Visita Técnica Gastronomia

apresentado como pré-requisito para conclusão do curso superior de Tecnologia em Gastronomia da Faculdade SENAC. Orientador: ... Recife 2011 (corpo 12 - centralizado) Nome do Aluno (corpo 12- centralizado) TÍTULO DO PORTFÓLIO (corpo 12 – arial -centralizado) Portfólio apresentado como pré-requisito para conclusão do curso superior de Tecnologia em Gastronomia da Faculdade SENAC. Aprovada em: Recife, ... de…

História de Santana de Parnaíba 1.1 Brasão e Bandeira 1.2 Aspectos Geográficos 1.3 Atrativos materiais e imateriais. 2. Mercado Turístico 2.1 Oferta turística 2.1.1 Restaurantes do Centro Histórico 2.2 Demanda Turística 2.2.1 Perfil 3. Técnicas de atendimento em ambientes de restauração 3.1 Gestões de Qualidade em A & B 3.2 Hospitalidade e alimentação. 4. Pesquisa e resultados. 5. Considerações Finais. 1.1 História de Santana de Parnaíba Após o…

Hotelaria e Gastronomia, Assessoria e Consultoria, Desenvolvimento de roteiros turísticos, Instituições de Ensino. Valor Mensalidade: R$ 420,00 (até o dia 05 do mês) Competências e Habilidades Domínio de técnicas aplicadas ao turismo, permitindo criação, planejamento e execução de programas turísticos. Empreendedorismo, inovação e conhecimento das diversas formas de manifestação cultural dos povos. Sólida bagagem sócio-cultural, com fundamentos de Antropologia, Sociologia,…

Introdução A Gastronomia é uma culinária desenvolvida dentro dos princípios científicos ou técnicas alicerçadas em anos de descobertas e experiência que visam equilibrar sabores e ingredientes, com finalidades não só de cunho estético, mas harmonização dos diversos elementos que compõem as necessidades nutricionais do individuo. A gastronomia interage ainda com outras áreas do conhecimento. Medicina (dieta, restrições alimentar), Administração (gestão e controle), Marketing…

Guia prático para fotografia gastronómica Miguel Guedes 19/06/2014 Dicas e Técnicas 1 Comentário(s) 186 Visitas Segundo Ivan Lima, “a fotografia, antes de tudo é um testemunho. Quando se aponta a câmara para algum objeto ou sujeito, constrói-se um significado, faz-se uma escolha, seleciona-se um tema e conta-se uma história. Cabe a nós, espectadores, o imenso desafio de lê-las.” VOCÊ SABIA QUE… Existem algumas regras básicas que precisa ter em conta quando o assunto é fotografia…

Capixabas 2.1. A situação Atual da Região Montanhas Capixabas 2.2. As Estratégias para a Região Montanhas Capixabas 2.3. O Plano de Ação para a Região Montanhas Capixabas 26 54 67 3. Índice de gráficos, figuras e tabelas 72 4. Equipe Técnica 74 1.1. Antecedentes Os Planos de Desenvolvimento Sustentável do Turismo para as Regiões Turísticas do Verde e das Águas, Montanhas Capixabas e Metropolitana no Estado do Espírito Santo, foram desenvolvidos considerando e,…

......... 24 10.2 Resultado Anual ................................................................................... 25 10.3 Investimento Total ................................................................................ 26 10.4 Técnicas de Análise de Viabilidade .................................................... 26 11. CRONOGRAMA ...................................................................................... 28 12. AVALIAÇÃO 13. Consideraçõe sfinais ........

PLANO DE CURSO CURSO TÉCNICO EM SERVIÇOS DE RESTAURANTE E BAR FORMA SUBSEQUENTE JUSTIFICATIVA A elaboração Curricular do Curso Técnico em Restaurante e Bar visa o aperfeiçoamento na concepção de uma formação técnica que articule trabalho, cultura, ciência e tecnologia como princípios que sintetizem todo o processo formativo. O plano ora apresentado teve como eixo orientador a perspectiva de uma formação profissional como constituinte da integralidade do processo educativo. O…

1 CENTRO UNIVERSITÁRIO DE ENSINO SUPERIOR DO AMAZONAS CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA PROJETO POLÍTICO-PEDAGÓGICO MANAUS 2009 2 SUMÁRIO 1. 1.1 1.2 1.3 2. A INSTITUIÇÃO ..................................................................................................... HISTÓRICO DO CIESA.......................................................................................... MODELO EDUCACIONAL DO CIESA..................................................................

READEQUAÇÃO DE BOAS PRÁTICAS NA VENDA ARMAZÉM E BOTECO CURITIBA 2012 FACULDADE OPET READEQUAÇÃO DE BOAS PRÁTICAS NA VENDA ARMAZÉM E BOTECO Trabalho Final do PIM apresentado como requisito à obtenção do grau de Tecnólogo. Curso de Gastronomia, da Faculdade OPET. Orientadora: Profª Neusa Maria Pitta Souza CURITIBA JUNHO 2012 AGRADECIMENTOS À Deus... Primeiramente queremos agradecer a Deus, por ter guiado nossos caminhos e nos…