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Santos, 03 de outubro de 2011.

Nome: . Ass. dos Eng. e arquitetos a/c Luara Caroline Tel.: . [phone]
E-mail: . [e-mail]

Evento: . Coquetel
Data: . 29/06/2012
Local: . Casa de Portugal - Praia Grande
Nº de Convidados: . 250 pax
Coquetel de Boas Vindas
Coquetéis de frutas c/ e s/ álcool
Suco de frutas
Água mineral c/ e s/ gás
Refrigerantes normal e diet
Cerveja (600 ml por pessoa)

Canapés Frios (escolher 6 tipos)
Canapé de camembert com damasco e mel
Carpaccio com Alcaparras e Parmesão
Lichia com Cream cheese
Canapés de salmão
Espetinho caprese
Tartelete de berinjela
Barquete de frango ao curry
Wrap de tomate seco com rúcula
Barquete de cream cheese com geléia
Rolinho de pepino, requeijão e tomate seco
Profiterole salgado recheado c/ mel e nozes
Tulipa de Massa Philo com camarão ao leite de côco
Tomate cereja com recheio de mousse de olivas pretas
Torradas com patê de ervas finas, tomate seco, azeitonas pretas

Entradas Quentes
Batatinha recheada com creme de bacalhau
Trouxinha de frango com catupiry
Trouxinha de camarão
Quiches variados
Folhados variados
Salgados fritos

Finger food
Escondidinho de carne seca
Coquilles de siri
Tabule
Meca grelhada com gergelim ao molho tarê

OPCIONAIS:
Mesa de Frios c/ Frutos do Mar : R$ 10,00 Por Pessoa
Camarão empanado R$ 5,00 por pessoa

DOCES
Doces fondados, vidrados e chocolates

SAÍDA
Café espresso e licores
Profiteroles e trufas

SERVIÇO
1 Mâitre
Garçons e Copas
1 Chef de Cozinha e Ajudantes de Cozinha

MATERIAL
Todo material necessário para a perfeita realização do evento, incluindo talheres de inox luxo, louça branca, lentes de vidro transparente, bandejas de garçom, taças de pé alto, guardanapos de tecido, toalhas de vários tons, etc.
Não incluem móveis e decoração.
Quebras e perdas correrão por conta do cliente e deverão ser pagas até 5 dias úteis após o evento.

VALORES E FORMAS DE