Teste De Seliwanoff

DISCUSSÃO As reações de caracterização dos carboidratos ocorrem, em sua maioria, através da desidratação por ácidos fortes, existindo diversos experimentos que, analisando as propriedades das substâncias, são capazes de identificá-las. Um deles é o teste de Molisch, considerado um exemplo de reação geral para carboidratos quer livres quer combinados. No entanto, ela não é específica pois se processa também com outras substâncias. O processo inicia-se na presença de um ácido mineral…

que torna quase impossível identificá-los isoladamente , alem de comprovar suas reações, de forma que se possa diferencia- las através dos testes de Antrona , Seliwanoff, Bial, Benedict e Iodo que tem como reagentes ácidos. Discussão A partir dos testes obtivemos os seguintes resultados, no teste: Antrona utilizando o reagente ácido sulfúrico (1Ml). O teste possui o objetivo de distinguir quais das amostras são polissacarídeos, aminoácidos ou açucares, de forma a observar suas…

Tollens O reagente de Tollen (ou reagente de Tollens) é um reagente usado no teste dos aldeídos alifáticos (de cadeia aberta). A amostra é aquecida com o reagente num tubo de teste. Os aldeídos alifáticos reduzem o reagente de Tollen, mais especificamente o ião complexo Ag+, originando um produto facilmente identificável: prata metálica que forma um espelho prateado e brilhante na parede interior do tubo (daí o nome do teste, espelho prateado). As cetonas são redutores mais fracos,…

reação de Seliwanoff; hidrólise da sacarose (ácido concentrado) e do amido, respectivamente. Na primeira reação houve a formação de um anel violeta (na interface dos líquidos) quando acrescentado o α-naftol. Com o iodo observou-se uma coloração violeta ao adicionar-se lugol à solução de amido. Na identificação de glicídios redutores, percebeu-se que os compostos que possuíam grupo hemiacetal livre, na presença de reativo de Benedict, tinham caráter redutor. Ao utilizarmos o reagente de…

ROTEIRO DE PRÁTICAS DE BIOQUÍMICA Professor: MSc. João Marcelo de Castro e Sousa Julho/2010 CARBOIDRATOS REAÇÕES DE CARACTERIZAÇÃO DOS CARBOIDRATOS 1-Teste de Molish – Reação geral dos carboidratos (solução de -naftol a 5% em álcool) Sob a ação desidratante do H2SO4 concentrado, os carboidratos dão origem ao furfural ou aos seus derivados. Estas substâncias condensam-se com o  - naftol produzindo

realizar análise qualitativa carboidratos referente à presença destes glicídios em solução (reação de Molisch), à presença de açúcares redutores (reação de Fehling), à presença de monossacarídeos (reação de Barfoed), à presença de cetoses (reação de Seliwanoff) e à presença de pentoses. 3. Parte Experimental Reação de Molisch: esta reação é utilizada para a pesquisa de carboidratos, em geral. O reagente de Molisch (solução etanólica de αnaftol 5g/100 ml) sob a ação de ácido sulfúrico…

RESULTADOS E DISCUSSÃO A partir dos experimentos, foi possível a identificação de carboidratos, tanto de forma geral, quanto carboidratos redutores, diferença entre aldoses e ceoses, identificação de polissacarídeos e hidrolise da sacarose. Teste de Molisch - Reação geral para carboidratos O reagente de Molish é utilizado na identificação de carboidratos através da formação de um anel violeta no centro da solução, resultante da ação desidratante do concentrado sobre os…

com o auxílio da professora Rosanny Reis que ministra a disciplina de processos biológicos, teve como assunto a caracterização de carboidratos. Fazendo uso de materiais, como: Reativo de Benedict Reativo de Barfoerd Reativo de Seliwanoff Glicose Frutose lactose Sacarose Aquecedor Bécker Tubos de ensaio Garra de madeira Pipetas graduadas Para a realização desta aula a sala foi dividida em grupos, onde houve a execução da prática, sendo dividida em três etapas. A…

Figura 1: Representação das estruturas químicas D glicose e D frutose 6 Figura 2: Ligação glicosídica Figura 3: Reação de Barfoed .............................................................................................. Figura 4: Reação de Seliwanoff ......................................................................................... Figura 5 Ligação peptídica ................................................................................................. Figura 6:…

realização de testes variados a fim de identificar diferentes tipos de glúcidos FUNDAMENTO: Antrona: É um teste geral para glúcidos, tento resultado de coloração azul-esverdeada para qualquer solução que contenha oses ou ósidos. Benedict: Este teste permite identificar os açúcares redutores, ou seja, aqueles que possuam o grupo aldeído ou cetona na sua constituição, quer se trate de monossacáridos ou dissacáridos. Dando resultado a um precipitado cor de tijolo. Barfoed: O teste…