Curva de titulação da Alanina

Curva de Titulação da Alanina Ana Caroline F.; Beatriz F. Bonfim; Karine C. Kaufmann; Milena S. Pereira & Valriane S. Reis Bioquímica / Engenharia de Alimentos Universidade Tecnológica Federal do Paraná Professora: Livia Bracht Resumo – De acordo com experimento realizado foi possível observar, como funciona o mecanismo de tamponamento de soluções ácidas e básicas utilizando o aminoácido alanina. Foi possível notar também como a curva logarítmica de tamponamento é modificada com o acréscimo de acido HCl e da base NaOH. E ainda, como deve ser os procedimentos de calibração do pHmetro. Introdução Os aminoácidos em solução aquosa contêm grupos de alfa-carboxila fracamente ácidos e grupos aminos fracamente básicos. Além disso, os aminoácidos ácidos e básicos contêm um grupo ionizável em sua cadeia lateral. Assim, tanto os aminoácidos livres quanto alguns aminoácidos combinados nas ligações peptídicas podem potencialmente agir como tampões (CHAMPE, 1996). Solução Tampão é aquela solução na qual o pH resiste à mudança quando ácidos ou bases fortes são adicionados. Para analisar esse efeito de tamponamento em aminoácidos pode-se utilizar a alanina. Alanina é um aminoácido não essencial que contém um grupo carboxila e um amino. Também pode ser classificado como apolar, tem cadeia lateral constituída por cadeias orgânicas com caráter de hidrocarboneto, que não interage com a água (hidrofóbico) (MARZZOCO, 1999). É através da titulação desse…

CURVA DE TITULAÇÃO DE AMINOÁCIDOS Componentes: Diego Paulo da Silva Eduardo Dario Martinez R. Filho Renato Rocha Valério Túlio Alves Freire Professor: Gustavo Souza Turma: 02 Rio de Janeiro, 12 de maio de 2014 Introdução Objetivo Esta prática tem como objetivo construir a curva de titulação do aminoácido alanina além de determinar os pKs dos grupamentos COOH e NH2, e o ponto isoelétrico (P.I.) da alanina, através de técnica de titulação…

Prática 6 : CURVA DE TITULAÇÃO DE AMINOÁCIDOS [pic] Prática 6 : CURVA DE TITULAÇÃO DE AMINOÁCIDOS Orientador: Gustavo de Souza Aluno (s): Fabiana Rodrigues de Almeida Ethiene da Silva Letícia Ferreira Rios Mischelle Paiva dos Santos Sumário 1. Introdução 1 2. Objetivo 2 3. Metodologia 2 3.1. Material Utilizado 2 3.2. Aminoácido utilizado 2 3.3. Procedimento 2 4. Resultados 3 5. discussão 5 6. Conclusões 7 7.…

Métodos de Análises Bioquímicas Titulação de Aminoácidos Índice Introdução ......................................................................................................................................................... 4 Descrição Experimental ............................................................................................................................... 5 Materiais…

UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA – UESB DEPARTAMENTO DE QUÍMICA E EXATAS – DQE BIOQUÍMICA MÁRIO SÉRGIO ROCHA GOMES TITULAÇÃO POTENCIOMÉTRICA DE UM AMINOÁCIDO Igor Evangelista, Lucivania, Miqueias,Talita e Tatiane. Jequié – BA Outubro/ 2013 1. INTRODUÇÃO As proteínas são moléculas mais abundantes e com maior diversidade de funções nos sistemas vivos. Praticamente todos os processos vitais dependem dessa classe de moléculas. Por…

igual à concentração da sua base conjugada. Objetivo Realizar a titulação potenciométrica dos aminoácidos alanina e ácido glutâmico com NaOH a fim de obter uma curva de titulação onde sejam observáveis as respetivas constantes de dissociação de cada aminoácido. right-116205 11074405095875Figura 1 – Esquema do procedimento experimental 020000Figura 1 – Esquema do procedimento experimental Material -Solução de alanina 0.01M -Solução de histidina 0.01M -Solução de NAOH 0.1M…

dos aminoácidos, o que garante maior resolução na análise destes compostos em uma mistura [5]. Titulação de aminoácidos A titulação ácido-base, envolve a adição a ou a remoção gradual de prótons. A figura 1, representa a dissociação da alanina, um aminoácido que possui 2 prótons, e a figura 2 apresenta a sua titulação. Ao considerar a alanina em solução fortemente ácida (pH 0), tem-se os grupos ácido e básico da molécula totalmente protonados. Com a adição de uma base forte tal como…

Exatas Disciplina: Bioquímica VI semestre/ noturno Prática nº 02: Titulação Potenciométrica da alanina Introdução Os aminoácidos são as unidades fundamentais das proteínas. A ligação em sequência de 20 aminoácidos constitui as proteínas. São moléculas orgânicas as quais possuem ligadas ao mesmo átomo de carbono (denominado de carbono α) um átomo de hidrogênio, um grupo amina, um grupo carboxílico e uma cadeia lateral “R” característica…

cálculos relacionados. Aprove ou reprove a amostra. d)Faça um relatório contendo introdução, materiais e métodos, resultados, discussão e conclusões. O relatório deverá ser entregue por dupla e escrito à mão. LISTA DE EXERCÍCIOS 1. Uma amostra de 25 g de NaOH impuro são dissolvidos em água suficiente para 500mL de solução. Verifica-se a seguir que uma alíquota de 25mL dessa solução consome, na titulação, 12,5mL de H2SO4 1,0 mol/L…

metionina, treonina, triptofano, histidina e valina. [editar] Aminoácidos essenciais apenas em determinadas situações fisiológicas Aminoácidos condicionalmente essenciais são os aminoácidos que devido a determinadas patologias, não podem ser sintetizados pelo corpo humano. Assim, é necessário obter estes aminoácidos através da alimentação, de forma a satisfazer as necessidades metabólicas do organismo. São eles: arginina, cisteína, glicina, glutamina, prolina, tirosina. [1]…