Trabalhos Sobre Desperdícios Alimentares

Desperdício Alimentar Sistemas Alimentares 24 de Maio de 2013 Índice Introdução……………………………………………………………………………………..2 Fases do desperdício alimentar………………………………………………………3 Que alimentos são mais desperdiçados ao longo do ano………………..6 Sugestões para reduzir os desperdícios alimentares……………………….7 Sensibilização no Dia Mundial do Meio Ambiente…………………………..9 Curiosidades…………………………………………………………………………………10 Conclusão……………………………………………………………………………………..11…

Produção Bento Gonçalves, RS, Brasil, 15 a 18 de outubro de 2012. FERRAMENTAS DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO PARA REDUÇÃO DE DESPERDÍCIOS EM COZINHAS INDUSTRIAIS Marcos Bandeira Amorim (UFAM) bandeira_marcos@hotmail.com Augusto Cesar Barreto Rocha (UFAM) augusto@bds.com.br Este artigo explora o uso das ferramentas habituais da engenharia de produção no combate aos desperdícios alimentares dentro de uma cozinha industrial. Adota-se o tipo de pesquisa Bibliográfica e Estudo de Caso, com uma…

INTRODUÇÃO O Projeto “Aproveitamento Integral dos Alimentos” tem como objetivo informar sobre os princípios nutritivos, esclarecer a importância do alimento de forma integral, através da utilização tanto da casca, folha, polpa e semente. A estratégia utilizada para proporcionar essa maior interação entre moradores e o conteúdo de ciências, mais especificamente, botânica, foi à realização de uma palestra sobre reaproveitamento integral de alimentos na Praça da Ponta da Areia, bairro…

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 DESENVOLVIMENTO 4 4 CONCLUSÃO 7 REFERÊNCIAS 8 1 INTRODUÇÃO Nos últimos meses a BNG tem desenvolvido uma série de campanhas contra o desperdício na empresa, que contemplam, por exemplo, o uso de energia e água. A última, realizada no mês de agosto, combateu o desperdício de alimentos servidos na empresa. Relatórios comprovam que a perda de alimentos foi reduzido em 40%. Isso também se deve à Cozita, empresa fornecedora das refeições da empresa, que

HELENAIDE ALVES BUENO MARINÊS CASSIANA DE LIMA SANTOS NATÁLIA NÉIAS VIANNA AVALIAÇÃO DO DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NA CIDADE DE SÃO PAULO OSASCO 2014 BEATRIZ GRECCA LINDENBACH HELENAIDE ALVES BUENO MARINÊS CASSIANA DE LIMA SANTOS NATÁLIA NÉIAS VIANNA AVALIAÇÃO DO DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NA CIDADE DE SÃO PAULO

Pelizer2 Cláudia Haddad Caleiro Pereira3 Milena Cristina Sendão4 Resumo O desperdício alimentar está agregado à cultura brasileira contribuindo para a diminuição dos recursos nutricionais ofertados à grande parte das famílias, sendo este fator agravante nas populações mais carentes. O objetivo deste trabalho foi obter porcentagem de perdas nas partes desprezadas/desperdiçadas de frutas e legumes com intuito de avaliar o desperdício. Foram escolhidos dez tipos de hortifruti e…

nutrição Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao Curso de Nutrição da Faculdade de Apucarana – FAP, como requisito parcial à obtenção do título de Bacharel em Nutrição. Orientador: Prof. Elis Fatel Apucarana 2010 PAULA MARIA DE SOUZA Avaliação do índice de Resto Ingestão em uma unidade de alimentação e nutrição Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao…

de Medicina Curso de Graduação em Nutrição Patrícia Carla Müller AVALIAÇÃO DO DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS NA DISTRIBUIÇÃO DO ALMOÇO SERVIDO PARA OS FUNCIONÁRIOS DE UM HOSPITAL PÚBLICO DE PORTO ALEGRE – RS Porto Alegre, 2008 PATRÍCIA CARLA MÜLLER AVALIAÇÃO DO DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS NA DISTRIBUIÇÃO DO ALMOÇO SERVIDO PARA OS FUNCIONÁRIOS DE UM HOSPITAL PÚBLICO DE PORTO ALEGRE – RS Trabalho de conclusão de curso de graduação apresentado como requisito…

Aproveitamento de Alimentos GOIÂNIA 2015 Daniella Cristina Silva Polonski Dayane Coelho Monteiro da Silva Nathalia Pereira do Prado Marcelo de Almeida Santos Alimentação Alternativa: baixo custo e aproveitamento de alimentos Trabalho apresentado como requisito parcial para a obtenção do título de Licenciado(a) em Educação pela Universidade Federal de Goiás, sob orientação da professora Maria Sebastiana da Silva Prof. Maria Sebastiana da Silva GOIÂNIA…

UNIDADE DE EDUCAÇÃO À DISTANCIA GERENCIA REGIONAL DE ENSINO SERTÃO DO MÉDIO SÃO FRANCISCO – GRE PETROLINA ESCOLA TÉCNICA PROFESSOR AGAMENON MAGALHÃES O desperdício da merenda escolar da Escola Marechal Antônio Alves Filho Rodrigo Canaú da Silva Santos Petrolina/PE 2013 Rodrigo Canaú da Silva Santos O desperdício da merenda escolar da Escola Marechal Antônio Alves Filho Projeto desenvolvido como requisito parcial para a conclusão do curso técnico em…