Trabalhos Sobre Desperdícios Alimentares

REAPROVEITAMENTO E APROVEITAMENTO INTEGRAL DOS ALIMENTOS NA COZINHA DOMÉSTICA Profª– Orientadora UBATUBA-SP 2012 Trabalho de Conclusão de Curso aprovado para obtenção do grau de Técnico em Nutrição e Dietética, pela Banca examinadora formada por: ____________________________________________________ Profª.– Orientadora _________________________________________________ Profª. Co-orientadora

Alim. Nutr., Araraquara v. 22, n. 1, p. 137-142, jan./mar. 2011 ISSN 0103-4235 ISSN 2179-4448 on line APRESENTAÇÃO DA REFEIÇÃO VERSUS DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS NA ALIMENTAÇÃO DE PACIENTES ONCOLÓGICOS Priscilla Moura ROLIM* Kaliana Martins de SOUZA** Lígia Pereira FILGUEIRA** Luciana Câmara da SILVA*** RESUMO: A redução no consumo alimentar do paciente com câncer é multifatorial, estando relacionada à própria doença, tratamento e anorexia. As refeições consumidas em hospitais comumente…

Ferramentas de engenharia de produção para redução de desperdícios em cozinhas industriais - Este artigo explora o uso das ferramentas habituais da engenharia de produção no combate aos desperdícios alimentares dentro de uma cozinha industrial. Adota-se o tipo de pesquisa Bibliográfica e Estudo de Caso, com uma abordagem quase-experimental. O escopo principal é a cadeia de produção de refeições em uma cozinha industrial, desde os pontos de recebimento do insumo para o processo…

..............6 INTRODUÇÃO O projeto tem por finalidade falar sobre os desperdícios de alimentos que atualmente tem sido um grave problema o Brasil e sua população vem enfrentando, uma vez que também identificamos em nosso país um numero elevado de pessoas que não tem o que comer. Nesse sentido, faz-se necessário conscientizar os alunos sobre a importância do reaproveitamento dos alimentos, bem como ações que evitem o desperdício e promovam a melhor distribuição de alimentos para a população.

empresa na cidade de Caruaru-PE / Ariane Simon Pereira. -- Caruaru : FAVIP, 2009. 25 f. : il. Orientador(a) : Carolina Estevam Fernandes. Trabalho de Conclusão de Curso (Nutrição) -- Faculdade do Vale do Ipojuca. Inclui apêndice. 1. Serviços de alimentação. 2. Desperdício alimentar. 3. Índice de rejeito. I. Arruda, Suany Carvalho de. II. Título.

DE MERENDA ESCOLAR NUMA ESCOLA PÚBLICA DO INTERIOR DE SANTA CRUZ DO SUL E SEU DESPERDÍCIO. Santa Cruz do Sul, junho de 2011. Jairo Luís Peiter ANÁLISE DO FORNECIMENTO DE MERENDA ESCOLAR NUMA ESCOLA PÚBLICA DO INTERIOR DE SANTA CRUZ DO SUL E O SEU DESPERDÍCIO. Projeto de pesquisa apresentado ao Curso de Administração da Universidade de Santa Cruz do Sul, com objetivo de obter aprovação na disciplina Trabalho de Curso II. Orientador: Prof. Leonardo José Andriolo Santa Cruz…

sobra limpa da alimentação escolar em uma escola municipal infantil de Sete Lagoas - MG SETE LAGOAS 2012 JOSIANE PEREIRA SANTIAGO Resto ingestão e sobra limpa da alimentação escolar em uma escola municipal infantil de Sete Lagoas - MG Trabalho de Conclusão de Curso a ser apresentado ao Departamento de Nutrição do Centro Universitário de Sete Lagoas – UNIFEMM, como requisito parcial para obtenção do título de Bacharel em Nutrição. Área de concentração: Alimentação…

nutricionais básicas. Esta situação é inaceitável. A produção alimentar aumentou substancialmente, contudo, dificuldades no acesso aos alimentos a, insuficiência de rendimento a nível familiar e nacional para a compra de alimentos, a instabilidade na oferta e procura, assim como as catástrofes naturais ou as causadas pelo homem, têm impedido a satisfação das necessidades alimentares básicas. Os problemas da fome e da insegurança alimentar têm uma dimensão global e são problemas que…

INGESTÃO EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DA CIDADE Trabalho de conclusão de Curso de Pós Graduação em Gestão da Qualidade em Gastronomia da Universidade sob a orientação do professor **************, MSc. JOINVILLE – SC 2014 FOLHA DE APROVAÇÃO A aluna Elisandra Bren, regularmente matriculada no Curso de Pós-Graduação lato sensu em ___________________________________, apresentou o Trabalho de Conclusão de Curso ______________________________…

Aumento da Produtividade na Indústria Alimentar Kaizen Institute Luísa Santos Tavares Dissertação de Mestrado Orientador na FEUP: Prof. Henriqueta Sampaio da Nóvoa Orientador no Kaizen Institute: Eng. Rui Tenreiro Faculdade de Engenharia da Universidade do Porto Mestrado Integrado em Engenharia Industrial e Gestão 2011-06-30 Aumento da Produtividade na Indústria Alimentar Aos meus pais e irmãs… "Só fazemos melhor aquilo que repetidamente insistimos em melhorar. A…