Visita Técnica Gastronomia

O TURISMO E A GASTRONOMIA IMPULSIONANDO O CRESCIMENTO DO BRASIL Keli Cristina Silva de Souza Letícia França Andrade Maria Aparecida Bylaaldt Prof. Jean Carlos Morell Centro Universitário Leonardo da Vinci - UNIASSELVI Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia – GST 21 17/10/12 CRITÉRIOS PONTUAÇÃO 1. Metodologia. (3) 2. Fundamentação teórica – Citações. (pelo menos duas cit. Longas). (3,5) 3. Desenvolvimento: introdução e considerações finais. (3,5) Total * Não exclua o quadro. Ele

Nivia Cristina Avila Gomes Trabalho de Gastronomia Chefes, suas histórias e contribuições gastronômicas. Instituição Fametro 2014 Sumário Introdução................................................................................................................ 3 1. Chefe Felipe Schaedle......................................................................................... 4 1.1. Historia..................................................

Sul que por vezes são deixados de lado pela própria comunidade, pois não estão abertas à utilização destes produtos e não possuem conhecimento sobre sua potencialidade. O turista, de maneira geral, busca conhecer elementos da cultura local a qual visita e a alimentação constituem um desses elementos. O objetivo deste projeto é oferecer aos hotéis e restaurantes selecionados pelo projeto no estado de Mato Grosso do Sul a realização de oficinas sobre a estima das plantas típicas da…

exigência parcial para aprovação nas matérias do 1º semestre de Tecnologia em Gastronomia. Orientadora Profª Renata Zambon Monteiro São Paulo 2014 Alexandre Mengareli, Anderson, Felipe, Lucas, Priscila Confeitaria Trabalho de projeto integrador apresentado ao Centro Universitário Senac – Campus Santo Amaro, como exigência parcial para aprovação nas disciplinas do 1º semestre de Tecnologia em Gastronomia. Orientadora Profª Renata Zambon Monteiro A banca…

239 488 120 F +351 239 488 129 GPS 40º 12’ 44’’ N | 8º 24’ 46’’ W Pólo de Marca Turística Viseu | Dão Lafões Welcome Center - Casa do Adro / Adro da Sé 3500-195 Viseu T +351 232 420 950 F +351 232 420 957 GPS 40º 39’ 18’’N | 7º 54’ 51’’ W FICHA TÉCNICA . Textos ERTCP . Créditos Fotográficos Arquivo ERTCP, DRABL, Confraria Gastronómica do Leitão da Bairrada, C. M. Penela, Arquivo ARPTCP, C. M. Ílhavo, C. M. Sever do Vouga Design Traços Leves . Edição Junho 2012 Um Destino Mil…

DISCIPLINA CARGA HORÁRIA TÉCNICA DIETÉTICA II Teórica: 34 h Prática: 34 h EMENTA: Planejamento, execução e avaliação de cardápios. Mercadorias, compras, estocagem e conservação. Avaliação de fornecedores. Fluxos e organogramas de trabalho. Tipos de serviço: Buffet, à francesa, self-service, catering, fast food, etc. Mise-em-place. Recepção e atendimento. Identificação de bebidas. Enologia e coquetelaria. Princípios de Análise Sensorial e introdução à Gastronomia.…

INSTITUTO FEDERAL SANTA CATARINA Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia Relatório: Visita Técnica: Costão do Santinho Tatiane Ramazzotto Florianópolis 2015 MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO- SECRETARIA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE SANTA CATARINA - CAMPUS FLORIANÓPOLIS CONTINENTE Professora: Débora Beron Aluna: Tatiane Ramazzotto O Resort Costão do Santinho fica situado próxima a uma área de preservação

IDACIR DOS SANTOS RELATÓRIO DE VISITA TÉCNICA AO MUSEU DA GENTE SERGIPANA Aracaju – Sergipe 2015 TRABALHO APRESENTADO A PROFESSORA MARJORIE DA DISCIPLINA DE ARTES VISUAIS E NOVAS TECNOLOGIAS. RELATÓRIO SOBRE A VISITA AO MUSEU DA GENTE SERGIPANA INTRUDUÇÃO O Museu da Gente Sergipana esta localizado, na Avenida Ivo do Prado, nº. 398, Aracaju- SE. O seu funcionamento é de Terça a Domingo. As visitas são monitoradas por um…

Registro sobre a visita técnica a empresa ANIMAGIA O grupo decidiu visitar a empresa Animagia por ser uma empresa de eventos que atende tanto na parte de produção e organização musical como na parte gastronômica além de pertencer a um familiar de um integrante do grupo. A visita foi feita no dia 21/03/2014 as 14:30 , escolhemos essa data e horário para podermos participar da rotina em um dia de evento. A visita foi conduzida pelo dono da empresa Lucas de Castro Martins , que é o…

teórico, constando o máximo de informações sobre restaurantes com especialidade em cozinha regional com base em pesquisas, visitas técnicas e entrevistas; Adotar aspectos positivos e soluções funcionais observados nos estudos referenciais; Expor através de um projeto arquitetônico a importância de um empreendimento que divulgue a cultura regional através de sua gastronomia com um ambiente confortável para atender os usuários (clientes); Aplicar uma metodologia de projeto que…