocorreu no dia 25/11/2014 onde foi observada Infraestrutura, Cardápio, Serviço/Atendimento, Sabor dos pratos e…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ INSTITUTO DE CULTURA E ARTE CURSO DE GASTRONOMIA CÂNDIDA THAÍS TORRES MUNIZ GASTRONOMIA HOSPITALAR: INVESTIGAÇÃO EM COZINHAS DIETÉTICAS E ESTUDO DAS ERVAS E ESPECIARIAS NAS REFEIÇÕES FORTALEZA 2013 CÂNDIDA THAÍS TORRES MUNIZ GASTRONOMIA HOSPITALAR: INVESTIGAÇÃO EM COZINHAS DIETÉTICAS E ESTUDO DAS ERVAS E ESPECIARIAS NAS REFEIÇÕES Monografia apresentada ao Curso de Gastronomia do Instituto de…

existem os turistas quese alimentam e aqueles que procuram comida. Na opinião do investigador, os turistasgastronómicos são estes, aqueles que procuram a comida.Numa tentativa de definição técnica, poder-se-á afirmar que o Food Tourism segundo Hall eMitchell, citados por Hall e Sharples (2003:9) é “a visita a produtores, quer primários quersecundários de alimentos, festivais gastronómicos, restaurantes e locais específicos, onde adegustação de alimentos e toda a experiência inerente são…

PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DE GOIÁS DEPARTAMENTO DE ENFERMAGEM, FISIOTERAPIA, NUTRIÇÃO E GASTRONOMIA CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA Lilian Abreu José Acácio de Magalhães Ralf Melo Relatório de Visita Técnica GOIÂNIA 2013 PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DE GOIÁS DEPARTAMENTO DE ENFERMAGEM, FISIOTERAPIA, NUTRIÇÃO E GASTRONOMIA CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA …

Introdução ao Turismo Gastronomia e Vinhos ISPGAYA Instituto Superior Politécnico Gaya Escola Superior de Desenvolvimento Social e Comunitário [Licenciatura em Turismo] [Introdução ao Turismo] 2012/2013 [A gastronomia e vinhos enquanto elemento de atractividade e dinamização dos destinos turísticos: o caso de Évora.] Trabalho Realizado por: Aluno nº 3357: José Carlos Machado da Silva Docente: Professora Tânia Pinho 14 de Janeiro de 2013 1 Introdução ao…