Tomate Seco

330 Queijos, conservas e embutidos (a cada 100g) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50 VARIEDADES NA BRASA (acompanha mandioca cozida, farofa, molho de cebola e vinagrete) 380 381 382 383 384 Brochete (cubos de fraldinha, tomate e cebola) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23,80 Bife de Tira (corte especial da picanha) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46,50 Prime Rib Steak (corte especial do contra-filé) . . . . . . . . . . . .

DOSSI Ê T ÉCN I CO Cultivo e processamento do tomate Bruno Henrique Cruz França REDETEC Rede de Tecnologia do Rio de Janeiro Novembro 2007 DOSSIÊ TÉCNICO Sumário 1. INTRODUÇÃO.................................................................................................................. 3 2. CLASSIFICAÇÃO DO TOMATE ...................................................................................... 4 3. CULTIVO ................................................................

leite ~ 3 ou 4 Tomates maduros ~ 2 colheres de sopa bem cheias de Polpa Tomate ~ 1 Cebola ~ 2 ou 3 dentes de Alho ~ Azeite, Sal, Noz Moscada, Oregãos e Manjericão seco a gosto Preparação: 1. Faça um refogado com a cebola, o alho picado, o azeite e deixe alourar. 2. Quando a cebola estiver translúcida, junte a carne picada previamente temperada com sal e deixe fritar mexendo bem. 3. adicione o tomate, previamente cortado em pequenos pedaços (se preferir, pele o…

Canapés de salmão Espetinho caprese Tartelete de berinjela Barquete de frango ao curry Wrap de tomate seco com rúcula Barquete de cream cheese com geléia Rolinho de pepino, requeijão e tomate seco Profiterole salgado recheado c/ mel e nozes Tulipa de Massa Philo com camarão ao leite de côco Tomate cereja com recheio de mousse de olivas pretas Torradas com patê de ervas finas, tomate seco, azeitonas pretas Entradas Quentes Batatinha recheada com creme de bacalhau…

Capítulo 1 - Entradas Ratatulle 1 berinjela 1 pimentão vermelho 1 pimentão amarelo 1 abobrinha italiana 2 cebolas de cabeça 2 tomates 4 dentes de alho 8 azeitonas pretas ou verdes ½ xícara de azeite de oliva 4 colheres de vinagre balsâmico Sal e pimenta do reino a gosto Temperos desidratados (alecrim, salsinha e cebolinha, louro) Modo de preparo Corte a berinjela em fatias coloque em um recipiente e polvilhe com sal grosso deixe descansar enquanto prepara os

argilo-arenosos. A repartição regional deste cereal demonstra que, apesar de existir em todo o território, é no Alentejo que o trigo predomina. O Alentejo reúne os factores naturais favoráveis ao seu desenvolvimento, uma vez que o clima é quente e seco, predomina o relevo pouco acidentado, com destaque para as planícies (o que facilita a mecanização), e a natureza do solo permite uma boa aptidão do trigo. Na região de Entre Douro e Minho, os elevados quantitativos pluviométricos e a…

fluido (solução, suspensão ou pasta) e a converte em uma forma particulada seca pela aspersão do fluido em um agente de secagem aquecido (usualmente o ar). Sua eficácia está baseada no princípio do aumento de área de contato entre o material a ser seco e o agente dessecante, ou seja, o ar quente. Como este princípio atua na secagem por nebulização pode ser entendido se considerarmos uma esfera como a forma que o material toma quando é atomizado por um bico de "spray", garantindo uma alta…

g de queijo cortados em cubos 3 tomates com pele sem sementes temperados com sal 1 copo de requeijão Queijo parmesão ralado • Nossos produtos são feitos artesanalmente. • Nossas pizzas e calzones são preparados com produtos de primeira qualidade. • São assados em formo a lenha com temperatura acima de 350o, garantindo uma massa gostosa e crocante. [pic] Sabores: 1 - Camarão Molho de Tomate, Mussarela, Camarão, Tomate, Orégano, Azeitona. 2…

Cardápio Restaurante · Am – “Taco Guadalajara” - Taco Mexicano com Guaca mole · Eu – “Gazpacho” - Sopa fria de tomate com legumes Intermediários: ·Am- “Salada Caribenha” - Salada de manga com camarões ·Eu- “Salada Madrid” - Salada de alface com aipo e nozes Principais: Carnes: · Am- “Filé à Leon” - Miolo de contra filé com batata dourada, alecrim e tomate ·Eu- “File à Salamanca” - Filé mignon com molho de alcaparras e cebolas à espanhola Aves: ·Am- “Peru à Valparaiso” -…

de tofu com espinafre Ensopado de legumes Acompanhamentos: Arroz branco Arroz integral Feijão carioca Farofa com alho poro Sopas: Sopa de legumes Canja de galinha Caldo de mandioca com frango Sopa de feijão branco Patê: Tofu com tomate seco Quinta-feira 22/12/2011 Frango: File de frango grelhado Peixe: Surubim ao molho de ervas Vegetariano: Proteína ao curry Massa: Talharim ao alho, azeite e brócolis Especialidades: Torta de alho poro com peito de peru…