Titulação Alanina

estrutural dos aminoácidos • Sua essencialidade; • Sua estrutura; • Seu radical; • Seu destino; • Sua ocorrência; Essencialidade e Estrutura: Aminoácidos não-essenciais são aqueles os quais o corpo humano pode sintetizar. São eles: * Alanina (Ala / A) * Asparagina (Asn / N) * Glicina (Gly / G) * Glutamina (Gln / Q) *Prolina (Pro / P) * Serina (Ser / S) * Glutamato ou ácido glutâmico (Glu / E) * Aspartato ou ácido aspártico (Asp / D)…

H Isoleucina = Ile = I Metionina = Met = M Serina = Ser = S Valina = Val = V Alanina = Ala = A Glicina = Gly = G Leucina = Leu = L Prolina = Pro = P Treonina = Thr = T Arginina = Arg = R Asparagina = Asn = N Aspartato = Asp = D Glutamato = Glu = E Glutamina = Gln = Q Fenilalanina = Phe = F Tirosina = Tyr = Y Triptofano = Trp = W Lysina = Lys = K Profa: Fernanda Mitidieri CLASSIFICAÇÃO: 1. Apolares: glicina, alanina, valina, leucina, isoleucina, prolina. Os grupos R são hidrocarbonetos e os

Aminoácidos e Peptídeos Resolução de Exercícios Exercício 1 - Aminoácidos • Escreva as estruturas das várias formas de alanina, ácido aspártico e lisina que podem ser obtidas. Mostre como cada forma ioniza em água. Alanina: pKa1 = 2,35 pKa2 = 9,87 COO- COOH pKa1 H - C - CH3 + H+ H - C - CH3 NH3+ NH3+ COO- COOpKa2 H - C - CH3 NH3+ H - C - CH3 + H+ NH2 Exercício 1 - Aminoácidos Ácido aspártico: pKa1 = 1,99 pKa2 = 9,90 pKaR = 3,90…

funcionais dos radicais, classificação mais geral; ou pela necessidade de cada organismo, classificação específica ao hábito nutricional conforme a espécie. 1) Pela propriedade funcional → por este critério são diferenciados em apolares (valina, alanina, leucina, triptofano, glicina, isoleucina, fenilalanina, metionina e prolina), polares (serina, tirosina, cisteina, glutamina, treonina e asparagina) e os tipos que acumulam carga positiva ou negativa (ácido aspártico, lisina, arginina,…

aa  Grupos R Apolares e alifáticos;  Grupos R Não-carregados, mas polares;  Grupos R Aromáticos;  Grupos R: cadeias laterais básicas (aa básicos);  Grupos R: com carboxilas (aa ácidos). Grupo R Apolares: São hidrofóbicos e apolar Alanina , valina , leucina e isoleucina Com suas formas características são importantes na estabilização da estrutura da proteína pela forte promoção de interações hidrofóbicas Glicina AA de estrutura mais simples. Embora seja apolar…

R Carbono  Centro quiral OPTICAMENTE ATIVO Profa Msc Waléria Dantas ESTERIOQUÍMICA DE AAs  Há duas formas de esterioisômeros:  L (esquerdo) Levorrotatório ou levógero  D (direito) Destrorrotatório ou destrógero L - Alanina D - Alanina Estereoisômeros ou Isômeros ópticos ou Enantiômeros Profa Msc Waléria Dantas NOMENCLATURA DE AAS M N P Q R S Met Asn Pro Gln Arg Ser Metionina Asparagina Prolina Glutamina (Glutamida) Arginina Serina T V

encontram. pH muito ácido: aa apresenta carga + pH muito básico (ou alcalino): aa apresenta carga – pK – é o valor de pH em que o agrupamento (grupo carboxila ou grupo amino) sofre ionização. Exemplo: Alanina – aa apolar que possui dois estágios de ionização (pK1 = 2,34 e pK2=9,69). A Alanina vai sofrer duas ionizações: pK1 = 2,34 - 1ª. Ionização: grupo carboxila perde um H+ pK2=9,69 - 2ª. Ionização: grupo amino perde um H+ Em pH ácido: espécie fica totalmente protonada Em pH…

funcionais dos radicais, classificação mais geral; ou pela necessidade de cada organismo, classificação específica ao hábito nutricional conforme a espécie. 1) Pela propriedade funcional → por este critério são diferenciados em apolares (valina, alanina, leucina, triptofano, glicina, isoleucina, fenilalanina, metionina e prolina), polares (serina, tirosina, cisteina, glutamina, treonina e asparagina) e os tipos que acumulam carga positiva ou negativa (ácido aspártico, lisina, arginina,…

3 O Lisina Histidina CH HO Leucina Isoleucina CH C C CH CH 2 CH CH 3 HO NH 2 Leucina Metionina Triptofano CH 3 O Treonina Fenilalanina C CH HO NH 2 CH CH 2 CH 3 Isoleucina Aminoácidos Não-essenciais O Ácido aspártico Alanina Arginina C CH2 Glicina HO NH2 O O CH C Asparagina CH2 CH2 C HO Cisteína NH2 NH2 Glicina Glutamina Glutamato Glutamina Prolina Serina Tirosina O O C CH CH2 C OH HO NH2 Ácido aspártico Aminoácidos na…

Classificação quanto ao substituinte A classificação quanto ao substituinte pode ser feita em: Aminoácidos apolares: Apresentam como substituintes hidrocarbonetos apolares ou hidrocarbonetos modificados, exceto a glicina. São substituintes hidrofóbicos. Alanina: CH3- CH (NH2) - COOH Leucina: CH3(CH2)3-CH2-CH (NH2)- COOH Valina: CH3-CH(CH3)-CH (NH2)- COOH Isoleucina: CH3-CH2-CH (CH3)-CH (NH2)- COOH Prolina:-CH2-CH2-CH2- ligando o grupo amino ao carbono alfa Fenilalanina: C6H5-CH2-CH…