Teste De Seliwanoff

......................................................................................... 27 Teste com Lugol .................................................................................................................................. 27 Teste com Seliwanoff .......................................................................................................................... 28 2 Teste de óxido-redução ............................................................................

derivados tem também função de vitaminas e hormônios. Muitos lipídios são compostos anfipáticos (ou anfifílicos), ou seja, apresentam na molécula uma porção polar, hidrofílica, e uma porção apolar, hidrofóbica. (MARZZOCO & TORRES, 2007) O teste da Ninhidrina é um teste geral para aminoácidos, podendo ser usado de uma forma qualitativa, em geral para detectar a presença de aminoácidos em meios de suporte para cromatografia ou eletroforese, ou de uma forma quantitativa (por exemplo,…

nutriente. Alguns testes laboratoriais podem identificar o tipo de carboidrato presente no alimento. Cada tipo de composto apresentará uma coloração característica na presença do açúcar. Por exemplo, o teste de Benedict detecta a presença de açúcares redutores (como a glicose), no qual, apresenta um precipitado de coloração avermelhada. Este, já foi muito utilizado para a determinação dos níveis de glicose no sangue e na urina pra o diagnostico do diabetes mellitus. Já o teste de…

soluções alcalinas é um bom método de identificação desses compostos. A glicose, galactose, lactose e a maltose são açúcares redutores, já a sacarose é um açúcar não-redutor, pois não possui hidroxila livre no carbono 1. Reação de Fehling É um teste para açúcares redutores. O grupo carbonila é oxidado à carboxila e o íon metálico é reduzido. Os glicídios que contém um grupo aldeído ou cetona potencialmente livre existem em solução aquosa em equilíbrio com uma forma enodiol, que é um…

dos resultados positivos e negativos dos testes de detecção e definir a qual classe de biomolécula a amostra problema faz parte. Materiais Solução alcoólica 0,1% de Ninhidrina; (Teste Ninhidrina) Reagente de Bureto (macro); (Teste Biureto) Solução de α-naftol a 5% em álcool; (Teste Molish) 0,05% de resorcinol (1,3 benzenodiol) em 6N de HCL; (Teste Seliwanoff) Reativo de Benedict; (Teste Benedict) Solução de I2 em KI (iodeto de potássio); (Teste Lugol). Pipetas; Pipeta de…

cada grupo analítico tem um reagente geral. Os reagentes que utilizamos são reagentes específicos, estes são: o reagente de Barfoed que nos permite identificar a lactose, o regente de Fehling que nos permite identificar a sacarose e o reagente de Seliwanoff que nos permite identificar a frutose. Para sabermos se a nossa amostra conte sacarose (reagente de Fehling) temos de saber que a sua cor não pode mudar, é sempre azul (negativo), se mudar para um precipitado castanho significa que…

fornece 3,4 calorias por grama. Sua degradação química durante o processo de respiração celular dá origem a energia química(armazenada em moléculas de ATP - aproximadamente 30 moléculas de ATP por moléculas de glucose), gás carbônico e água. [2] Testes para a identificação da Glicose Glicídios por cromatografia descendente em papel – Prova qualitativa Os métodos cromatográficos aplicáveis a pequenas quantidades de amostra são os mais úteis para identificação de glicídios. A…

resultados Observar os resultados obtidos através de vários testes com comum colocação de reagentes as soluções. Materiais Solução alcoólica 0,1%de Ninhidrina (teste Ninhidrina), Reagente de Biureto (macro) (teste Biureto), Solução de α-naftol a 5% em álcool (teste molish) 0,05% de resorcinol (1,3 benzenodiol) em 6N de HCI (teste seliwanoff) Reativo de bendecit Solução de 12 em KI (iodeto de potássio (teste Lugol) Pipetas, Pipeta de Pasteur, Pipetador, Pregador de madeira

mL de solução de glicose 0,1 mol/L e 1 mL de reagente de Selivanoff, em que a mistura manteve-se incolor. Para compreender a reação é importante ter conhecimento das substâncias que compõe o reagente de Seliwanoff. São elas: resorsinol, um álcool, e um ácido forte, o HCl. O reagente de Seliwanoff, quando em contato com a glicose e também na presença de alta temperatura, é desidratada, formando furfurais (aldeídos). O resorcinol presente nesse reagente reage com o aldeído após o aumento…

derivados. Essas substâncias condensam-se com o α- naftol e produzem um composto de cor violeta, mostrando que a reação deu positiva para a presença de glicídios, embora não sendo específica, pois se processa com outras substâncias. A reação de Seliwanoff (resorcinol diluído em ácido clorídrico) diferencia aldose de cetose, formando um composto avermelhado para a função cetose (reação positiva). É bastante comum a utilização de ácidos fortes tais como: ácido clorídrico e ácido sulfúrico…