Titulação Alanina

aminoácido mais simples é a Glicina, em que o grupamento R é um H, o carbono α não é um carbono quiral, pois tem dois substituintes iguais. Os 19 aminoácidos restantes possuem carbono quiral, possuindo assim, isômeros. Exemplo: Alanina (R = CH₃) L-Alanina ou D-Alanina em relação ao grupamento amino, nos aminoácidos Levogiro e Dextrogiro são classificados diferente dos compostos comuns, pois são classificados de acordo com a configuração absoluta de um outro composto, um açúcar…

Objetivo Temos como objetivo observar o comportamento de alguns aminoácidos, de acordo com suas propriedades ácido-base, onde utilizaremos dois experimentos: Titulação e Cromatografia. Método A) Titulação potenciometrica Nesse experimentos adicionamos NaOH e depois HCl para ver a reação de dissociação do aminoácido ao mesmo tempo que ocorreu sua protonação. Reagentes, Equipamentos e Vidrarias: - Becker 100 mL - Pipeta 10 mL - Bureta 25 mL - Agitador Magnético - pHmetro -…

grupo dos aminoácidos básicos. Você se lembra? Comecemos pelo ácido glutâmico! ÁCIDO GLUTÂMICO É a forma ácida do glutamato. No ácido glutâmico, a carboxila tem a fórmula COOH e no glutamato ela tem a fórmula COO-. 1. Titulação do Ácido Glutâmico A Figura 10.1 mostra a curva de titulação do glutamato ou ácido glutâmico. Veja que, embora não estejam bem definidos, existem três platôs nesta curva. Você seria capaz de dizer por que existem esses platôs e a que eles se referem? Se você…

Sumário Introdução 2 1. Características gerais 3 2. Como os aminoácidos agem no corpo 5 3. Estrutura química geral 5 4. Classificação dos aminoácidos 5 5. Aminoácidos em solução aquosa: propriedades químicas e elétricas 6 6. Curva de titulação de um aminoácido 7 7. Tipos de aminoácidos e substâncias - Suas funções 8 Fontes 13 AMINOÁCIDOS Introdução São as unidades fundamentais das PROTEÍNAS. Sua molécula é formada por um átomo de carbono central, ao qual se ligam um

forma em pH = 1,0. (c) A glicina pode ser encontrada na forma em pH = 12,0 (d) A glicina pode ser encontrada na forma em pH = 6,0 (e) A glicina pode ser encontrada na forma em pH fisiológico (pH = 7,2). 3. Construa a curva de titulação da serina (pK1 = 2,19 e pK2 = 9,21) a partir de: a) pH = 1 b) pH = 12 Calcular o pI 4. Escrever as formas iônicas predominantes do ácido glutâmico (pK1 = 2,10, pK2 = 9,47 e pKR = 4,07) em: a) pH = 1 b) pH = 4,07 c) pH = 7…

UESC - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE SANTA CRUZ DCB - DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS Professores. Heliana Argôlo e Stênio Carvalho AULA 3: TITULAÇÃO POTENCIOMÉTRICA DE UM AMINOÁCIDO INTRODUÇÃO Os aminoácidos são os principais constituintes das moléculas protéicas, apresentam em sua constituição dois grupos funcionais característicos, o grupamento carboxílico e o grupamento amínico, a única exceção é a prolina, que contém um grupo imino no lugar do grupo amino; além disso,…

reagentes e dos produtos. Inversamente, podemos calcular a constante de equilíbrio para uma dada reação em uma dada temperatura, se forem conhecidas as concentrações de todos os reagentes e produtos. Curva de titulação Um gráfico do pH versus os equivalentes de base adicionados durante a titulação de um ácido. D Desnaturação Desdobramento parcial ou total da conformação nativa especifica de uma cadeia polipeptídica, uma proteína ou um acido nucleico com a consequente perda da…

cadeia lateral ou grupo R. c) d) Classificar os aminoácidos, de acordo com sua cadeira lateral, em: apolares; polares não iônicos; polares carregados positivamente; polares carregados negativamente. Resposta: d) Aminoácidos apolares: glicina, alanina, valina, leucina, isoleucina, metionina, prolina, fenilalanina e triptofano. Aminoácios polares sem carga: serina, treonina, cisteína, asparagina, glutamina e tirosina. Aminoácidos carregados positivamente (básicos): lisina,…

acontece, porque as proteínas dobram-se para remover suas cadeias laterais hidrofóbicas do contato com a água e de solvatar suas cadeias laterais hidrofílicas. Há três tipos de classificação: os aminoácidos com grupos apolares, que são a glicina, alanina, valina, leucina, iso-leucina, metionina, prolina, fenialanina e triptofano; também existe os aminoácidos com grupos polares, mas sem carga elétrica, este possui a serina, trionina, asparagina, glutamina, tironina e cistina; e finalmente…

lateral). A união entre dois aminoácidos, forma um dipeptídeo, assim como três unem-se formando um tripeptídeo e assim sucessivamente, sendo que a união de vários aminoácidos irá dar origem a uma cadeia polipeptídica. São conhecidos 20 aminoácidos (Alanina, Arginina, Aspartato, Asparagina, Cisteína, Fenilalanina, Glicina, Glutamato, Glutamina, Histidina, Isoleucina, Leucina, Lisina, Metinonina, Prolina, Serina, Tirosina, Treonina, Triptofano e Valina) encontrados nas moléculas de…